Ручной слайсер с прямым углом нарезки VSP

Эта ручной вертикальный слайсер предлагает вам уникальную комбинацию высоких технологий. Интеллектуальный сервис SmarterSlicing поможет упростить ваши рабочие процессы: когда наступит время для чистки, заточки или технического обслуживания, машина VSP автоматически напомнит об этом. Ваши преимущества: Высокое качество продуктов и оптимизация процессов.

Машина VSP предлагает больше, чем оборудование среднего уровня. Инновационные функции SmarterSlicing помогут идеально и в любое время нарезать свежие продукты. Индикаторы своевременно сообщат о том, когда потребуется очистка, заточка или техническое обслуживание VSP. Интеллектуальные технологии, гарантирующие высокий уровень эксплуатационной надежности. Еще одно преимущество: Централизованное управлением функцией SmarterSlicing и протоколирование данных. Идеальный фундамент для оптимизации ваших процессов в долгосрочной перспективе. Благодаря интерфейсу FoodConnect и управляющему программному обеспечению RetailControl.
Помимо интеллектуальной и энергоэффективной приводной технологии Emotion® интегрированный контрольно-весовой автомат также позволяет экономить время и расходы: ломтики автоматически подсчитываются и их вес отображается на сенсорном дисплее. Он также позволяет удобно настраивать частоту вращения ножа.

Область применения

  • Особенно подходит в качестве универсального устройства для кухни и столовой
  • работа у прилавка

Основные преимущества

  • Функции SmarterSlicing:
    • Индикаторы очистки, заточки и технического обслуживания
    • Прозрачный мониторинг и централизованное управление данными
  • Подсветка: Опциональный световой индикатор текущего состояния устройства
  • Гигиенический дизайн:
    • Демонтаж без использования инструментов
    • Съемные компоненты с покрытием Ceraclean®, пригодные для мытья в посудомоечной машине
    • Большое расстояние между ножом и стойкой двигателя для упрощения очистки

Изображения продуктов и техническая информация могут отличаться и быть недоступны в Вашей стране.

VSP со стандартной кареткой

VSP с уменьшенной занимаемой площадью для ежедневной работы при недостатке места

Мощный слайсер VSP оснащен самой универсальной из наших кареток. Это стандартное исполнение обеспечивает максимальный уровень гибкости, так как оно идеально подходит для самых разных нарезаемых продуктов от большого до малого размера. Благодаря этому данная модель представляет собой великолепный рабочий инструмент для нарезания совершенно разных продуктов как непосредственно за прилавком, так и в цехе подготовки, если вы уделяете большое внимание наилучшему качеству продаваемых товаров.

Стандартные каретки предлагаются с ножами диаметром 280 и 330 мм. Вариант с ножом диаметром 280 мм — это компактная версия с уменьшенным количеством опций, которая занимает минимум места и подходит для продуктов меньших размеров.

VSP с кареткой для мяса

VSP с кареткой для мяса для нарезания крупных и влажных кусков.

Модель с кареткой для мяса специально разработана для нарезания мяса. Она без проблем нарезает даже большие и тяжелые куски. Благодаря специально сконструированной подводящей каретке также возможна гигиенически правильная нарезка влажных кусков. Подводящая каретка обеспечивает эргономичную и удобную работу даже при большом весе продуктов. Можно немного побольше? Просто выберите подходящий нож диаметром 350 или 370 мм для крупных кусков мяса.

VSP с кареткой для пармской ветчины

VSP с кареткой для пармской ветчины для удобного нарезания ветчины.

Эта версия, первоначально разработанная для нарезки пармской ветчины, также великолепно подходит и для ветчины всех других сортов. Ведь благодаря специальному регулируемому держателю нарезаемого продукта каретку для пармской ветчины можно без проблем использовать для срезания ломтиков или крупных кусков мяса с кости. Кроме того, эта модель легко справляется и с большими кусками ветчины. Большие ножи диаметром 350 или 370 мм легко справляются с этой задачей.

VSP Flex

VSP Flex обеспечивает оптимальную гибкость как в отделе свежих продуктов, так и в цеху подготовки.

