Affettatrice verticale manuale VSC280

Potente affettatrice universale per la cucina e il punto vendita: grandi prestazioni in poco spazio

È perfetta per tutte le operazioni di taglio manuali, sia che si tratti di prosciutto cotto, mortadella, salame cotto o prodotti a lunga stagionatura come salami, prosciutto crudo e cotto.
Grazie alle straordinarie proprietà di scorrimento della finitura Ceraclean® e all'ergonomia collaudata, l'uso dell'affettatrice è particolarmente agevole e assolutamente sicuro per l'operatore.
I componenti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie e si rimontano agevolmente. La finitura Ceraclean® si pulisce facilmente anche a mano.

Campo di impiego

  • Particolarmente indicata per la collocazione in spazi ristretti in cucine e mense
  • Banco vendita

Caratteristiche salienti

  • Ergonomica e precisa: Lama inclinata di 10° e con massima apertura possibile: un talento universale per tutti i prodotti. Regolazione fine dello spessore fette, per fette estremamente sottili.
  • Robusta: VSC280 è la nostra linea di prodotti base, ma dotata degli stessi componenti di precisione e azionamenti impiegati per le macchine professionali.
  • Efficienza energetica: L'azionamento Emotion® assicura la lunga durata dei componenti elettrici.
  • Sicura e semplice: Utilizzo estremamente semplice e smontaggio per la pulizia senza l'impiego di utensili. E la lama è sempre ben protetta!
  • Durevole e igienica: Lunga durata e ottima protezione dai microrganismi grazie alla finitura Ceraclean® e ai materiali compositi fibrorinforzati (ETL-Sanitation-Label)

Le immagini e le specifiche tecniche potrebbero variare e non essere disponibili in tutti i paesi.

Consumo energetico ridotto

L'azionamento Emotion® sviluppato da Bizerba rappresenta la nuova frontiera in termini di potenza di taglio ed efficienza energetica. Non esiste nessun altro sistema in grado di coniugare il consumo energetico ridotto, soprattutto nei cicli a vuoto, con il motore più potente per le affettatrici manuali di questa categoria.

  • Investimento sicuro grazie alla lunga durata dell'azionamento
  • Durante la lavorazione, gli alimenti vengono preservati perfettamente poiché la zona di deposizione fette non si riscalda

Igiene

Gli affilatoi Bizerba sono accessori separati, quindi sono esclusi i rischi per l'igiene durante le operazioni di affilatura. Naturalmente tutti i componenti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie.

  • Lama con filo concavo, cromata a spessore
  • Lama con filo concavo e finitura Ceraclean®
  • Lama per formaggi, cromata a spessore
  • Coprilama aperti o chiusi
  • Piastra del pressore liscia o con dentini
  • Fissaggio prodotto
  • Fascia inferiore o piedini in gomma
  • Pesatura integrata con bilancia di controllo o sistema K-Flex Bizerba omologato

Tensione

  • 120 V / 200 V

 

Materiali della struttura

  • Ceraclean® Bizerba
  • Materiale composito fibrorinforzato

 

Superficie di appoggio lungh. x largh.

  • 503 x 371 mm / 19,8” x 14,6”

 

Dimensioni max. lungh. x largh. x alt.

  • 618 x 687 x 426 mm / 23,4” x 27,0” x 16,8”

 

Diametro lama

  • 280 mm / 11,0”

 

Inclinazione lama

  • inclinazione di 10°

 

Capacità di taglio

  • Altezza: 130 mm / 5,0"
  • Larghezza: 230 mm / 9,1”
  • Forma rotonda: 170 mm / 6,7"

 

Regolazione dello spessore di taglio

  • In continuo 0 - 20 mm / 0 - 0,8"
  • 0 - 3 mm / 0 - 0,1” regolazione fine

 

Grado di protezione

  • IP33

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