Élelmiszerbiztonság növelése automatikus ellenőrző rendszerekkel

Az érintett élelmiszergyártóknak az ilyen helyzetek jelentős idő és pénz ráfordítást jelentenek – nemcsak a nem várt logisztikai költségek miatt: Ezen felül vissza kell szereznie a fogyasztói bizalmat helyreállítani a gondosan megszerzett márka-arculat károsodásait. Az ellenőrző rendszerek támogatják az élelmiszergyártókat a minőségi hibák egyszerű elkerülésében, mivel az élelmiszer-biztonság ellenőrzését automatikusan be lehet iktatni a beszállítói láncokba. A digitális, hálózati megoldások lehetővé teszik a megbízható minőségbiztosítást és egyúttal a szennyezett élelmiszerek teljes nyomon-követhetőségét is. A cél a biztonságos, higiénikusan csomagolt termékek, megfelelően pozícionált és könnyen olvasható címkékkel, amelyek a megfelelő információkat hordozzák. A gyártók a termékeket egyénileg meghatározott előírások és/vagy hivatalosan kötelező kritériumok alapján ellenőrizhetik. A törvényes szabványok, és a nemzeti és nemzetközi előírások – mint a HACCP, az IFS és a BRC – megbízhatóan teljesíthetők.

Útmutató letöltése

Az élelmiszer szennyeződhet fémmel, műanyaggal, üveggel, kerámiával vagy szerves idegen testekkel? Hibás tálcazárás, tévesen felhelyezett címkék, hibás információk a címkéken? A különböző ellenőrzési igényekhez a következő technológiák állnak rendelkezésre.