Balança dinâmica de processo CWPmaxx Bakery

100% de controle da massa crua na indústria panificadora

O controlador de peso CWPmaxx Bakery, graças à sua forma de construção particularmente robusta, adequa-se perfeitamente à utilização no ambiente de produção higienicamente sensível da indústria panificadora. O design higiênico exigido por este setor é exemplar. A estrutura aberta facilita a limpeza e minimiza acúmulos de produtos.
Nenhuma ou poucas peças são projetadas para se desgastar: uma correia contínua, sem rolos de desvio e sem mancais. Um motor de tambor de longa duração garante um acionamento confiável.
Graças ao controle de níveis de enchimento e de processo, você otimiza a rentabilidade de suas linhas e aumenta seus lucros.

Área de aplicação

  • Controle de peso e dos níveis de enchimento da massa crua em processos de produção higienicamente sensíveis na indústria panificadora

Destaques

  • Capacidade: até 250 produtos/min
  • Faixas de pesagem: 50 – 3000 g
  • Grau de proteção: IP65
  • Controle otimizado de peso e dos níveis de enchimento com controle de tendência
  • Interface da solução de gestão de dados do software industrial _statistics.BRAIN da Bizerba

As imagens de produtos e informações técnicas podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

Controle do peso e dos níveis de enchimento em processos de produção higienicamente sensíveis

Problemas de higiene em controladores de peso tradicionais ocorrem nas transições de esteiras de alimentação, pesagem e descarga. Nessa transição, restos de massa caem da esteira transportadora e acumulam-se no equipamento. A correia é mais estreita que o corpo da esteira. Consequentemente, a massa acumula-se na superfície do corpo da esteira próximo à correia, e ela pode voltar ao fluxo de produção. A CWPmaxx Bakery elimina estes riscos.

 

Menos propensão a bactérias, ciclos de limpeza curtos, despesas de manutenção reduzidas

  • Menos peças de desgaste evitam tempos inoperantes onerosos: o sistema não precisa de rolos de acionamento nem de desvio, já que utiliza apenas uma única correia transportadora e um motor.
  • A esteira de transporte é fácil e rápida de remover.
  • Se restos de produto caírem da esteira, eles não podem entrar em outra parte da máquina nem voltar ao fluxo de produção.
  • Limpeza rápida e higiênica: áreas higienicamente sensíveis são abertas e livremente acessíveis; peças da máquina e armações são arredondadas ou inclinadas.
  • A célula de carga está hermeticamente vedada.

Redefinição segundo o princípio de design modular

Com estrutura modular, os controladores de peso do CWPmaxx Bakery da Bizerba se adaptam para ajustarem-se às linhas de produção. Assim, é possível ajustar a altura de transporte no local de forma simples. Também estão disponíveis sistemas de rejeição otimizados para cada tipo de produto, assim como luzes, sons de sinalização e controle de tendência para controlar sistemas conectados a montante. Diversas interfaces de TI e uma conexão de software que utiliza a rede .BRAIN2 da Bizerba garantem um planejamento a longo prazo e a proteção do seu investimento muito além da instalação inicial.

 

Consultoria, projeção e integração

Se esses requisitos mudarem, as balanças de processo CWPmaxx Bakery são devidamente ampliadas. A grande variedade de configurações possibilita conceitos de linhas ilimitados e assegura a capacidade de uso, mesmo para futuras aplicações.

 

Nossa equipe de especialistas podem ajudá-lo a encontrar a solução ideal para suas necessidades específicas. Personalize seu controlador de peso.

  • Sistema de verificação de produtos rejeitados, controle de tendência
  • Controle do nível de enchimento do recipiente
  • Rejeitador
  • Software industrial .BRAIN2 da Bizerba
Peso máximo 3000 g
Carga mínima 50 g
Resolução a partir de 1 g
Velocidade máx. até 250 unidades/min
Altura de transporte 750 mm - 1200 mm
Sentido de transporte esquerda-direita/direita-esquerda
Larguras da esteira 200 mm
Comprimentos das plataformas de pesagem 250, 400 mm
Tela Tela tátil colorida SVGA de 12,1"
Sistema de rejeição Esteira retrátil, rejeitador (outros sistemas mediante pedido), incluindo recipiente coletor
Interfaces de hardware RS232, RS485, TTY, Ethernet, sinais de E/S
Acessórios Controle de tendência, lâmpada de sinalização, parada de emergência e muito mais
Grau de proteção Sistema de transporte IP65, tela IP65, quadro de comando de design higiênico IP66
Material Aço inoxidável 1.4301
Tensão 400V 3+N+PE 50/60Hz
208V 3+N+PE 50/60Hz
Temperatura de operação 0 °C a 40 °C
Umidade 20% a 90%, sem condensação

Transferências

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