Автоматический слайсер с прямым углом нарезки VSI F

Интеллектуальная нарезка — полностью автоматический вертикальный слайсер VSI F сочетает в себе точность и нарезку до целевого веса с возможностью сетевой интеграции в производственный процесс. Индивидуальное решение, обеспечивающее еще большую гибкость и эффективность.

Представляя слайсер VSI F, компания Bizerba предлагает гибко адаптируемое решение для пищевой промышленности, небольших предприятий, торговых организаций и больших кухонь. В настольном исполнении слайсер VSI F идеально вписывается в процессы, необходимые в современном отделе свежих продуктов с большим ассортиментом товаров. Оптимальный выбор для ручной раскладки нарезанных и сформированных порций прямо внутри упаковки или на сервировочной тарелке.

Область применения

  • Слайсер подходит для ручной перекладки нарезанного продукта в упаковку или на тарелку
  • Порции также могут нарезаться непосредственно на тарелку

Основные преимущества

  • Максимум результативности при нарезании благодаря индивидуально настраиваемым и сохраняемым в памяти программам нарезки (PLU) с учетом нарезаемого продукта, а также вида укладки — стопкой, веером и т. д.
  • Функции SmarterSlicing:
    • Индикаторы очистки, заточки и технического обслуживания
    • Прозрачный мониторинг и централизованное управление данными
  • Встроенные весы для контроля и оптимизации веса в рамках каждой порции
  • Оптимальная конструкция с точки зрения гигиенических требований, возможна мойка из шланга
  • Поворотный дисплей для удобства в работе с учетом эргономики
  • Высокая производительность при минимальном потреблении энергии благодаря системе Emotion®

Изображения продуктов и техническая информация могут отличаться и быть недоступны в Вашей стране.

Интуитивное управление

 

Работа на слайсере выполняется легко - без больших затрат времени на освоение рабочих процессов. Легко настраиваемая система управления, содержащая объемный блок памяти для артикулов — неоспоримое преимущество VSI F и прекрасное решение по автоматизации рабочих процессов. Данные о продукте могут быть дополнены фотографиями.

 

Быстрое техобслуживание и очистка

 

Слайсер VSI F полностью соответствует высоким требованиям к гигиене в соответствии с NSF ANSI 8/2012. При этом особое значение уделяется эргономичности в работе и чистке.

  • Нарезание до целевого веса с помощью контрольных весов и автоматической адаптации параметров нарезки
  • Подставка передвижная и неподвижная
  • Варианты исполнения ножа: Нож с покрытием Ceraclean®, галтель, нож для нарезки хлеба, нож из нержавеющей стали
  • Эксклюзивное покрытие поверхности Ceraclean®

Напряжение

  • Переменный ток, 1 фаза, 100, 110–127, 120, 220–240 В

Материал корпуса

  • Анодированный алюминий
  • Нержавеющая сталь
  • Пластик

Место установки (Д x Ш)

  • 609 x 631 мм

Габаритные размеры (Д x Ш x В)

  • Каретка 400 мм: 743 x 1087 x 772 мм
  • Каретка 600 мм: 743 x 1272 x 772 мм

Рабочая поверхность (Д x Ш x В)

  • Каретка 400 мм: 822 x 1182 x 772 мм
  • Каретка 600 мм: 810 x 1367 x 772 мм

Диаметр ножа

  • 330 мм

Производительность по нарезке

  • 30–80 резов/мин

Проход для продуктов

  • Для продуктов круглого сечения: Ø 180 мм
  • Высота: 180 мм
  • Ширина: 240 мм
  • Длина: 400 или 600 мм

Регулировка толщины нарезки

  • 0,3–12 мм

Степень защиты

  • IPx5

Загрузки

Хотите получить дополнительную информацию?

 

Мы с нетерпением ждем Вашего запроса.

/

Настоящим, я предоставляю свое согласие на обработку ООО «Бицерба Рус» моих персональных данных (в частности фамилия, имя, отчество, наименование места работы, адрес, электронная почта), в том числе на их сбор, систематизацию, накопление, хранение и использование.

Мы серьезно относимся к защите Ваших персональных данных. Это в равной степени относится как к хранению и обработке, так и к передаче Ваших персональных данных. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой Конфиденциальности. Любое другое использование Ваших персональных данных, запросы дополнительной информации или передача данных третьим лицам, кроме упомянутых в этой политике, будет осуществляться только с Вашего предварительного согласия. Личные данные будут раскрыты для передачи только по запросам наших дочерних предприятий или торговых партнеров ООО «Бицерба Рус», в рамках обработки заказа нашим поставщикам или в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Другие товары этого производителя