Ruční nárezové stroje

Ručný vertikálny nárezový stroj VSP so saňami pre parmskú šunku

Vhodný najmä ako univerzálny nárezový stroj v kuchyni, jedálni a mäsiarstve.

Bizerba ponúka s nárezovým strojom VSP jedinečnú kombináciu funkcií pre špičkový výkon. Otáčky nožov možno pohodlne ovládať pomocou dotykového displeja, čo je obzvlášť užitočné pri krájaní tvrdých a suchých špecialít, ako je napríklad prosciutto. Hrúbku rezu možno plynule nastaviť až do 24 mm, s jemným nastavením od 0 do 3 mm.

Nárezový stroj VSP ponúka hygienický dizajn, ktorý uľahčuje čistenie - demontáž bez použitia náradia, otvorený dizajn na jednoduché ručné čistenie, odnímateľné časti vhodné na umývanie v umývačke riadu (Ceraclean®) a odnímateľný brúsny aparát taktiež vhodný do umývačky riadu.

Vďaka technológii SmarterSlicing môžete zjednodušiť bežné procesy - včas rozpoznať potrebu čistenia, ostrenia alebo inej údržby stroja. Vďaka tejto technológii môžete vždy zabezpečiť kvalitný výsledok krájania.

Tento produkt je k dispozícii v iných variantoch
Automatický vertikální nárezový stroj VS12 D
Plne automatický vertikálny nárezový stroj VS12 D zaručuje svetové štandardy v oblasti ergonómie, hygieny a bezpečnosti.
Automatický vertikálný nárezový stroj VSI F
Automatický vertikálny nárezový stroj VSI F ponúka na mieru šité riešenie pre väčšiu flexibilitu a efektívnosť krájania nielen vo výrobnom závode.
Čistič ušľachtilej ocele
Prináša ligotavé povrchy

Hlavné body

  • Funkcia SmarterSlicing:
    • Indikátory čistenia, brúsenia a údržby
    • Prehľadné monitorovanie a centrálna správa dát
  • Iluminácia: Voliteľné vizuálne zobrazenie aktuálneho režimu prístroja
  • Hygienický dizajn:
    • Demontáž príslušenstva bez použitia náradia
    • Odnímateľné časti Ceraclean®, vhodné do umývačky riadu
    • Veľká vzdialenosť medzi nožom a motorovou vežou na jednoduché ručné čistenie

Obrázky výrobkov a technické informácie sa môžu líšiť a nemusia byť vo vašej krajine k dispozícii.

Oblastia využitie

  • Vhodný najmä ako univerzálny stroj do kuchyne a jedálne
  • Predajný pult

Detaily & možnosti

cryptsoft.com)

  • Variant s integrovanou kontrolnou váhou
  • Individuálne položky:
    • Varianty nožov: nôž Štandard, nôž Ceraclean®, nôž na syr, nôž z nerezovej ocele
    • Varianty držiaka na sánky a nožičky
    • Nástavec na vedenie materiálu aj na šikmé rezy
  • K dispozícii je tiež kompaktný model
  • Exkluzívna povrchová úprava Ceraclean®
  • Flex Combination: nárezový stroj s integrovanou kalibrovanou váhou
  • Sieťový kábel je možné umiestniť do rôznych zásuviek
Špecifikácia Fakty Podrobnosti
Stupeň pokrytia 100 - 120 V
200 - 240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (single-phase alternating current with emotion®)
50 - 60 Hz, AC, 1,0 A (single-phase alternating current with emotion®)
Nastavenie krájania Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
Materiál povrchu anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Inštalačná plocha (D x Š) 520 x 430 mm
Rozmery (D x Š x V) 628 x 568 x 432 mm
Vonkajšie rozmery (D x Š x V) 673 x 678 x 454 mm
Výkon spracovania 160-300 U/min(einstellbar über HMI)
Maximálny priemer krájaného tovaru Square: 673 x 678 x 454 mm
Round: Ø 225 mm
Priemer noža 330 mm
So sebou

Stiahnuté

Na zákazníckom portáli Bizerba nájdete prevádzkové pokyny, aktualizácie softvéru, licencie, požiadavky na služby pre vaše osobné zariadenie.
Datasheet Vsp EN (1 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Kontaktovať
Kontaktujte našich špecialistov.