Fatiador vertical manual VS12 FP

Potente e flexível no modo de operação manual especialmente para produtos a fatiar grandes, também com osso como no caso de presunto curado.

A disposição vertical do carro garante uma posição de trabalho ergonômica e ereta, ainda mantendo o resultado de corte ideal. O arrastador de produto de corte robusto e o carro fácil de operar asseguram um corte sem riscos dentro dos requisitos de design normalizados. A peça principal é composta por um potente acionamento de corte.

Área de aplicação

  • Máquina especial para cozinhas e cantinas quando os produtos estão para serem cortados diretamente a partir do osso
  • Para uma experiência de corte mediterrânea no balcão de venda

Destaques

  • Design higiênico:
    • Desmontagem sem ferramentas
    • Componentes Ceraclean® removíveis e laváveis na lava-louças
    • Grande distância entre a lâmina e a unidade do motor para facilitar a limpeza manual
  • Ajuste preciso da espessura de corte no intervalo de 0-3 mm
  • Segurança no design normativo reinterpretada devido à construção fácil de operar do carro e ao arrastador de produto fixável e ergonômico

As imagens de produtos e informações técnicas podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

  • Potencial perigo minimizado devido à cobertura de toda a área de corte durante a afiação da lâmina
  • Ajuste preciso de componentes atribuidores de qualidade para corte preciso ao longo de toda a vida útil da lâmina
  • Variantes de lâminas: Lâmina para corte de queijo
  • Carro removível
  • Variante com controlador de peso integrado até 3 kg / 2 g
  • Saída do cabo variável: Cabo de alimentação posicionável em diferentes saídas

Tensão

  • 120 / 230 V Corrente alternada monofásica
  • 400 V Corrente alternada trifásica

 

Materiais do corpo

  • Alumínio, anodizado
  • Ceraclean® (opcional)

 

Área de instalação (C x L)

  • 604 x 430 mm

 

Dimensões externas (C x L x A)

  • 892 x 908 x 625 mm (VS12 FP350)

 

Diâmetro da lâmina

  • 350 mm

 

Passagem do material de corte

  • Quadrado L x A (VS12 FP350):
    340 x 215 mm
    285 x 270 mm
  • Diâmetro: Ø 270 mm (VS12 FP350)

 

Ajuste da espessura de corte

  • Gradual 0 - 24 mm
  • Ajuste preciso 0 - 3 mm

 

Grau de proteção

  • IP33

 

Diversas variantes do VS12 FP disponíveis. Dados técnicos das variantes sob pedido.

Transferências

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