Ręczna krajalnica wertykalna VS12 FP

Wydajność oraz elastyczność w trybie ręcznym, w szczególności podczas krojenia dużych produktów do krojenia, także z kością w przypadku szynki suszonej powietrzem.

Poprzeczne dopasowanie sań gwarantuje ergonomiczną oraz prostą obsługę przy jednoczesnym optymalnym podglądzie efektów krojenia. Solidny przytrzymywacz produktu krojonego oraz lekkie w prowadzeniu sanie to bezpieczny proces krojenia.
Centralnym punktem krajalnicy jest wydajny napęd noża, opcjonalnie dostępny w wersji wzbogaconej o technologię Emotion®, czyli inteligentne sterowanie mocą silnika.

Obszar zastosowania

  • urządzenie jest przewidziane do pracy w kuchniach gastronomicznych oraz kantynach, gdzie oddziela się mięso od kości
  • doskonałe rezultaty krojenia śródziemnomorskich specjałów

Cechy szczególne

  • higienicznie doskonały design: demontaż bez użycia narzędzi, otwarta konstrukcja znacznie ułatwia proces czyszczenia ręcznego
  • nowa definicja bezpieczeństwa w standardowym designie - łatwa w prowadzeniu konstrukcja sań oraz ergonomiczny przytrzymywacz produktu z możliwością przymocowania
  • regulacja dokładności grubości plastrów w zakresie 0 - 3 mm
  • wydajny silnik Bizerba, opcjonalnie dostępny z technologią "Emotion", z funkcją oszczędzania energii, cichobieżnym silnikiem oraz praktycznie zerowy poziom nagrzewania w obszarze odkładania produktu krojonego
  • wskaźnik ostrzenia pokazuje, że nóż należy naostrzyć, w zależności od typu urządzenia

Zdjęcia produktów oraz informacje techniczne mogą różnić się w zależności od kraju i w związku z tym mogą być niedostępne.

  • osłona całego obszaru krojenia podczas ostrzenia noża - ograniczone ryzyko skaleczeń
  • dokładne dostosowanie wszystkich podzespołów gwarantujących precyzyjne krojenie przez cały okres użytkowania noża
  • energooszczędny napęd Emotion®
  • warianty noża: nóż do sera
  • demontowane sanie
  • wariant ze zintegrowaną wagą kontrolną do 3 kg / 2 g
  • zróżnicowane wyjście kabla: kabel sieciowy można umieścić w różnych wyjściach

Napięcie

  • 120 / 230 V prąd zmienny jednofazowy
  • 100 - 120 / 220 - 240 V prąd zmienny jednofazowy z napędem Emotion®
  • 400 V prąd zmienny trójfazowy

 

Tworzywo obudowy

  • aluminium eloksalowane
  • powłoka Ceraclean® (opcja)

 

Powierzchnia ustawienia (dł. x szer.)

  • 607 x 433 mm / 23,9” x 17,1”

 

Max. wymiary (dł. x szer. x wys.)

  • VS12 FP35: 923 x 756 x 515 mm / 36,3” x 29,8” x 20,3”
  • VS12 FP37: 952 x 751 x 496 mm / 37,5” x 29,6” x 19,5”

 

Średnica noża

  • 350 mm / 13,8”
  • 370 mm / 14,6”

 

Obszar wlotowy na produkt krojony

  • średnica: Ø 270 mm / 10,6”
  • VS12 FP35 (wys. x szer.): 260 x 320 mm / 10,2” x 12,6”
  • VS12 FP37 (wys. x szer.): 260 x 335 mm / 10,2” x 13,2”

 

Ustawianie grubości krojenia

  • płynnie 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • krojenie supercienkich plasterków 0 - 3 mm / 0 - 0,1”

 

Stopień ochrony

  • IP33

Czy potrzebujesz dodatkowych informacji? Czy chcesz otrzymać ofertę?

 

Czekamy na kontakt.

/

Wypełniając powyższy formularz wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych (w szczególności imienia i nazwiska, nazwy firmy, adresu oraz adresu e-mail) przez Bizerba SE & Co. KG w celach komunikacyjnych w odpowiednich sprawach oraz na przechowywanie moich danych osobowych w odpowiednich miejscach w grupie Bizerba lub do przekazywania danych partnerom handlowym Bizerba SE & Co. KG. Przekazywanie danych następuje w momencie gdy jest to niezbędne do przetwarzania Państwa zleceń.

W każdym momencie mogę cofnąć zgodę.

Ochrona Państwa danych osobowych jest dla nas priorytetem, to dotyczy również przechowywania, przetwarzania oraz udostępniania danych osobowych. Tutaj znajduje się nasze Oświadczenie o ochronie danych osobowych. Przetwarzanie Państwa danych osobowych oraz zapytań lub ich przekazywanie podmiotom trzecim następuje zgodnie z postanowieniami prawnymi lub w ramach żądań wysuwanych przez odpowiednie organy na podstawie zobowiązania prawnego.

Pasujące produkty