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Pesatura & cassa

Pesatura & cassa

Fare la coda al banco dei freschi o in cassa dopo una giornata di lavoro? Impazzire a cercare gli articoli sulla bilancia self-service? Arrivare e trovare gli scaffali della panetteria vuoti? Situazioni che la maggior parte dei clienti eviterebbe volentieri. Grazie alla digitalizzazione mirata, le soluzioni Bizerba migliorano l'esperienza di acquisto e offrono ai retailer notevoli vantaggi in termini di efficienza.

Fare la spesa in negozio con i benefit del digitale

I moderni approcci prevedono l’integrazione di elementi digitali nell'esperienza di acquisto “fisica” all’interno del punto vendita. Parliamo, ad esempio, di pre-ordini che vengono trasmessi automaticamente alle affettatrici nel reparto preparazioni o di bilance self-service con riconoscimento intelligente degli articoli; o ancora scaffali di panetteria con controllo automatico delle scorte o il self-checkout con processo di convalida intelligente.

Campi di applicazione

L'esperienza positiva aumenta la fedeltà del cliente

Dalla catena al dettaglio allo spaccio agricolo, dalla macelleria al negozio di formaggi: il commerciante che riesce a fornire un'esperienza di acquisto piacevole e senza problemi, rafforzerà il legame con la clientela. A maggior ragione se, ad esempio, il cliente dispone di un’app sullo smartphone per il pre-ordine. Il vantaggio per il retailer: la possibilità di preparare l’ordine con comodo, tra un'attività e l’altra - e il cliente dovrà solo passare per il ritiro. Anche le app per il self-checkout, sempre su smartphone, sono un valido strumento per fidelizzare la clientela.

Experience

Le nostre esperienze in tema di pesatura & cassa

Hey, Bizerba ...

Bilance self-service con riconoscimento degli articoli

Gastronomia

Alta cucina e sostenibilità per il ristorante Rust en Vrede

Lo chef Fabio Daniel ha cercato di trovare le attrezzature giuste per il suo ristorante di cucina gourmet, per preparare piatti che permettessero di ottenere risultati precisi, producessero meno scarti e fornissero un’etichettatura dettagliata. E le soluzioni Bizerba per la produzione di alimenti erano proprio quello che cercava.

Articoli tecnici

Prevenire le perdite di profitto: come evitare le frodi sulle bilance self-service

All’interno dei punti vendita fisici sono sempre più diffuse diverse tecnologie basate sull’automazione innovativa dei processi e le esperienze di acquisto con supporti digitali. In particolare trovano sempre maggiore popolarità soluzioni retail collegate in rete che utilizzano l’intelligenza artificiale (IA). Ne sono un esempio le bilance self-service basate sull’intelligenza artificiale con riconoscimento degli oggetti utilizzate nei reparti vendita self-service di supermercati ed ipermercati

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MyOrder

Pre-ordini

Con il software MyOrder, i clienti possono preordinare i prodotti freschi con l’app per smartphone comodamente da casa, mentre sono in viaggio o anche all’apposito terminale nel punto vendita. L’ordine viene trasmesso direttamente alle bilance da negozio e può essere preparato puntualmente per il ritiro.

MC II 500 Pro

Bilance self-service intelligenti

Nel reparto degli alimenti freschi per la vendita self-service, bilance intelligenti con riconoscimento degli articoli assicurano facilità di utilizzo e riducono le perdite dovute a immissioni non corrette. Con l’intelligenza artificiale, il riconoscimento degli articoli si affina ad ogni pesata.

Tecnologia SmarterSlicing

Affettatrici

Affettatrici intelligenti e collegate in rete riducono i tempi di fermo, diminuiscono il carico di lavoro e automatizzano i processi – ad esempio attraverso pre-ordini inviati automaticamente allo strumento o promemoria preimpostati per gli intervalli di manutenzione, pulizia e affilatura.

Supersmart - Scan & Go Loss Prevention System

Sistemi per il self-checkout

Scansiona gli articoli selezionati con lo smartphone, mettili nel carrello o nel cestino e, alla cassa, convalida automaticamente l'acquisto in pochi secondi – un’operazione che consente al cliente di risparmiare tempo e riduce il carico di lavoro dell’operatore, oltre a minimizzare le perdite.