Handmatige verticaal snijmachine VS12 FP

Krachtig en flexibel in handmatig bedrijf speciaal voor groot snijgoed, ook met bot, zoals gebruikelijk bij luchtgedroogde ham.

De verticale opstelling van de slede zorgt voor een ergonomische en rechte bedienhouding, met tegelijkertijd een optimale blik op het snijresultaat. De robuuste snijwarensteun en soepel werkende slede zorgen voor snijden zonder gevaar binnen de gestandaardiseerde ontwerpeisen.
Het hart van de machine bestaat uit een krachtige messenaandrijving, optioneel voorzien van een intelligente Emotion®-motorbesturing.

Toepassingsbereik

  • Speciale machine in keuken en kantine, wanneer producten direct van het bot gesneden moeten worden
  • Voor een mediterrane snijbeleving aan de verkooptoonbank

Highlights

  • Een hygiënisch perfect ontwerp: een gereedschapsloze demontage en een open constructie waardoor een handmatige reiniging eenvoudig mogelijk is.
  • Een nieuwe interpretatie van veiligheid in het normatieve ontwerp door een soepel werkende sledeconstructie en ergonomisch fixeerbare snijwarensteun
  • Fijninstelling van de snijdikte in het bereik 0 - 3 mm
  • Krachtige Bizerba-motor, optioneel met de intelligente energiebesparende 'Emotion®'-motorbesturing, stille werking en nagenoeg geen opwarming van het afleggedeelte
  • Een slijpindicator geeft aan dat het mes moet worden geslepen, afhankelijk van het apparaattype

Productfoto's en technische informatie kunnen afwijken en evt. in uw land niet beschikbaar zijn.

  • Minimaal risico door afdekking van het complete snijgedeelte tijdens het messenslijpen
  • Fijn instelmogelijkheid van kwaliteitsonderdelen voor exact snijden gedurende de gehele levensduur van het mes
  • Energiebesparend bedrijf Emotion®
  • Mes-uitvoeringen: Kaasmessen
  • Afneembare slede
  • Variant met geïntegreerde controleweegschaal tot 3 kg / 2g
  • Variabele kabeluitgang: De netkabel kan op verschillende uitgangen worden geplaatst

Spanning

  • 120 / 230 V eenfasige wisselstroom
  • 100 - 120 / 220 - 240 V eenfasige wisselstroom met Emotion®
  • 400 V driefasige wisselstroom

 

Behuizingsmaterialen

  • Geëloxeerd aluminium
  • Ceraclean® (optioneel)

 

Opstelvlak (l x b)

  • 607 x 433 mm / 23,9” x 17,1”

 

Max. afmetingen (l x b x h)

  • VS12 FP35: 923 x 756 x 515 mm / 36,3” x 29,8” x 20,3”
  • VS12 FP37: 952 x 751 x 496 mm / 37,5” x 29,6” x 19,5”

 

Mesdiameter

  • 350 mm / 13,8”
  • 370 mm / 14,6”

 

Snijopening

  • Rond: Ø 270 mm / 10,6”
  • VS12 FP35 (H x B): 260 x 320 mm / 10,2” x 12,6”
  • VS12 FP37 (H x B): 260 x 335 mm / 10,2” x 13,2”

 

Snijdikte-instelling

  • Traploos 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Fijninstelling 0 - 3 mm / 0 - 0,1"

 

Beschermingsgraad

  • IP33

Bent u op zoek naar meer informatie of wil u graag een offerte aanvragen?

 

We horen graag van u.

/
/

Ik ga ermee akkoord dat Bizerba België nv mijn gegevens met betrekking tot het opnemen van dit contact (in het bijzonder naam, bedrijfsnaam, adres, e-mailadres) voor communicatie in de desbetreffende zaak tot intrekking van de toestemming kan gebruiken, met name opslaan en in de hieronder aangegeven omvang overdragen.

Uw privacy nemen wij uiterst serieus en dit geldt ook voor de opslag, verwerking en overdracht van persoonlijke gegevens. Zie hiertoe onze privacyverklaring. Het gebruik, de opslag of de overdracht van uw persoonsgegevens anders dan hier aangeduid, vindt alleen met uw toestemming plaats. Een overdracht zonder toestemming vindt alleen plaats in het kader van het doorvoeren van aanvragen gericht aan de verantwoordelijke afdelingen van aan Bizerba België nv verbonden ondernemingen of handelspartners, in het kader van de ordergegevensverwerking gericht aan dienstverleners volgens wettelijke bepalingen of in het kader van informatiegerechtigde instanties op grond van wettelijke verplichting.

Meer producten