Tritacarne Carneoline FW N22/82

Tritacarne compatto per la vendita al banco e nei reparti di preparazione

Il Carneoline FW N22/82 trita carne cruda, cotta o affumicata ed è in grado di sminuzzare anche carne mista, calda o fredda, lardo, frattaglie, cotenna e verdura per minestre. I risultati nella lavorazione degli alimenti sono perfetti e la pulizia delle macchine è estremamente rapida ed efficiente.

Campo di impiego

  • Per i clienti attenti alla freschezza dei prodotti, è consigliabile preparare carne trita o tartare in loro presenza. Per un simile servizio, il tritacarne compatto Carneoline FW N22/82 è l'alleato perfetto.
  • Per una cucina che punta sulla freschezza e qualità delle materie prime, anche carne trita, verdura e altri ingredienti devono essere preparati al momento.

Caratteristiche salienti

  • Processo di taglio delicato grazie alla soluzione a elica Bizerba, disponibile per tutti i sistemi di taglio più diffusi
  • Macchina robusta, con involucro ed elica in acciaio inox e grado di protezione elevato, per garantire un uso efficiente e duraturo.
  • Utilizzo sul lato frontale con convogliatore sostituibile, per garantire il rispetto dei requisiti di igiene più severi.
  • Tramoggia saldata in continuo, con pareti spesse

Le immagini e le specifiche tecniche potrebbero variare e non essere disponibili in tutti i paesi.

  • Paraspruzzi
  • Tramoggia alta, di capacità 13,5 l
  • Gruppi di taglio in esecuzione Longlife (Enterprise) e Unger, da 3/5 pezzi, anche con coltelli LICO

Tensione

  • Corrente trifase 230 V / 400 V
  • 230 V corrente alternata

 

Materiali della struttura

  • Acciaio inox

 

Dimensioni d'ingombro max. Lungh. x Largh. x H / L x W x H

  • 443 x 423 x 478 mm / 17,4” x 17,7” x 18,8”

 

Volume vaschetta

  • 8,3 l (2,2 gal)
  • 13,5 l, opzionale (3,6 gal)

 

Rendimento

  • fino a 350 kg/h (771,6 lb/hour)
  • a seconda del prodotto e del gruppo di taglio

 

Grado di protezione

  • IP 45

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