Уже по названию ясно, что благодаря своей модульной конструкции этот вариант предлагает максимальный уровень гибкости. Сочетание слайсера и поверенных весов позволяет за один раз нарезать продукт, взвесить его и получить чек. Помимо времени это экономит и силы продавцов, а также позволяет им сохранять контакт с покупателями во время обслуживания.

 

Более того, VSP Flex превосходно подготовлен для требований к цифровизации рабочих процессов. Наше решение MyOrder позволяет размещать заказы прямо с помощью сенсорного экрана на слайсере версии Flex и точно в срок подготавливать заказанный товар. Когда покупатели подходят к прилавку, их уже ждет их товар — пунктуально нарезанный, упакованный и снабженный этикеткой.

Подробнее

 

  • Точная настройка толщины ломтика в диапазоне 0–3 мм
  • Инновационный кожух ножа: продуманная быстроразъемная система для простого монтажа
  • Это изделие содержит программное обеспечение, разработанное в рамках проекта OpenSSL для использования в наборе инструментов OpenSSL-Toolkit ( http://www.openssl.org/ ).
  • Это изделие содержит криптографическое программное обеспечение, написанное Эриком Янгом (Eric Young) ( eay@cryptsoft.com )

Опции

 

Индивидуальное оснащение

  • Варианты исполнения ножа: Нож с покрытием Ceraclean®, галтель, нож для нарезки хлеба, нож из нержавеющей стали
  • Варианты с держателем каретки и держателем для обрезков
  • Направляющие для косой нарезки продуктов
  • Размещение на установочных планках, ножках или подъемном устройстве
  • Также предлагается версия, занимающая меньше места для установки

Комбинации Flex

  • Слайсер со встроенными поверенными торговыми весами

Эксклюзивное покрытие поверхности Ceraclean®Вариант со встроенными контрольными весами
Несколько кабельных выходов

  • сетевой кабель можно подсоединить к различным выходам

 

Технические характеристики

 

Потребляемая мощность

  • 100–120 В; 50/60 Гц; 1,9–2,3 A (1-фазный переменный ток с Emotion®)
  • 220–240 В; 50/60 Гц; 1,0 A (1-фазный переменный ток с Emotion®)

Материал корпуса

  • Анодированный алюминий
  • Bizerba Ceraclean®
  • Пластики

Габаритные размеры, Д х Ш х В

  • 628 x 563 x 432 мм

Место установки, Д x Ш

  • 520 x 430 мм

Рабочая поверхность, Д x Ш

  • 673 x 678 x 454 мм

Диаметр ножа

  • 330 мм

Частота вращения ножа

  • 160-300 об/мин (настройка на дисплее)

Проход для продуктов

  • Квадратный Ш x В: 260 x 180 мм
  • Диаметр круглого отверстия: 225 мм

Толщина нарезанных ломтиков

  • 0–24 мм (плавная настройка)
  • 0–3 мм (точная настройка)

Степень защиты

  • IP33

 

Для получения информации о другом опциональном оснащении и дополнительных технических сведениях см. технический паспорт

Загрузки

Хотите получить дополнительную информацию?

 

Мы с нетерпением ждем Вашего запроса.

/

Настоящим, я предоставляю свое согласие на обработку ООО «Бицерба Рус» моих персональных данных (в частности фамилия, имя, отчество, наименование места работы, адрес, электронная почта), в том числе на их сбор, систематизацию, накопление, хранение и использование.

Мы серьезно относимся к защите Ваших персональных данных. Это в равной степени относится как к хранению и обработке, так и к передаче Ваших персональных данных. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой Конфиденциальности. Любое другое использование Ваших персональных данных, запросы дополнительной информации или передача данных третьим лицам, кроме упомянутых в этой политике, будет осуществляться только с Вашего предварительного согласия. Личные данные будут раскрыты для передачи только по запросам наших дочерних предприятий или торговых партнеров ООО «Бицерба Рус», в рамках обработки заказа нашим поставщикам или в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Другие товары этого производителя