Affettatrice verticale semiautomatica VS11 A

Deposizione del prodotto senza intervento dell'operatore per la massima igiene e prestazioni ottimali

L'affettatrice compatta VS11 A è apprezzata per le numerose caratteristiche innovative. Basta premere un tasto per ottenere la deposizione delle fette in pile o a ventaglio. È possibile preimpostare la posizione di deposizione o la disposizione a ventaglio su più file. Tanto piccola in termini di dimensioni eppure tanto grande in quanto a praticità di utilizzo, ergonomia e qualità della deposizione fette, proprio come un'affettatrice Bizerba professionale.

Campo di impiego

  • La VS11 A può essere collocata in postazioni con superficie di appoggio ridotta: in salumerie, nel commercio alimentare, in reparti gastronomia, panetterie e banchi di mercati rionali.

Caratteristiche salienti

  • Cambio rapido dalla disposizione in pile a quella a ventaglio con la semplice pressione di un tasto
  • Estremamente compatta, con una superficie di appoggio di soli 462 x 395 mm / 18,2" x 15,6" (lungh. x largh.)
  • Grazie alla perfetta geometria, la capacità di taglio è sufficiente per la maggior parte dei prodotti, nonostante la lama piccola

Le immagini e le specifiche tecniche potrebbero variare e non essere disponibili in tutti i paesi.

  • Lama Ceraclean®
  • Lama per formaggio (scanalatura)

Tensione

  • Corrente alternata monofase 230 V
  • Corrente alternata trifase 400 V

 

Materiali della struttura

  • Alluminio anodizzato
  • Plastica

 

Superficie di appoggio (lungh. x largh.)

  • 462 x 395 mm / 18,2” x 15,6”

 

Dimensioni max. (lungh. x largh. x alt.)

  • 630 x 800 x 540 mm / 24,8” x 31,5” x 21,3”

 

Diametro lama

  • 280 mm / 11,0”

 

Capacità di taglio

  • Senza braccio deponifette:
    • Forma rotonda: Ø 50 - 187 mm / 2,0” - 7,4”
    • Altezza: 50 - 187 mm / 2,0” - 7,4”
    • Larghezza: 50 - 230 mm / 2,0” - 9,1”
  • Con braccio deponifette:
    • Forma rotonda: Ø 50 - 140 mm / 2,0” - 5,5”
    • Altezza: 50 - 140 mm / 2,0” - 5,5”
    • Larghezza: 50 - 230 mm / 2,0” - 9,1”

 

Regolazione dello spessore di taglio

  • Continuo, senza braccio deponifette: 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Continuo, con braccio deponifette: 0,5 - 8 mm / 0,02 - 0,3”
  • 0 - 3 mm / 0 - 0,1” regolazione fine

 

Grado di protezione

  • IP33

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