Het succesverhaal van Bizerba begint 150 jaar geleden in Balingen, in de Duitse deelstaat Baden-Württemberg. Tot de dag van vandaag is de oprichtende familie Kraut vast met Balingen en Bizerba verbonden, inmiddels al in de vijfde generatie. Intussen is Bizerba uitgegroeid tot een wereldwijd actief en op veel gebieden toonaangevend technologiebedrijf, waarbij bewezen tradities en waarden net zo hoog in het vaandel staan als innovaties en nieuwe ideeën.
1866
Slotenmaker Andreas Bizer, geboren op 2 september 1839, begint zijn werkzaamheden in de weegschaalbouwwerkplaats van de gebroeders Bizer in Ebingen, in die tijd behorend tot het Oberamt van Balingen, en krijgt van de stad Balingen opdracht tot de bouw van een brugweegschaal. Hier leert hij, nog voordat de grote loopgewichtweegschaal in het daaropvolgende jaar klaar is, zijn toekomstige vrouw kennen. De stadsweegschaal wordt tegenwoordig tentoongesteld in het "Museum für Waage und Gewicht" (museum voor weegschaal en gewicht) in het kasteel van Zollern.
1868
Andreas Bizer – die nu reeds mechanicus is – wordt inwoner van Balingen en laat op 7 november zijn eigen, kleine onderneming onder de naam "A. Bizer, Fabrikation von Brücken-, Tisch- und Balkenwaagen" (fabricage van brug-, tafel- en balansweegschalen) in het handelsregister inschrijven. Op 19 november 1868 trouwt Andreas Bizer met Anna Elisabetha Wagner uit Balingen.
1871
Bij de introductie van het metrische maten- en gewichtenstelsel wordt er in Balingen een ijkinstituut onder ijkmeester Andreas Bizer opgericht. In 1881 krijgt het echtpaar dochter Elisabeth, die in 1906 met de latere professor Wilhelm Kraut trouwt.
1875
Loodgieterszoon Wilhelm Kraut toont al vroeg zijn artistieke en technische talenten, slaagt als 15-jarige voor het gezelexamen en mag aan cursussen op het gebied van tekenen, modelleren, geometrie, rekenen en calculeren deelnemen. Hij volgt een beroepsopleiding tot elektricien laagspanning. In 1898 neemt hij in Nürtingen de technische leiding bij de bouw van het elektriciteitsbedrijf op zich. Bij de renovatie van het elektriciteitsbedrijf in Balingen leert hij zijn toekomstige vrouw Anna Bizer kennen.
1906
Voor 25.474 goudmark verkoopt Andreas Bizer de weegschaalbouwwerkplaats aan zijn schoonzoon. Met 8 medewerkers worden in eerste instantie vooral tafel- en loopgewichtweegschalen vervaardigd en voor het grootste deel in Zwitserland verkocht.
1923
Wilhelm Kraut jr., later eresenator van de Eberhard-Karls universiteit Tübingen, neemt reeds op 17-jarige leeftijd de leiding van de firma op zich, wanneer zijn vader zeer ziek is. Voor deze taak brengt hij zijn behaalde examen en opleiding aan de Spöhrer’schen Höheren Handelsschule in Calw, zijn talent en zijn jeugdige enthousiasme mee.
1924
Wilhelm Kraut ontwikkelt met zijn leermeesters Hauser en Schlaich de eerste pendel-kwadrantweegschaal met schakelgewicht van de wereld. De baanbrekende ontwikkeling werd in 1925 gepatenteerd en in de handel al snel onmisbaar, want werken met losse gewichten werd hierdoor overbodig gemaakt.
1927
Hun tijd ver vooruit: een technische visie van de Bizerba-ingenieurs, die in de jaren 60 met de komst van de elektronische weegschaal definitief voltooid werd.