Промышленный слайсер A560
Воспользуйтесь всеми преимуществами автоматизированного аппаратного и программного решения A560. Всего одно устройство для нарезания, взвешивания и порционирования самых разных продуктов с соблюдением требуемого веса. Работа в точном соответствии с заказом и увеличение доходности с каждым резом.
Автоматизированный слайсер A560 соответствует всем требованиям больших и сетевых ресторанов, крупных кейтеринговых компаний, супермаркетов и мясных магазинов или промышленного производства продуктов питания. Быстрая смена продуктов и малое время наладки поднимут ваше производство на новый уровень гибкости и рентабельности. Благодаря уникальной интегрированной функции нарезки и взвешивания слайсер A560 поможет снизить количество отходов до 15 %. И при этом все равно, укладываете ли вы продукты в декоративно оформленные стопки, веерную раскладку или готовые порции. Вы также свободны в выборе размещения слайсера A560 — от производства и до очистки. Это позволяет его мобильная и занимающая мало места конструкция. Воспользуйтесь промышленным программным обеспечением _statistics.BRAIN для сбора производственных данных. Это идеальная основа для управления вашими процессами, их документирования и анализа.
Область применения
Слайсер начального уровня для автоматизированного производства
Большие рестораны/ресторанные сети:
- Порционирование толстых ломтиков для бутербродов
- Нарезка с заданным весом для подачи на тарелках
Крупные кейтеринговые компании:
- Нарезка колбасы и сыра для раскладки на подносах
- Нарезка с точным заданным весом
Подготовительные отделы супермаркетов/мясных магазинов:
- Предварительная нарезка колбасы и сыра для прилавков и зон самообслуживания
- Подготовка продуктов для небольших упаковочных машин
Промышленное производство продуктов питания:
- Производство полуфабрикатов и продуктов быстрого приготовления: Нарезка на промышленных линиях
- Нарезка продуктов природной формы и небольших партий с минимальной потерей веса
Основные преимущества
- Нарезка различных видов колбасных изделий и сыров со смещением и с укладкой стопкой — в большинстве случаев без предварительного подмораживания
- Эффективное производство благодаря удобству в работе, малой занимаемой площади и быстрой смене продуктов
- Работа согласно гигиеническим требованиям: автоматическое производство уменьшает количество контактов с нарезаемыми продуктами, что снижает риск роста микроорганизмов
- Безупречная точность регулирования целевого веса с учетом тенденций изменений веса каждого ломтика
- Наглядная регистрация производственных параметров и производительности линии с помощью программного обеспечения _statistics.BRAIN
- Высокая надежность инвестиций благодаря прочной конструкции из нержавеющей стали: идеальный выбор для интенсивной эксплуатации в промышленных условиях
Изображения продуктов и техническая информация могут отличаться и быть недоступны в Вашей стране.
Для достижения превосходного результата нарезки необходимо правильно направлять продукт. Для этого у компании Bizerba есть большой набор различных функциональных вариантов. Если требуются дополнительные настройки и изменения, то в работу включается наша команда профессионалов.
- Встроенные весы для взвешивания порций и отдельных ломтиков
- Фиксация продукта прижимным устройством для получения превосходного реза
- Для любого нарезаемого продукта доступен оптимальный держатель
- Под любые требования производства доступен подходящий отводящий транспортер
- Подключение к программному обеспечению _statistics.BRAIN по протоколу TCP/IP
- Специальная сменная рамка для точного размещения нарезаемого продукта перед ножом: идеальный внешний вид и раскладка
- Транспортер с ремнями T-образного профиля: широкие ремни для лучшей укладки небольших нарезанных ломтиков
Напряжение
- Переменный ток, 3 фазы, 200–240 В
- Переменный ток, 3 фазы, 400 В
Материал корпуса
- Анодированный алюминий
- Нержавеющая сталь
- Пластик
Место установки (Д x Ш)
- 1381 x 800 мм
Макс. размеры (Д x Ш x В)
- 2320 x 800 x 1835 мм
Диаметр ножа
- 420 мм
Производительность по нарезке
- С весами и без весов: 40–250 резов/мин
Проход для продуктов
- Для продуктов круглого сечения: Ø 40–180 мм
- Высота: 30–180 мм
- Ширина: 50–210 мм
- Длина: 600 мм
Регулировка толщины нарезки
- 0,5–50 мм
Степень защиты
- IPx5
Загрузки
Хотите получить дополнительную информацию?
Мы с нетерпением ждем Вашего запроса.
Другие товары этого производителя