Balança dinâmica de processo CWPmaxx

Padrão para os mais elevados requisitos de higiene para alimentos não embalados e abertos

Graças ao seu design especialmente robusto, a série CWPmaxx ajusta-se idealmente ao uso nos ambientes industriais mais exigentes. O design higiênico, exigido sobretudo na área de produção da indústria alimentícia, é exemplar. Com os CWPmaxx, os produtos não embalados ou alimentos abertos são pesados e controlados. Ele é utilizado onde há limpeza úmida intensiva e onde é necessário o grau de proteção IP69. A estrutura aberta facilita a limpeza e minimiza acúmulos de produtos.

 

A balança de processo CWPmaxx não é só suficientemente robusta para a limpeza de alta pressão, como também é construída de acordo com os critérios de design higiênico do Grupo Europeu de Engenharia e Design Higiênicos (EHEDG – European Hygienic Engineering and Design Group): ergonômica, com uma quantidade mínima de componentes para um nível máximo de segurança em alimentos não embalados.

Área de aplicação

Graças a um elevado grau de proteção IP 69 e à sua construção aberta e robusta em aço inoxidável, a balança de processo CWPmaxx é idealmente adequada ao uso na área dos alimentos frescos e na produção de alimentos abertos como:

  • Peixe
  • Aves
  • Carne fresca, carne moída
  • Embutidos
  • Comida pronta, conservas
  • Produtos de padaria
  • Laticínios e queijos

Destaques

  • Capacidade: até 250 produtos/min
  • Faixas de pesagem: 50 – 3000 g
  • Grau de proteção: IP69
  • Utilização no setor alimentício e não alimentício, também com controle de tendência:
    • Atrás de dispositivos de enchimento ou de divisão em porções
    • Controle otimizado do peso e dos níveis de enchimento
  • Interface da solução de gerenciamento de dados _statistics.BRAIN da Bizerba

As imagens de produtos e informações técnicas podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

Controle do peso e dos níveis de enchimento em processos de produção higienicamente sensíveis

Graças ao controle dos níveis de enchimento e ao regulamento do processo mesmo antes da linha de embalagem, você poupa valiosas matérias-primas (produto e material da embalagem). Você otimiza a rentabilidade de suas linhas e aumenta seus lucros. As balanças de processo CWPmaxx encontram-se, normalmente, no processo de produção na linha de trituração, na divisão em porções ou no setor de enchimento. As embalagens que não estejam em conformidade são rejeitadas antes da máquina de embalagem. Como alternativa, o controle de tendência opcional garante uma otimização automática da divisão em porções.

 

Problemas de higiene em controladores de peso tradicionais ocorrem nas transições de esteiras de alimentação, pesagem e descarga. Nestes casos, os restos de alimentos caem da esteira de transporte e são coletados no sistema. A sua correia é também mais estreita do que o corpo da esteira, por isso, os restos de produto depositam-se na superfície do corpo da esteira ao lado da correia e podem entrar novamente no fluxo de produção. A CWPmaxx elimina estes riscos.

 

Menos propensão a bactérias, ciclos de limpeza curtos, despesas de manutenção reduzidas

  • Menos peças de desgaste evitam tempos inoperantes onerosos: o sistema não precisa de rolos de acionamento nem de desvio, já que utiliza apenas uma única esteira transportadora e um motor.
  • A esteira de transporte é fácil e rápida de remover.
  • Se restos de produto caírem da esteira, eles não podem entrar em outra parte da máquina nem voltar ao fluxo de produção.
  • Limpeza rápida e higiênica: áreas higienicamente sensíveis são abertas e livremente acessíveis; peças da máquina e armações são arredondadas ou inclinadas.
  • A célula de carga está hermeticamente vedada.
  • Grau de proteção IP69: todas as peças devem ser limpas de forma higiênica com alta pressão e em ciclos curtos.
  • Corrosão devido à infiltração de detergente e água é coisa do passado.

 

Redefinição segundo o princípio de design modular

Com estrutura modular, os sistemas CWPmaxx da Bizerba adaptam-se com flexibilidade às linhas de produção. Assim, é possível ajustar a altura de transporte no local de forma simples. Também estão disponíveis sistemas de rejeição otimizados para cada tipo de produto, assim como luzes, sons de sinalização e controle de tendência para controlar sistemas conectados a montante. Diversas interfaces de TI e a conexão de software através da rede .BRAIN2 da Bizerba garantem a segurança do planejamento e do investimento muito além da instalação inicial.

 

Consultoria, projeção e integração

Se esses requisitos mudarem, as balanças de processo CWPmaxx são devidamente ampliadas. A grande variedade de configurações possibilita conceitos de linhas ilimitados e assegura a capacidade de uso, mesmo para futuras aplicações.

 

Nossa equipe de especialistas podem ajudá-lo a encontrar a solução ideal para suas necessidades específicas. Personalize seu controlador de peso.

  • Sistema de verificação de produtos rejeitados, controle de tendência
  • Controle do nível de enchimento do recipiente
  • Rejeitador
  • Software industrial .BRAIN2 da Bizerba
  • Design especial para a indústria panificadora
Peso máximo 3000 g
Carga mínima 50 g
Resolução a partir de 1 g
Velocidade máx. até 250 unidades/min
Altura de transporte 750 mm - 1200 mm
Sentido de transporte esquerda-direita/direita-esquerda
Larguras da esteira 200 mm
Comprimentos das plataformas de pesagem 250, 400 mm
Tela Tela de toque colorida SVGA de 12,1"
Sistema de rejeição Esteira retrátil, rejeitador (outros sistemas por encomenda), incluindo recipiente coletor
Interfaces de hardware RS232, RS485, TTY, Ethernet, sinais de E/S
Acessórios Controle de tendência, lâmpada de sinalização, parada de emergência e muito mais
Material Aço inoxidável 1.4301
Tensão 400V 3+N+PE 50/60Hz
208V 3+N+PE 50/60Hz
Temperatura de operação 0 °C a 40 °C
Umidade 20% a 90%, sem condensação

Transferências

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