Hoe terugroepacties voorkomen voor bakkerijproducten?

Jaarlijks zijn er in Europa ongeveer 3.000 recalls van levensmiddelen – meestal vanwege productvreemde voorwerpen in het eten of een twijfelachtige inhoud. Deze risico's worden weliswaar door een goed kwaliteitsbeheer beperkt, maar een definitieve zekerheid kunnen alleen processen en systemen bieden, die vreemde voorwerpen en foutieve etikettering degelijk opsporen.

Bizerba helpt u graag bij de 100% controle van uw productie

Op de markt bestaan vele oplossingen, die de voedingsfabrikant tegen terugroepacties beschermen. Dit document beschrijft de uitdagingen (moeilijkheden) die de fabrikanten van bakkerijproducten met betrekking tot productzekerheid kunnen ondervinden, welke gevolgen het foutief in omloop brengen van artikelen heeft en welke technologieën er ter beschikking staan om zich hiertegen voldoende te beschermen.

 

Vul aub uw contactgegevens rechts op de pagina in om onze gratis white paper te ontvangen.

Ik ga ermee akkoord dat Bizerba mijn gegevens met betrekking tot het opnemen van dit contact (in het bijzonder naam, bedrijfsnaam, adres, e-mailadres) voor communicatie in de desbetreffende zaak tot intrekking van toestemming: marketing@bizerba.com gebruiken, met name opslaan en in de hieronder aangegeven omvang overdragen kan.