Автоматический слайсер для нарезки под углом GSP HD

Автоматический слайсер премиум-класса для нарезки под углом задает мировые стандарты эргономичности, гигиены, безопасности и энергоэффективности.

Для работы автоматического слайсера используется гравитация. Благодаря эргономичной наклонной позиции каретки и ставшей нарицательным точности Bizerba, на слайсере легко нарезается даже продукт с большим весом. Серво-привод для облегчения работы кареткой при ручной нарезке или автоматический процесс нарезки? Какой бы вариант Вы ни выбрали, - наши слайсеры позволят Вам работать без напряжения, и сэкономят время для Вашего общения с покупателями у прилавка.
Преимуществом GSP HD является большое разнообразие вариантов нарезки. Это позволяет нарезать различные виды продуктов в ручном и автоматическом режиме.
Сердцем слайсера является мощное и интеллигентное устройство - привод ножа Emotion®. Благодаря ему экономится энергия, минимизируется уровень шума в торговом зале и практически не происходит нагрева машины от ножа и зоны укладки (важный фактор для длительного сохранения свежести продукта).
GSP HD может иметь исполнение с поверхностью Ceraclean®, которая не только обеспечивает удобную очистку слайсера, но и легкую подачу продукта к ножу.
Особенность слайсера для нарезки под углом — возможность интеграции контрольных весов. При этом вес отображается на сенсорном дисплее, который также используется для управления частотой вращения ножа.

Область применения

  • особенно подходит в качестве универсального устройства для кухни и столовой
  • работа у прилавка
  • Рабочее время можно существенно экономить за счет автоматических процессов, и тогда альтернативой ручным слайсерам становится GSP HD

Основные преимущества

  • Для каждой области применения подбирается соответствующее исполнение каретки
  • Энергоэффективный привод Emotion® с низким уровнем шума также препятствует нагреванию зоны укладки продукта
  • Сливной желоб у системы нарезки и защита от стекающих жидкостей помогают сохранить чистоту рабочего места
  • Благодаря гигиеничной поверхности Ceraclean® (опция), все съемные части слайсера можно мыть в посудомоечной машине.
  • Энергетический пакет безопасности (опция) обеспечивает автоматический переход ножа в режим старт/стоп, - через устройство настройки толщины ломтика

Изображения продуктов и техническая информация могут отличаться и быть недоступны в Вашей стране.

Гигиена

Заточные устройства Bizerba представляют собой отдельные блоки. Поэтому высокий уровень гигиены сохраняется даже во время выполнения нарезки. Как и другие съемные модули, эти устройства также приспособлены для мытья в посудомоечной машине.

 

Продуманная конструкция, тщательный подбор материалов для изготовления слайсера и умные решения, такие как подъемное устройство для всей машины, - заботятся о том, чтобы ручная очистка выполнялась легко и быстро.

 

Эргономичность

Автоматический привод каретки с серво-поддержкой для ручного режима экономит силы и позволяет работнику прилавка больше концентрироваться на общении с покупателями.

  • Вариант с интегрированными контрольными весами до 3 кг/2 г с сенсорным дисплеем для индикации веса и управления
  • Различные варианты исполнения ножей под разные виды продуктов
  • Различные варианты исполнения ножевых кожухов для разных размеров продуктов
  • Исполнение каретки с учетом особенностей конкретного продукта: с фиксатором или держателем продукта, а также специальные фиксаторы, например, для томатов и салата
  • Фиксатор нарезаемого продукта
  • Установка на закрытую раму или на опорные ножки, опционально может поставляться с подъемным устройством
  • Статические контрольные весы в дополнение

Напряжение

  • 120 В / 230 В, однофазный переменный ток

 

Материал корпуса

  • Анодированный алюминий
  • Bizerba Ceraclean®(опция)
  • Соединительные элементы на волокнистой основе
  • Использование прозрачных пластиков для контакта с продуктами питания

 

Место установки Д x Ш

  • 532 x 444 мм / 20,9" x 17,5"

 

Максимальные размеры Д x Ш x В

  • GSP HD 18° L: 801 х 776 х 601 мм / 31,5" х 30,6" х 23,7"
  • GSP HD 25° L: 808 х 908 х 630 мм / 31,8" х 35,7" х 24,8"
  • GSP HD 25° H: 809 х 906 х 606 мм / 31,9" х 35,7" х 23,9"

 

Диаметр ножа

  • 330 мм/ 13,0”

 

Производительность по нарезке

  • 35 - 90 резов в минуту

 

Угол наклона каретки

0°, 18° или 25° к оператору

 

Ориентировка ножа

Наклонное положение под углом 40°

 

Макс. проход для продуктов

  • Высота: Между 126 и 188 мм / 5,0" - 7,4"
  • Ширина: 290 мм / 11,4"
  • Для продуктов круглого сечения: Между 202 и 235 мм / 8,0" - 9,3"

Максимальный проход для продуктов зависит от варианта исполнения каретки. Модель GSP HD 18° L имеет самый большой проход для продуктов, а модель GSP HD 25° L - самый маленький.

 

Регулировка толщины нарезки

  • Плавная 0 - 24 мм / 0 - 0,9”
  • Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,12"

 

Степень защиты

  • IP33

Загрузки

Хотите получить дополнительную информацию?

 

Мы с нетерпением ждем Вашего запроса.

/

Настоящим, я предоставляю свое согласие на обработку ООО «Бицерба Рус» моих персональных данных (в частности фамилия, имя, отчество, наименование места работы, адрес, электронная почта), в том числе на их сбор, систематизацию, накопление, хранение и использование.

Мы серьезно относимся к защите Ваших персональных данных. Это в равной степени относится как к хранению и обработке, так и к передаче Ваших персональных данных. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой Конфиденциальности. Любое другое использование Ваших персональных данных, запросы дополнительной информации или передача данных третьим лицам, кроме упомянутых в этой политике, будет осуществляться только с Вашего предварительного согласия. Личные данные будут раскрыты для передачи только по запросам наших дочерних предприятий или торговых партнеров ООО «Бицерба Рус», в рамках обработки заказа нашим поставщикам или в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Другие товары этого производителя