Слайсеры

Ручной вертикальный слайсер VS12 F

Уникальный для нарезки крупных продуктов, мощный при работе в ручном режиме
Вертикальное перемещение каретки обеспечивает эргономичную, прямую работу, не препятствуя при этом оптимальному обзору результата нарезки.Сердцем машины является мощный привод ножа. Кроме того, слайсер VS12 F может быть оборудован специальной поверхностью Ceraclean®, которая обеспечивает не только простую чистку слайсера, но и легкую подачу продукта к ножу.
Эти продукты также могут вас заинтересовать:

Особенности

  • Гигиенический дизайн:
    • Демонтаж без использования инструментов
    • Съемные компоненты с покрытием Ceraclean®, пригодные для мытья в посудомоечной машине
    • Большое расстояние между ножом и стойкой двигателя для упрощения очистки
  • Точная настройка толщины ломтика в диапазоне 0–3 мм

Изображения продуктов и техническая информация могут отличаться и могут быть недоступны в вашей стране.

Области применения

  • Особенно подходит в качестве универсального устройства для цеха подготовки, кухни и столовой
  • Для прилавка со свежим мясом

Детали и параметры

  • Дополнительный держатель продукта в каретке для простой подачи даже прилипающей продукции, как, например, сырое мясо
  • Минимальная степень опасности, благодаря закрыванию всей зоны нарезки во время заточки ножа
  • Тонкая регулировка компонентов машины, обеспечивающих качество и точность нарезки в течение всего срока службы ножа
  • Уход за машиной - простой и удобный, благодаря поверхности, обработанной по технологии Ceraclean®, отличным свойствам скольжения, высокому уровню эргономичности и абсолютной безопасности для оператора. Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине или вручную.

  • Обработка поверхности Ceraclean®
  • Варианты исполнения ножа: нож Ceraclean®, нож для нарезки сыра, нож для нарезки хлеба
  • Исполнение со встроенными весами до 3 кг / 2 г
  • Фиксатор нарезаемого продукта
  • Несколько кабельных выходов: сетевой кабель можно подсоединить к различным выходам
Технические характеристики Факты Подробности
варианты напряжения 400 V
120 - 230 V 		3-phase alternating current
single-phase alternating current
толщина нарезки Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
материал anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
площадка для установки (Д x Ш) L: 532 x W: 478 mm
размеры (Д x Ш x В)/(Г x Ш x В) 627 x 432 x 649 mm
максимальный допустимый диаметр резки Square B x H (VS12 F33):300 x 180 mm250 x 225 mm
Round: Ø 225 mm (VS12 F33)
диаметр лезвия 280 mm
350 mm
С собой

Загрузки

Вы можете найти инструкции по эксплуатации, обновления программного обеспечения, лицензии, запросы на обслуживание для вашего личного устройства на портале клиента Bizerba.
Datasheet VS12_FP (2 MB)
Factsheet VS12_FP (225 KB)
Связаться
Пожалуйста, свяжитесь с нашими специалистами в любое время

Похожие продукты

Ручной слайсер с прямым углом нарезки VSP Flex
  • Слайсеры
Уже по названию ясно, что благодаря своей модульной конструкции этот вариант предлагает максимальный уровень гибкости. Сочетание слайсера и поверенных весов позволяет за один раз нарезать продукт, взвесить его и получить чек. Помимо времени это экономит и силы продавцов, а также позволяет им сохранять контакт с покупателями во время обслуживания.||Более того, VSP Flex превосходно подготовлен для требований к цифровизации рабочих процессов. Наше решение MyOrder позволяет размещать заказы прямо с помощью сенсорного экрана на слайсере версии Flex и точно в срок подготавливать заказанный товар. Когда покупатели подходят к прилавку, их уже ждет их товар — пунктуально нарезанный, упакованный и снабженный этикеткой.
Ручной слайсер с прямым углом нарезки VSP с кареткой для пармской ветчины
  • Слайсеры
Эта версия, первоначально разработанная для нарезки пармской ветчины, также великолепно подходит и для ветчины всех других сортов. Ведь благодаря специальному регулируемому держателю нарезаемого продукта каретку для пармской ветчины можно без проблем использовать для срезания ломтиков или крупных кусков мяса с кости. Кроме того, эта модель легко справляется и с большими кусками ветчины. Большие ножи диаметром 350 или 370 мм легко справляются с этой задачей.
Ручной слайсер с прямым углом нарезки VSP с кареткой для мяса
  • Слайсеры
Модель с кареткой для мяса специально разработана для нарезания мяса. Она без проблем нарезает даже большие и тяжелые куски. Благодаря специально сконструированной подводящей каретке также возможна гигиенически правильная нарезка влажных кусков. Подводящая каретка обеспечивает эргономичную и удобную работу даже при большом весе продуктов. Можно немного побольше? Просто выберите подходящий нож диаметром 350 или 370 мм для крупных кусков мяса.
Ручной слайсер с прямым углом нарезки VSP со стандартной кареткой
  • Слайсеры
Мощный слайсер VSP оснащен самой универсальной из наших кареток. Это стандартное исполнение обеспечивает максимальный уровень гибкости, так как оно идеально подходит для самых разных нарезаемых продуктов от большого до малого размера. Благодаря этому данная модель представляет собой великолепный рабочий инструмент для нарезания совершенно разных продуктов как непосредственно за прилавком, так и в цехе подготовки, если вы уделяете большое внимание наилучшему качеству продаваемых товаров.||Стандартные каретки предлагаются с ножами диаметром 280 и 330 мм. Вариант с ножом диаметром 280 мм — это компактная версия с уменьшенным количеством опций, которая занимает минимум места и подходит для продуктов меньших размеров.
Ручной слайсер для нарезки под углом Validoline GSP H
  • Слайсеры
Ручной слайсер премиум-класса для нарезки под углом задает мировые стандарты эргономичности, гигиены и безопасности.