Affettatrice manuale con bilancia di controllo VS12 W

Affettare e pesare in un solo passaggio

La VS12 W si distingue per la ricca gamma di versioni. L'affettatrice unica e potente consente di affettare manualmente numerosi prodotti. Il carrello assicura la postura eretta ergonomica dell'operatore e al tempo stesso una visuale perfetta del prodotto tagliato.
Cuore di questa macchina è il potente azionamento lama. Inoltre la VS12 F può essere realizzata con finitura Ceraclean®, che non solo agevola la pulizia ma assicura anche l'avanzamento scorrevole del prodotto verso la lama.
Con la selezionatrice ponderale integrata tenete sotto controllo il peso desiderato con estrema precisione. La VS12 presenta un campo di pesatura da 2 g a 2 kg.

Campo di impiego

  • Particolarmente indicata come macchina tuttofare per cucine e mense
  • Banco vendita

Caratteristiche salienti

  • Design igienico:
    • Smontaggio senza utensili
    • Componenti removibili con trattamento Ceraclean®, idonei per lavaggio in lavastoviglie
    • Ampia distanza tra lama e gruppo motore per una pulizia manuale agevole
  • Regolazione di precisione dello spessore di taglio nell'intervallo 0-3 mm
  • Bilancia di controllo Bizerba con piano di carico rimovibile per una pulizia più agevole
  • Pacchetto comfort opzionale: Funzione di spegnimento automatico dopo un intervallo definito

Le immagini e le specifiche tecniche potrebbero variare e non essere disponibili in tutti i paesi.

  • Potenziale di rischio ridotto al minimo grazie alla copertura completa dell'area di taglio durante l'affilatura della lama
  • L'assemblaggio estremamente accurato garantisce un taglio preciso per l'intera durata della lama
  • Grazie alle straordinarie proprietà di scorrimento della finitura Ceraclean® e all'ergonomia collaudata, l'uso dell'affettatrice è particolarmente agevole e assolutamente sicuro per l'operatore. I componenti rimovibili, lavabili in lavastoviglie, in alternativa possono essere agevolmente puliti a mano.
  • La bilancia di controllo integrata per pesate fino a 3 kg / 2 g naturalmente può essere utilizzata anche autonomamente, ad esempio in cucina, per la pesatura delle spezie.
  • Finitura superficiale Ceraclean®
  • Tipi di lama: lama Ceraclean®, lama per formaggi, lama per pane
  • Tipi di pressore: liscio, scanalato, con dentini
  • Fissaggio prodotto
  • Dispositivo per taglio inclinato
  • Uscita cavi variabile: Cavo di alimentazione posizionabile su diverse uscite

Tensione

  • 120-230 V corrente monofase alternata
  • 400 V corrente trifase alternata

 

Materiali della struttura

  • Alluminio anodizzato
  • Ceraclean® (opzionale)

 

Superficie di appoggio (lungh. x largh.)

  • 520 x 430 mm

 

Dimensioni d'ingombro (lungh. x largh. x altezza)

  • 628 x 572 x 432 mm

 

Diametro lama

  • 330 mm

 

Capacità di taglio

  • Sezione quadrata largh. x altezza:
    260 x 175 mm
    210 x 225 mm
  • Forma tonda: 225 mm

 

Regolazione dello spessore di taglio

  • In continuo 0 - 24 mm
  • Regolazione fine 0 - 3 mm

 

Grado di protezione

  • IP33

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