Tritacarne FW N32/98

Ideale per la produzione

L'FW N32/98 trita carne cruda, cotta o affumicata ed è in grado di sminuzzare anche carne mista, calda o fredda, lardo, frattaglie, cotenna e alimenti vegetali.
Per Bizerba tritare significa sminuzzare carne senza schiacciarla. Il tritacarne FW N32/98 produce un impasto dalla consistenza morbida che mantiene più a lungo il suo colore rosso o roseo naturale grazie alla maggiore ossigenazione. I risultati nella lavorazione degli alimenti sono perfetti e la pulizia delle macchine è estremamente rapida ed efficiente.

 

Con un rendimento fino a 1100 kg/h, l'FW N32/98 rappresenta la soluzione ideale per reparti di preparazione e cucine industriali o come macchina manuale per la produzione.

Campo di impiego

  • Il modello FW N32/98, che consente di tritare fino a 1.100 kg di prodotto l'ora, è utilizzato da aziende di macellazione, punti vendita con banco freschi, gastronomie e servizi di catering
  • Utilizzabile come strumento da banco o su colonna, soprattutto in reparti di preparazione e cucine industriali
  • Idoneo anche come soluzione manuale per produrre quantità più ridotte, anche in ambienti produttivi critici

Caratteristiche salienti

  • Tramoggia monoblocco particolarmente capace, con apertura a imbuto
  • Processo di taglio delicato grazie alla soluzione a elica Bizerba, disponibile per tutti i sistemi di taglio più diffusi
  • Macchina robusta, con involucro ed elica in acciaio inox e grado di protezione elevato, per garantire un uso efficiente e duraturo
  • Con convogliatore sostituibile, per garantire il rispetto dei requisiti di igiene più severi
  • Gruppi di taglio codificati con tappo filettato, per una manipolazione più agevole e risultati di lavorazione omogenei
  • Tramoggia saldata in continuo, con pareti spesse
  • Motore silenzioso e durevole

Le immagini e le specifiche tecniche potrebbero variare e non essere disponibili in tutti i paesi.

  • Esecuzione da banco e pavimento, anche su ruote
  • Paraspruzzi
  • Gruppi di taglio in esecuzione Longlife (Enterprise) e Unger, da 3/5 pezzi, anche con coltelli LICO

Tensione

  • Corrente alternata trifase 220 V / 230 V / 400 V / 425 V

 

Materiali della struttura

  • Acciaio inox

 

Superficie di appoggio (lungh. x largh.)

  • Strumento da banco: 515 x 316 mm / 20,3" x 13,2"
  • Strumento da pavimento: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"

 

Dimensioni max. (lungh. x largh. x alt.)

  • Strumento da banco: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"
  • Strumento da pavimento: 880 x 520 x 1125 mm / 34,6" x 20,5" x 44,3"

 

Volume della tramoggia

  • 50,0 l / 13,2 gal

 

Rendimento max.

  • fino a 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)

 

Grado di protezione

  • IP45

Vorresti ricevere maggiori informazioni o richiedere un preventivo?

 

Non esitare a contattarci.

/

Con la presente autorizzo Bizerba S.p.A. all’utilizzo, alla conservazione e al trasferimento, per le finalità di seguito descritte, di tutte le mie informazioni di contatto (in particolare il mio nome, il nome della società, l’indirizzo, l’indirizzo email) per le comunicazioni pertinenti fino a quando non eserciterò il diritto alla revoca del consenso.

Per noi, la tutela dei vostri dati personali, la loro conservazione, il trattamento e il trasferimento degli stessi, è molto importante. A questo riguardo, vi invitiamo a consultare la nostra Informativa sulla privacy. Qualsiasi utilizzo diverso dei vostri dati personali, richieste o di altre informazioni, nonché trasferimenti a terzi non contemplati nella presente informativa, avverranno unicamente previo vostro esplicito consenso. I dati personali verranno divulgati solamente per i seguenti scopi: inoltro di richieste a reparti e divisioni delle nostre consociate o ai partner commerciali di Bizerba S.p.A; disbrigo delle procedure di elaborazione degli ordini per i fornitori di servizi; in ottemperanza alle disposizioni di legge o alle richieste delle autorità competenti e autorizzate per legge alla ricezione di tali informazioni.

Più articoli