Bizerba HD automatikus ferde szeletelőgép

A prémium kategóriás, automatikus ferde-szeletelőgép világszerte az élen jár az ergonómia, a higiénia, a biztonság és az energiahatékonyság terén.

Az automatikus szeletelőgép kihasználja a gravitációt, az ergonomikus, ferde szeletelrendezésnek és a Bizerba közismert pontosságának köszönhetően még nehezebb szeletelt áruk esetén is gond nélkül használható. A szeletelési mozgás szervorásegítése és az automatikus szeletelési folyamat megkönnyíti a munkát és időt biztosít a kezelőszemélyzet számára az ügyfelekkel történő aktív kapcsolattartásra.
A GSP HD széles választékkal rendelkezik. Egyedi, nagyteljesítményű megoldás számos termék kézi és automatikus feldolgozására.
Ennek lelke a nagy teljesítményű , intelligens késhajtás - az Emotion®. Segítségével energia takarítható meg, optimalizálható az elladótér zajszintje, a gép pedig a késnél és a kiadási területen gyakorlatilag nem melegszik - ezáltal az élelmiszerek hisszabb ideig frissek maradnak.
Ezen kívül a GSP HD Ceraclean® felülettel is kialakítható, amely nem csak az egyszerűbb tisztításról gondoskodik, hanem arról is, hogy a vágott árut könnyebben lehessen a késhez tolni.
A ferde szeletelőgép fénypontja az opciósan beépíthető ellenőrző mérleg. A súly ekkor megjelenik egy érintőképernyőn, amelyen a kés fordulatszámát is kényelmesen tudja vezérelni.

Használati terület

  • Sokoldalúan felhasználható szeletelőgép éttermek konyháján és ebédlőkben
  • Kiszolgálópult
  • Ha az automatikus folyamatok révén munkaidőt kíván megtakarítani, akkor a GSP HD a kézi szeletelőgépek alternatívája

Jellemzők

  • Minden használatnál a megfelelő szánkivitel
  • Halk, energiahatékony Emotion®-hajtás, amely megakadályozza a kiadási terület melegedését is
  • A vágórendszeren lévő csatorna és a folyamat folyadékok elleni védelme révén a munkahely tiszta marad
  • Opcionálisan választható higiénikus Ceraclean® felület, amely lehetővé teszi a levehető alkatrészek mosogatógépben történő tisztítását
  • Az opcionális energia- és biztonsági csomag lehetővé teszi a kés automatikus indítását/leállítását a szeletvastagság-állító és a megjelenítő segítségével

A terméket ábrázoló képek és a műszaki információk eltérőek lehetnek, és előfordulhat, hogy nem érhetők el az Ön országában.

Kérjen árajánlatot!

Szüksége van további információra vagy árajánlatot szeretne kérni?

 

Várjuk kérését!

 

Kérjen árajánlatot!

Higiénia

A Bizerba köszörűkészülékek külön egységet képeznek, így nem jelentenek higiéniai kockázatot a vágási feladat teljesítése közben. Természetesen az összes többi levehető alkatrészhez hasonlóan ezek is moshatók mosogatógéppel.

 

Az átgondolt konstrukció, az anyagok alapos kiválasztása és az olyan elegáns megoldások, mint a teljes gép emelésére szolgáló berendezés gondoskodnak arról, hogy a tisztítás könnyen és gyorsan, kézzel elvégezhető legyen.

 

Ergonómia

A szervo-rásegítéses szeleteléshajtás kézi használat esetén erőt takarít meg és lehetővé teszi, hogy a kezelők az ügyfelekkel történő kommunikációra koncentráljanak.

  • Beépített súlyellenőrző mérleggel ellátott változat 3 kg/2 g súlyig érintő képernyővel a súly kimutatására és vezérlésre
  • Késkivitelek a különféle szeletelt árukhoz
  • Késfedők a különböző méretű szeletelt árukhoz
  • a vágott árura igazított szánkivitel árubefogóval, vágott áru tartóval és speciális rögzítőkkel, pl. paradicsomhoz és salátához
  • Árubefogó
  • Felállítás zárt kerettel vagy lábakra, opcionálisan emelőberendezéssel is
  • Statikus súlyellenőrző mérleg a támogatáshoz

Feszültség

  • 120 V / 230 V egyfázisú váltakozó áram

 

A burkolat anyaga

  • Eloxált alumínium
  • Bizerba Ceraclean® (opcionális)
  • Szálakkal erősített kompozit anyag
  • Áttetsző műanyag az élelmiszerekkel történő érintkezéshez

 

Felállítási felület H x Sz

  • 532 x 444 mm / 20,9” x 17,5"

 

Maximális méretek H x Sz x Ma

  • GSP HD 18° L: 801 x 776 x 601 mm / 31,5” x 30,6” x 23,7”
  • GSP HD 25° L: 808 x 908 x 630 mm / 31,8” x 35,7” x 24,8”
  • GSP HD 25° H: 809 x 906 x 606 mm / 31,9” x 35,7” x 23,9”

 

Késátmérő

  • 330 mm / 13,0”

 

Szeletelési teljesítmény

  • 35 - 90 szelet/min

 

Szán dőlésszöge

0°, 18° vagy 25° a kezelő felé

 

A kés dőlésszöge

40 -os ferde helyzet

 

Vágott áru mérete

  • Magasság: 126 - 188 mm / 5,0" - 7,4"
  • Szélesség: 290 mm / 11,4"
  • Kerek: 202 - 235 mm / 8,0" - 9,3"

A teljesítmény a szánváltozattól függ. A GSP HD 18° L a legnagyobb teljesítménnyel, a GSP HD 25° L ezzel szemben a legkisebb teljesítménnyel rendelkezik.

 

Szeletvastagság beállítás

  • fokozatmentes 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • finombeállítás 0 - 3 mm / 0 - 0,12”

 

Ipari védettség

  • IP33
Megfelelő termékek