Picadora de carne FW N22/82

Picadora de carne para balcão de vendas ou sala de preparação

A picadora FW N22/82 pica carne crua, cozida ou defumada. Também é possível picar carne com músculo - quente ou fria -, toucinho, miúdos, couros, assim como legumes para a sopa. Os processadores de alimentos alcançam resultados perfeitos e podem ser rápida e facilmente higienizados.

Área de aplicação

  • Para um cliente que valoriza produtos frescos, a carne moída ou o bife tártaro deve ser preparado bem diante de seus olhos. A picadora compacta FW N22/82 é perfeita para tal.
  • Se a sua cozinha oferece ingredientes frescos de alta qualidade, a carne moída, os legumes e outros alimentos devem ser processados na hora.

Destaques

  • Cuidadosos processos de corte graças à solução em espiral da Bizerba; disponível para todos os sistemas de corte comerciais
  • Robusto, com carcaça e espiral em aço inoxidável, sendo também construído com um alto grau de proteção, para que possa funcionar bem por muito tempo
  • Operação frontal com carcaça da espiral substituível, para que as especificações de higiene mais exigentes também possam ser cumpridas
  • Invólucro do produto soldado sem costuras e de parede espessa

As imagens de produtos e informações técnicas podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

  • Proteção contra respingos
  • Invólucro do produto alto com volume de 13,5 l
  • Conjuntos de corte em versão duradoura (Enterprise) e estrutura Unger de 3/5 peças - também com lâminas LICO

Tensão

  • Corrente alternada monofásica 230 V
  • Corrente alternada trifásica 220 V / 400 V

 

Materiais do corpo

  • Aço inoxidável

 

Local de instalação (C x L)

  • 215 x 305 mm / 8,5" x 12,0"

 

Dimensões máx. (C x L x A)

  • 365 x 349 x 478 mm / 14,4" x 13,7" x 18,8" (bandeja de alimentação pequena)
  • 423 x 443 x 478 mm / 17,7" x 17,4" x 18,8" (bandeja de alimentação grande)

 

Volumes da bandeja de alimentação

  • 8,3 l / 2,2 G (bandeja de alimentação pequena)
  • 13,5 l / 3,6 G (bandeja de alimentação grande)

 

Desempenho da passagem máx.

  • Até 350 kg/h (771,6 lb/h)

 

Grau de proteção

  • IP45

Transferências

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