Podstawą filozofii E.Leclerc jest zapewnianie szerokiego dostępu do produktów wysokiej jakości w uczciwych cenach. Sieć jest również znana ze wsparcia francuskiego rolnictwa i lokalnych producentów, działań na rzecz ograniczania ilości opakowań i emisji CO₂, a także z dynamicznego rozwoju sprzedaży internetowej oraz usług typu drive.
- Rok założenia: 1949
- Liczba pracowników: 144 000
- Centrala: Ivry-sur-Seine, Francja
- Ponad 700 sklepów
Od tradycyjnych rozwiązań do sprawniejszej obsługi działów ze świeżą żywnością
W tradycyjnych działach sprzedaży od lat wykorzystywano wagi z ekranami dotykowymi. Z biegiem czasu dotychczasowe rozwiązania przestały jednak w pełni odpowiadać potrzebom sklepu. Obsługa urządzeń nie zawsze była intuicyjna dla nowych pracowników, ich serwisowanie stawało się coraz bardziej wymagające, a różnice w wyposażeniu poszczególnych działów utrudniały zachowanie spójnych procesów.
W 2023 roku kierownictwo sklepu zdecydowało o stopniowej wymianie wag na nowocześniejsze urządzenia. Celem było usprawnienie pracy personelu oraz lepsze dostosowanie wyposażenia do aktualnych potrzeb poszczególnych działów.
Pierwszym etapem modernizacji objęto dział mięsny. Używane tam wagi z klawiaturą nie zapewniały już oczekiwanej szybkości i komfortu obsługi.
Zmian wymagała również lada rybna, na której wykorzystywano urządzenia innego producenta. Zróżnicowane wyposażenie utrudniało pracę personelu, a działowi technicznemu komplikowało codzienne zarządzanie i serwisowanie urządzeń.
Kolejnym obszarem wymagającym modernizacji był system etykietowania produktów przeznaczonych do sprzedaży samoobsługowej.
Istotnym wyzwaniem pozostawała także ergonomia pracy w dziale ze świeżymi wędlinami. Dotychczasowa krajalnica wymagała wykonywania wielu powtarzalnych ruchów i nie odpowiadała już oczekiwaniom w zakresie bezpieczeństwa oraz higieny. Sklep potrzebował rozwiązania, które zmniejszy obciążenie fizyczne pracowników, ułatwi codzienne czyszczenie i zapewni operatorom większe bezpieczeństwo.
Modernizacja wyposażenia z myślą o wsparciu pracowników
Sklep rozpoczął stopniową wymianę wag z klawiaturą na wagi nowej generacji Q1 z ekranem dotykowym. Pierwsze urządzenia wdrożono na dziale mięsnym. Dzięki intuicyjnemu interfejsowi pracownicy mogli od razu rozpocząć pracę z nowymi wagami. Szczególnie docenili łatwą wymianę rolki etykiet oraz płynną i wygodną obsługę.
Zmodernizowano również dział rybny, instalując wagi wiszące Q1 400. Pozwoliło to ujednolicić wagi w całym sklepie i uprościć codzienne zarządzanie urządzeniami w poszczególnych działach.
Do etykietowania produktów przeznaczonych do sprzedaży samoobsługowej sklep wybrał automatyczne systemy ważąco-etykietujące GLM-E nowej generacji, wyposażone w dwie głowice drukujące. Urządzenia te wyróżniają się wysoką jakością, trwałością i wydajnością, zapewniając realne usprawnienie procesów na zapleczu produkcyjnym.
Sklep korzysta także z oprogramowania BizTrack, które zapewnia identyfikowalność produktów, ułatwia kontrolę uzysku z tusz oraz pozwala precyzyjniej zarządzać marżą. Dzięki temu wspiera bardziej efektywne zarządzanie finansowe działem mięsnym.
W dziale ze świeżymi wędlinami przetestowano krajalnicę Bizerba, która miała poprawić ergonomię i bezpieczeństwo pracy. Powłoka Ceraclean, łatwe czyszczenie oraz intuicyjna obsługa szybko przekonały pracowników — do tego stopnia, że kierownictwo sklepu zamówiło drugie urządzenie.
Pozytywne efekty modernizacji zachęciły kierownictwo do zaplanowania kolejnego etapu. Od 2026 roku dział owoców i warzyw ma zostać wyposażony w wagi z ekranem dotykowym przeznaczone do działów sprzedaży z obsługą. Będzie to kolejny krok w kierunku pełnego ujednolicenia wyposażenia sklepu.
Transformacja ta jest częścią trwającej już ponad 30 lat współpracy E.Leclerc w Trélissac z firmą Bizerba. Wzajemne zaufanie między zespołami oraz dostępne i sprawnie reagujące wsparcie techniczne przyczyniają się do długofalowego sukcesu całego projektu.
Rozwiązania Bizerba wspierają pracę tradycyjnych działów piekarniczych i mięsnych w E.Leclerc.
Twoja wiadomość jest już w drodze do nas.
Formularz został wysłany pomyślnie
Ups! Coś poszło nie tak
Błąd podczas wysyłania formularza. Spróbuj ponownie
