Fatiador industrial VSI T

Fatiadora higiênica totalmente automática com controle de peso alvo integrado para flexibilidade e eficiência em processos industriais.

Projetado para a produção industrial, a cortadora totalmente automática VSI T integra-se perfeitamente nas linhas de produção. É impressionante em termos de alto desempenho e com consumo mínimo de energia devido à tecnologia Emotion®. Com um controle de tendência integrado, o peso alvo é alcançado mesmo ao fatiar produtos cultivados naturalmente. Você evita o enchimento excessivo de embalagens com o mesmo peso e aumenta sua eficiência. Para uma operação moderna e segura, o VSI T é equipado com um ecrã sensível ao toque de operação intuitiva.

Área de aplicação

  • Ideal para soluções de linha com máquinas de embalagem para quantidades menores de produção e pouco espaço
  • Devido à correia de 5 porções, é perfeitamente adequado para o processamento manual de porções fatiadas e prontas diretamente na embalagem ou em um prato

Destaques

  • Balança de porção integrada para controle de peso alvo, incluindo otimização de peso
  • Projeto higiênico para limpeza de mangueiras. Limpeza ideal e fácil desmontagem sem ferramentas. O formato do chassi evita que resíduos de produto ou líquidos sujem o ambiente durante a operação
  • Alto desempenho com consumo mínimo de energia devido à tecnologia Emotion®
  • Ecrã de operador personalizado e orientado para o futuro com perfis de usuário individuais e funções de mensagens (para planear a manutenção preventiva ou em caso de erros operacionais), funções de monitorização (histórico de todas as ações, grau de utilização da máquina) possível e- Serviço através do Serviço Bizerba
  • Dados e troca de sinais relacionados ao sistema de controle garantem uma integração ideal nos processos do cliente e da linha

 

As imagens de produtos e informações técnicas podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

Operação intuitiva

 

O trabalho deve ser realizado com facilidade - sem um longo período de adaptação. Com operação livremente configurável baseada em símbolos e memória de artigos, a VSI T é precisamente a solução de automatização certa. Os dados do artigo podem ser complementados com imagens do produto de corte.

 

Manutenção e limpeza rápidas

 

O VSI T pode cumprir até mesmo os elevados requisitos do padrão norte-americano de higiene NSF Ansi 8/2012 sem negligenciar a melhor ergonomia de operação e limpeza!

Interfaces técnicas mecânicas e de controle para sistemas externos como

  • Interleaver, dispensadores da bandeja e máquinas de embalamento
  • Bancada de instalação, móvel e estacionária
  • Controlador de peso integrado com controle de tendência durante a pesagem de porções
  • Armazenamento na esteira da mesa ou de transporte

Tensão

  • Corrente alternada monofásica de 100 V / 120 V / 240 V

Materiais do corpo

  • Alumínio, anodizado
  • Aço inoxidável para componentes funcionais
  • Plástico

Local de instalação (C x L)

  • Mesa: 606 x 628 mm / 23,9" x 24,7"
  • Bancada: 800 x 847 mm / 31,5" x 33,3"

Dimensões máx. (C x L x A)

  • VSI T carro de 400 mm: 1743 x 1354 x 1332 mm / 68,6" x 53,3" x 52,4"
  • VSI T carro de 600 mm: 1743 x 1188 x 1332 mm / 68,6" x 46,8" x 52,4"
  • VSI TW carro de 400 mm: 1790 x 1354 x 1332 mm / 68,6" x 53,3" x 52,4"
  • VSI TW carro de 600 mm: 1790 x 1188 x 1332 mm / 68,6" x 46,8" x 52,4"

Diâmetro da lâmina

  • 330 mm / 13,0”

Altura máx. da pilha

  • 60 mm

Velocidade de corte

  • 30 - 80 cortes/min.

Passagem do material de corte

  • Diâmetro: Ø 180 mm / 7,1”
  • Altura: 180 mm / 7,1”
  • Largura: 240 mm / 9,4”
  • Comprimento: 400 e/ou 600 mm / 23,6" e/ou 15,7"

Ajuste da espessura de corte

  • 0,3 - 12 mm / 0,01 - 0,5”

Grau de proteção

  • IPx5

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