Que vantagens oferece a máquina de cortar pão CSP que pode ser ligada em rede? O público especializado foi conquistado pelo seu desempenho nas demonstrações ao vivo. Uma avaliação positiva imediata foi a facilidade de utilização. Os modelos CSP, quer sejam dispositivos integrados ou autónomos, têm um ecrã tátil intuitivo. As espessuras de corte são facilmente ajustadas com o toque de um dedo. Esta é, sem dúvida, uma função de fácil utilização na área do self-service.

Os proprietários de padarias e pastelarias também se sentiram identificados com estas 6 características do CSP:

Cortes rápidos e limpos: A CSP corta todos os tipos de pão e texturas em fatias perfeitas, mesmo dentro de uma gama de milímetros muito fina.

Manuseamento seguro: O funcionamento da lâmina mostrou como é fácil limpar a máquina de cortar pão, entre outras coisas.

Design compacto: No stand, os proprietários puderam constatar como os modelos podem ser integrados de forma perfeita para corresponder ao conceito da loja.

Agradávelmente silencioso: Todos ouviram este desenvolvimento: corte preciso e uma atmosfera agradável na loja já não são uma contradição.

Inovadora &e económica: FunçõesSmarterSlicing informa atempadamente & quando a CPS necessita de ser limpa, ou de afiar a lâmina. A base é o RetailControl management software. A CSP está ligada em rede com o back office através deste software.

Os visitantes do stand constataram imediatamente as suas novas oportunidades digitais, como o registo transparente dos números de vendas das CSP ou o acesso ao Bizerba Remote Support 24/7.

Esta experiência foi comum a toda a equipa da feira da Bizerba: "Durante os 6 dias da iba, cada vez mais convidados vieram visitar-nos, só porque conheciam o nome Bizerba. Ficaram muitas vezes surpreendidos com o facto de oferecermos soluções para todos os sectores", recorda Gerd Kammer, Diretor Global Product Line Management da Bizerba.

" Por exemplo, ouvimos várias vezes durante as conversas sobre a fatiadora GSP H: A Bizerba pode fazer mais do que "apenas" balanças de retalho? Sim, podemos. Este aparelho é uma excelente prova de como pensamos em todas as direções. O GSP H tem um poder de corte extraordinário e reduz os custos de eletricidade com o seu sistema de controlo de motor inteligente. Fatia por fatia. Mesmo nos tempos que correm, é um fator importante para esta indústria que consome muita energia."

Desta forma, o GSP H cumpre a tendência atual para a sensação em pastelarias ou padarias': As sandes, paninis ou pãezinhos são cada vez mais elaborados com recheios acabados de cortar. Estas fatias de queijo ou de salsicha, muitas vezes mais finas, têm muito para oferecer: Têm melhor sabor, poupam custos e reduzem o desperdício alimentar.