Urządzenie do zmiękczania i cięcia w paseczki S121

Urządzenie wielofunkcyjne do cięcia w paseczki i zmiękczania mięsa w trybie pracy ciągłej

Wartości dodane urządzenia do wydajność, precyzja, niezawodność oraz elastyczność. Urządzenie do nacinania oraz cięcia w paseczki służy do przygotowywania świeżych i apetycznych sałatek z kiełbas i mięsa oraz mięsnych posiłków smażonych na patelni.
Unikatowy projekt napędu Emotion® sprawia, że urządzenie jest nie tylko wydajne oraz proste w obsłudze, ale także istnieje możliwość zastosowania urządzenia w trybie pracy ciągłej z automatycznym doprowadzeniem produktu.

Obszar zastosowania

  • Urządzenie S121 jest przewidziane do codziennego użytku we wszystkich zakładach przetwarzania produktów spożywczych.
  • urządzenie w szczególności nadaje się do przetwarzania serów, mięsa oraz innych produktów mięsnych z funkcja automatycznego doprowadzenia.

Cechy szczególne

  • krojenie w paseczki oraz zmiękczanie mięsa w jednym urządzeniu
  • urządzenie energooszczędne, charakteryzujące się cichą pracą bez nagrzewania się dzięki technologii Emotion
  • obsługa od frontu oraz kompaktowa obudowa to czysta ergonomia pracy
  • urządzenie optymalnie przygotowane do krojenia na szalki gastronomiczne 325 x 353 mm
  • integracja z A 400 FB lub A 500 celem uzyskania kompletnej linii produkcyjnej dla produktów typu Convenience (łatwe w przygotowaniu),
  • spełnia wszystkie wytyczne dot. higieny zgodnie z normą NSF ANSI 8/2010

Zdjęcia produktów oraz informacje techniczne mogą różnić się w zależności od kraju i w związku z tym mogą być niedostępne.

Poproś o ofertę

Czy potrzebujesz dodatkowych informacji? Czy chcesz otrzymać ofertę?

 

Czekamy na kontakt.

 

Poproś o ofertę

Dokładne rezultaty krojenia

Istnieje możliwość wymiany wkładów od 4 do 20 milimetrów bez użycia narzędzi oraz bez ingerenci personelu. Dwa walce noża to gwarancja dokładnych rezultatów krojenia: walce odgraniczają ryzyko zakleszczenia się produktu lub zmiażdżenia.

 

Urządzenie S121 zostało wyposażone w wydajny silnik z wewnętrznym systemem schładzania - wyjątkowo higieniczne rozwiązanie, ponieważ obudowa nie wymaga dodatkowych otworów wentylacyjnych, a napęd Emotion® sprawia, że urządzenie pracuje wyjątkowo cicho.

 

Najwyższy komfort obsługi

  • szeroki obszar wylotowy dostępny z trzech stron gwarantuje czyste odkładanie produktu
  • idealny do podstawiania i podsuwania szalek gastronomicznych
  • dwuczęściowe wkłady tnące można wyjąć z korpusu bez użycia narzędzi i przenieść do zmywarki w celu dokładnego umycia
  • urządzenie jest niewywrotne oraz stabilne dzięki szerokiej powierzchni rozstawienia
  • transparentna osłona z tworzywa sztucznego ogranicza ryzyko przypadkowego kontaktu z urządzeniem
  • W celu automatycznego krojenia produktów w paseczki istnieje możliwość połączenia urządzenia z wlotem rolkowym bezpośrednio za przenośnikiem taśmowym. W ten sposób klient zyskuje kompletną linię produkcyjną przewidzianą dla produktów typu Convenience (łatwych w przygotowaniu).

Wkład do zmiękczania S011

Wkład z gwiazdkowymi ostrzami S011 służy do zmiękczania mięsa, ceniony sposób na przygotowywanie mięsa gwarantuje znacznie krótsze czasy smażenia steków, sznycli oraz kotletów.

 

Wkład tnący S012

Wkład zapewnia jeszcze mocniejsze nacinanie co wpływa na redukcję czasu gotowania. Dodatkowo istnieje możliwość "pocięcia i połączenia" dwóch sztuk mięsa w jedną całość.

 

Wkład do cięcia w paski S021

Do przygotowywania świeżych i apetycznych sałatek z kiełbas, mięsa i sera pokrojonych w paseczki; również do precyzyjnego cięcia warzyw, owoców, ogórków, grzybów, cebuli, gyrosa itd. Dwa walce nożowe z nożami krążkowymi ograniczają zgniatanie oraz miażdżenie mięsa (szerokość paseczka: 4, 6, 8, 10, 12, 20 mm).

 

Szyb wlotowy

Szyb wlotowy wykonany ze stali szlachetnej doskonale nadaje się do integracji z linią automatyczną i sprawia, że urządzenie S121 można z powodzeniem wykorzystać na produkcji.

Napięcie

  • 20 - 240 V prąd zmienny jednofazowy

 

Tworzywo obudowy

  • stal szlachetna, nierdzewna
  • tworzywo sztuczne, dopuszczone do kontaktu z produktami spożywczymi

 

Powierzchnia ustawienia (dł. x szer.)

  • 345 x 260 mm / 13,6" x 10,2"

 

Max. wymiary (dł. x szer. x wys.)

  • 405 x 350 x 456 mm / 15,9" x 13,8" x 18,0"

 

Obszar wlotowy na produkt krojony

  • długość 195 mm / 7,7”
  • szerokość: 30 mm / 1,8”

 

Wkłady tnące

  • 4 do 20 mm szerokości paseczka
  • funkcja zmiękczania oraz nacinania mięsa

 

Stopień ochrony

  • IP33

Czy potrzebujesz dodatkowych informacji? Czy chcesz otrzymać ofertę?

Czekamy na kontakt.

/

Wypełniając powyższy formularz wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych (w szczególności imienia i nazwiska, nazwy firmy, adresu oraz adresu e-mail) przez Bizerba SE & Co. KG w celach komunikacyjnych w odpowiednich sprawach oraz na przechowywanie moich danych osobowych w odpowiednich miejscach w grupie Bizerba lub do przekazywania danych partnerom handlowym Bizerba SE & Co. KG. Przekazywanie danych następuje w momencie gdy jest to niezbędne do przetwarzania Państwa zleceń.

W każdym momencie mogę cofnąć zgodę.

Ochrona Państwa danych osobowych jest dla nas priorytetem, to dotyczy również przechowywania, przetwarzania oraz udostępniania danych osobowych. Tutaj znajduje się nasze Oświadczenie o ochronie danych osobowych. Przetwarzanie Państwa danych osobowych oraz zapytań lub ich przekazywanie podmiotom trzecim następuje zgodnie z postanowieniami prawnymi lub w ramach żądań wysuwanych przez odpowiednie organy na podstawie zobowiązania prawnego.

Pasujące produkty