Handmatige verticaal snijmachine VS12 F

Individueel voor grote snijgoederen en krachtig in handmatig bedrijf

De verticale opstelling van de slede zorgt voor een ergonomische en rechte bedienhouding, met tegelijkertijd een optimale blik op het snijresultaat.
Het hart van de machine bestaat uit een krachtige messenaandrijving, optioneel voorzien van een intelligente Emotion®-motorbesturing. Bovendien kan de VS12 F worden voorzien van Ceraclean®-oppervlakken, die niet alleen gemakkelijk zijn te reinigen, maar die er ook voor zorgen dat het snijgoed gemakkelijk naar de messen kan worden toegevoerd.

Toepassingsbereik

  • Bijzonder geschikt als allround-machine in voorbereidingsruimte, keuken of kantine
  • Voor de vlees-verkooptoonbank

Highlights

  • Een hygiënisch perfect ontwerp: een gereedschapsloze demontage, afwasmachinebestendige (Ceraclean®) onderdelen, en een open constructie waardoor een handmatige reiniging eenvoudig mogelijk is.
  • Fijninstelling van de snijdikte in het bereik 0 - 3 mm
  • Krachtige Bizerba-motor, optioneel met de intelligente energiebesparende Emotion®-motorbesturing, stille werking en nagenoeg geen opwarming van afleggedeelte
  • Optionele hygiënische oppervlakken van Ceraclean®
  • Een slijpindicator geeft aan dat het mes moet worden geslepen, afhankelijk van het apparaattype

Productfoto's en technische informatie kunnen afwijken en evt. in uw land niet beschikbaar zijn.

Offerte aanvragen

Wilt u graag meer informatie ontvangen of wilt u een offerte aanvragen?

 

We kijken uit naar uw aanvraag.

 

Vraag een offerte aan

  • Inlegplaat in sleden voor een gemakkelijke aanvoer ook bij kleverige snijgoederen zoals rauw vlees
  • Minimaal risico door afdekking van het complete snijgedeelte tijdens het messenslijpen
  • Fijn instelmogelijkheid van kwaliteitsonderdelen voor exact snijden gedurende de gehele levensduur van het mes
  • Met de Ceraclean®-oppervlakken is de bediening uiterst eenvoudig dankzij de uitstekende glij-eigenschappen en de uitgerijpte ergonomie, en is daarmee ook absoluut veilig voor de gebruiker. De afneembare delen zijn geschikt voor gebruik in een afwasmachine, maar kunnen ook gemakkelijk met de hand worden gereinigd.
  • Oppervlaktebehandeling Ceraclean®
  • Energiebesparend bedrijf Emotion®
  • Mes-uitvoeringen: Ceraclean®-messen, kaasmessen, broodmessen
  • Variant met geïntegreerde controleweegschaal tot 3 kg / 2g
  • Snijgoedfixering
  • Variabele kabeluitgang: De netkabel kan op verschillende uitgangen worden geplaatst

Spanning

  • 120 / 230 V eenfasige wisselstroom
  • 100 - 120 / 220 - 240 V eenfasige wisselstroom met Emotion®
  • 400 V driefasige wisselstroom

 

Behuizingsmaterialen

  • Geëloxeerd aluminium
  • Ceraclean® (optioneel)

 

Opstelvlak (l x b)

  • 607 x 433 mm / 23,9” x 17,1”

 

Max. afmetingen (l x b x h)

  • VS12 F33: 669 x 739 x 479 mm / 26,3” x 29,1” x 18,9”
  • VS12 F35: 845 x 791 x 515 mm / 33,3” x 31,1” x 20,3”
  • VS12 F37: 918 x 863 x 496 mm / 36,1” x 34,0” x 20,1”

 

Mesdiameter

  • 330 mm / 13,0”
  • 350 mm / 13,8”
  • 370 mm / 14,6”

 

Snijopening

  • Rond: Ø 270 mm / 10,6”
  • VS12 F33 (h x b): 225 x 260 mm / 8,9” x 10,2”
  • VS12 F35 (h x b): 260 x 315 mm / 10,2” x 12,4”
  • VS12 F37 (h x b): 290 x 360 mm / 11,4” x 14,2”

 

Snijdikte-instelling

  • Traploos 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Fijninstelling 0 - 3 mm / 0 - 0,1"

 

Beschermingsgraad

  • IP33
Meer producten