Fatiador automático vertical VSI

Fatiador higiénico totalmente automático para alimentos, com comando de peso integrado para maior eficiência e economia no balcão.

O modelo de mesa da série VSI totalmente automática pode ser perfeitamente integrado no balcão de vendas e convence com a sua alta velocidade de corte com um menor consumo de energia através da tecnologia Emotion®. Graças ao controlo de tendências integrado, também poderá cortar cada porção dos produtos naturais com peso preciso. O modelo VSI tem um ecrã touch screen intuitivo para uma operação moderna, segura e confortável. Este fatiador automático e higiénico é a solução ideal para a indústria alimentar.

Área de aplicação

  • Processamento manual das porções fatiadas e confecionadas para a exposição no balcão ou para comissionamento
  • As porções também podem ser diretamente fatiadas no prato

Destaques

  • Balanço integrado para controlo do peso alvo e otimização do peso
  • Design higiénico para limpeza dos tubos. Ideal para limpar e fácil de desmontar sem utilizar ferramentas. A forma da carcaça evita que os resíduos ou líquidos do produto cortado contaminem o ambiente durante a operação
  • Alta velocidade de corte com um consumo mínimo de energia através da tecnologia Emotion®
  • Ergonomia do painel de controlo touch screen personalizado e inovador com perfis de utilizador individuais e funções de mensagem (para planear uma manutenção preventiva ou no caso de operação inadequada), funções de monitoração (histórico de todas as ações, grau de utilização da máquina) até ao possível serviço eletrónico realizado pela assistência técnica da Bizerba
  • O intercâmbio de sinais da tecnologia de dados e controlo oferece uma integração excelente nos processos do cliente e da linha

As imagens de produtos e informações técnicas podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

Solicitar uma proposta

Necessita de mais informação ou deseja pedir uma proposta ?

 

Esperamos pelo seu pedido

 

Solicitar uma proposta

Operação intuitiva

 

O trabalho deve ser realizado com facilidade - sem um longo período de adaptação. Com operação livremente configurável baseada em símbolos e memória de artigos, o fatiador automático vertical VSI é precisamente a solução de automatização certa. Os dados do artigo podem ser complementados com imagens do produto de corte.

 

Manutenção e limpeza rápidas

 

O fatiador automático vertical VSI pode cumprir até mesmo os elevados requisitos do padrão norte-americano de higiene NSF Ansi 8/2012 sem negligenciar a melhor ergonomia de operação e limpeza!

  • Interfaces técnicas mecânicas e de controleo para sistemas externos como interleaver, dispensadores da bandeja e máquinas de embalagens
  • Bancada de instalação móvel e fixa
  • Controlador de peso integrado com controlo de tendência durante a pesagem de porções
  • Depósito na mesa ou no tapete de transporte

Tensão

  • Corrente alternada monofásica de 100 V / 120 V / 240 V

Materiais do corpo

  • Alumínio, anodizado
  • Aço inoxidável para componentes funcionais
  • Plástico

Local de instalação (C x L)

  • Mesa: 606 x 628 mm / 23,9" x 24,7"
  • Bancada: 800 x 847 mm / 31,5" x 33,3"

Dimensões máx. (C x L x A)

  • Carro de 400 mm: 936 x 1188 x 773 mm / 36,9" x 46,8" x 30,4"
  • Carro de 600 mm: 936 x 1354 x 773 mm / 36,9" x 53,3" x 30,4"

Diâmetro da lâmina

  • 330 mm / 13,0”

Altura máx. da pilha

  • 90 mm

Velocidade de corte

  • 30 - 80 cortes/min.

Passagem do material de corte

  • Diâmetro: Ø 180 mm / 7,1”
  • Altura: 180 mm / 7,1”
  • Largura: 240 mm / 9,4”
  • Comprimento: 400 e/ou 600 mm / 23,6" e/ou 15,7"

Ajuste da espessura de corte

  • 0,3 - 12 mm / 0,01 - 0,5”

Grau de proteção

  • IPx5

Necessita de mais informação ou deseja pedir uma proposta ?

Esperamos pelo seu pedido

/

Concordo que a Bizerba Ibéria Portugal, SA. use os meus dados que constam neste formulário de contato (sobretudo nome, denominação da empresa, endereço, E-mail) para as comunicações necessárias até revogação da autorização de uso, arquivando e transferindo os mesmos nos termos indicados.

A proteção de seus dados é encarada com a maior seriedade, o que se aplica também a todos os arquivamentos e processamentos de dados, assim como a transferência de dados pessoais. Para isso, leia nossa declaração de privacidade. Qualquer uso que não o especificado de seus dados pessoais ou assunto pessoal ou sua divulgação a outros precisa de sua autorização prévia. Uma divulgação a outros sem sua autorização prévia só é admissível quando o seu assunto é encaminhado para os departamentos competentes de sociedades afiliadas ou de parceiros comerciais da Bizerba Ibéria Portugal, SA., no âmbito do processamento de dados de pedidos a prestadores de serviços, de acordo com as especificações legais ou no âmbito do direito de informação de determinados departamentos, de acordo com as disposições legais.

Outros Produtos