Manuálny vertikální nárezový stroj VS12 FP

Výkonný a flexibilný v rámci manuálnej prevádzky, špeciálne pre veľké krájané potraviny, aj s kosťami, ako je bežné pri šunkách sušených na vzduchu.

Vertikálne usporiadanie saní sa stará o ergonomický, vzpriamený postoj pri obsluhe pri súčasne optimálnom pohľade na výsledok rezania. Robustný držiak krájanej potraviny a sane vykazujúce ľahký chod sa starajú o bezpečné krájanie v rámci normovaných požiadaviek na tvar.
Základ pozostáva zo silného pohonu noža, voliteľne s inteligentným riadením motora Emotion®.

Použitie

  • Špeciálny stroj do kuchyne a bufetu, keď sa majú produkty rezať priamo od kosti
  • Pre stredomorský výsledok krájania na predajnom pulte

Zlatý klinec

  • Hygienicky perfektný dizajn: demontáž bez použitia náradia, ako aj otvorená konštrukcia, aby bolo možné jednoduché ručné čistenie.
  • Bezpečnosť v normovanom dizajne nanovo interpretovaná vďaka konštrukcii saní vykazujúcej ľahký chod a ergonomickému, zaistiteľnému držiaku krájanej potraviny
  • Jemné nastavenie hrúbky rezu v rozsahu 0 – 3 mm
  • Silný motor Bizerba, voliteľne s inteligentným riadením motora „Emotion“ s úsporou energie, tichý chod a prakticky žiadne zahrievanie oblasti odkladania
  • Identifikátor odierania ukazuje, že je v závislosti od typu prístroja potrebné nabrúsiť nôž

Obrázky k produktom a technické informácie sa môžu odlišovať a nemusia byť prípadne k dispozícii vo Vašej krajine.

Vyžiadajte si cenovú ponuku

Potrebujete viac informácií alebo by ste chceli požiadať o cenovú ponuku?

 

Tešíme sa na Vašu požiadavku.

 

Vyžiadajte si cenovú ponuku

  • Minimalizovaný potenciál ohrozenia zakrytím celej oblasti rezania pri brúsení noža
  • Jemné nastavenie konštrukčných dielov poskytujúcich kvalitu pre presný rez v rámci celej doby životnosti noža
  • Energeticky úsporná prevádzka Emotion®
  • Varianty nožov: Nôž na syr
  • Odoberateľné sane
  • Variant s integrovanou kontrolnou váhou do 3 kg/2g
  • Variabilný výstup káblov: Možnosť umiestnenia sieťového kábla na rôznych výstupoch

Napätie

  • 120/230 V jednofázový striedavý prúd
  • 100 - 120 / 220 - 240 V jednofázový striedavý prúd s Emotion®
  • 400 V trojfázový striedavý prúd

 

Materiály telesa

  • Hliník, eloxovaný
  • Ceraclean® (voliteľné)

 

Inštalačná plocha (D x Š)

  • 607 x 433 mm / 23,9” x 17,1”

 

Max. rozmery (D x Š x V)

  • VS12 FP35: 923 x 756 x 515 mm / 36,3” x 29,8” x 20,3”
  • VS12 FP37: 952 x 751 x 496 mm / 37,5” x 29,6” x 19,5”

 

Priemer noža

  • 350 mm / 13,8”
  • 370 mm / 14,6”

 

Priepustnosť potravín určených na krájanie

  • Okrúhle: Ø 270 mm / 10,6”
  • VS12 FP35 (V x Š): 260 x 320 mm / 10,2” x 12,6”
  • VS12 FP37 (V x Š): 260 x 335 mm / 10,2” x 13,2”

 

Nastavenie hrúbky rezu

  • Plynulé 0 – 24 mm / 0 – 0,9”
  • Jemné nastavenie 0 – 3 mm / 0 – 0,1”

 

Druh krytia

  • IP33
Zladené produkty