Affettatrice industriale A660

Affettatrice automatica con bilancia integrata per la pesatura di porzioni e fette singole. Con dispositivo di fissaggio prodotto automatico. Facilità di manutenzione e solidità – perfetta per l'uso industriale.

Unica nel suo genere: affettatrice automatica per uso industriale, con bilancia integrata per la pesatura di porzioni e fette singole L'affettatrice A660 offre massima flessibilità ed efficienza con una deposizione precisa delle fette e con la preparazione di porzioni di peso uniforme, consentendo la lavorazione di un'ampia gamma di prodotti. Gli sfridi di prodotto sono ridotti al minimo e le eccedenze di peso delle porzioni rispetto al peso nominale vengono diminuite fino al 15%. A rendere possibile tale precisione è l'esclusivo sistema di pesatura attivo direttamente durante il processo di taglio. Il dispositivo di fissaggio prodotto automatizzato e la capacità di carico di prodotti lunghi fino a 900 mm sono particolarmente indicati per prodotti di formato standardizzato e contribuiscono ad ottimizzare il rendimento.

Campo di impiego

Robusta affettatrice per la produzione industriale

 

Grande gastronomia/gastronomia di sistema:

  • Porzionamento di fette spesse
  • Affettatura a peso target di porzioni per piatti

 

Grandi aziende di catering:

  • Preparazione di vassoi di salumi e formaggi
  • Affettatura a peso target preciso

 

Locale preparazione supermercato/macelleria:

  • Lavorazione di salumi e formaggi per banconi e area self-service
  • Riempimento di piccoli sistemi di confezionamento

 

Industria alimentare:

  • Produzione di piatti pronti Taglio nelle linee di produzione
  • Taglio di prodotti di formato standardizzato e piccoli lotti con perdita di peso minima

Le immagini e le specifiche tecniche potrebbero variare e non essere disponibili in tutti i paesi.

Per un taglio perfetto è essenziale l'avanzamento ottimale del prodotto. Per questo Bizerba offre una vasta gamma di modelli dalle funzioni differenziate. Laddove fossero necessarie ulteriori modifiche, interviene il nostro team di applicazione Bizerba per trovare una soluzione personalizzata.

Tensione

  • Corrente alternata trifase 200 - 240 V
  • Corrente alternata trifase 400 V

 

Materiali della struttura

  • Alluminio anodizzato
  • Acciaio inox
  • Plastica

 

Superficie di appoggio (lungh. x largh.)

  • 1666 x 821 mm / 65,6" x 32,3"

 

Dimensioni max. (lungh. x largh. x alt.)

  • 2359 x 838 x 2166 mm / 92,9" x 33,0" x 85,3"

 

Diametro lama

  • 420 mm / 16,5"

 

Velocità di taglio

  • 40 - 300 fette al minuto con e senza bilancia

 

Capacità di taglio

  • Forma tonda: Ø 40 - 180 mm / 1,6" - 7,1"
  • Altezza: 30 - 180 mm / 1,2" -7,1"
  • Larghezza: 50 - 210 mm / 2,0" - 8,3"
  • Lunghezza: 900 mm / 35,4"

 

Regolazione dello spessore di taglio

  • 0,5 - 50 mm / 0,02" - 2,0"

 

Grado di protezione

  • IPx5

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