Fatiador automático vertical VS12 D

Fatiador automático vertical de classe Premium. Corte sem contato para máxima higiene e apresentação ideal.

A peça principal é composta por um potente acionamento de corte com controle de motor inteligente Emotion®. Graças ao sistema de colocação automático permite uma forma de depósito sem contato e inúmeras possibilidades de disposição para uma apresentação perfeita. O sistema de distribuição totalmente fabricado em aço inoxidável é fácil e rápido de desmontar, de modo que possa ser limpo completa e eficientemente.

 

O teclado de membrana com símbolos funcionais organizados de forma intuitiva assegura uma operação o mais fácil possível. A forma de depósito não só pode ser configurada confortavelmente através de tecla diretas, como também os "PLU" mais utilizados podem ser gravados continuamente.

Área de aplicação

  • O fatiador automático vertical VS12 D está sempre posicionado de modo perfeito para fatiar quantidades habituais nos balcões, mas o tempo necessário por parte dos funcionários para realizar o corte pode ser aproveitado com maior eficiência.

Destaques

  • Operação manual, semi-automática e totalmente automática em uma máquina
  • Ajuste preciso da espessura de corte no intervalo de 0 - 3 mm
  • Design higienicamente perfeito: desmontagem sem utilizar ferramenta e aço inoxidável que pode ser utilizado no lava-louças e peças mecânicas Ceraclean®, assim como estrutura aberta de modo que seja possível facilitar a limpeza manual
  • Revestimento Ceraclean® (opcional)
  • Motor potente da Bizerba com comando inteligente do motor Emotion® com poupança de energia, funcionamento sem ruído e praticamente sem aquecimento da área de apoio

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  • 18 diferentes possibilidades de depósito selecionáveis
  • Potencial perigo minimizado devido à cobertura de toda a área de corte durante a afiação da lâmina
  • Ajuste preciso de componentes atribuidores de qualidade para corte preciso ao longo de toda a vida útil da lâmina
  • Depósito redondo, opcionalmente também com ótica perfeita do material a cortar quadrado
  • Passagem ampla do material de corte
  • Para o manuseio fácil, as teclas de sensor estão marcadas a cores.
  • Circuito de proteção (ligar/desligar) com bloqueio contra rearranque
  • Lâmina Ceraclean
  • Lâmina para corte de queijo (cavidade)
  • Prato redondo que permite o depósito de produtos a fatiar em forma de estrela e a recolha de cartões
  • Versão com carro para produtos a fatiar compridos

Tensão

  • Corrente alternada monofásica 230 V
  • Corrente alternada monofásica 220 - 240 V com Emotion®
  • Corrente alternada trifásica 400 V

 

Materiais do corpo

  • Alumínio, anodizado
  • Ceraclean® (opcional)

 

Local de instalação (C x L)

  • 520 x 433 mm / 20,5” x 17,1”

 

Dimensões máx. (C x L x A)

  • 744 x 941 x 536 mm / 29,3” x 37,1” x 21,1”

 

Diâmetro da lâmina

  • 330 mm / 13,0”

 

Passagem do material de corte

  • Sem espolidor:
    • Diâmetro: Ø 225 mm / 8,9”
    • Altura: 175 mm / 6,9”
    • Largura: 260 mm / 10,2”
  • Com espolidor:
    • Diâmetro: Ø 180 mm / 7,1”
    • Altura: 175 mm / 6,9”
    • Largura: 240 mm / 9,4”

 

Ajuste da espessura de corte

  • Contínuo, sem espolidor: 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Contínuo, com espolidor: 0,5 - 8 mm / 0,02 - 0,3”
  • Ajuste preciso 0 - 3 mm / 0 - 0,1”

 

Grau de proteção

  • IP33

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