Manuálny vertikální nárezový stroj VS12 FP
Výkonný a flexibilný v rámci manuálnej prevádzky, špeciálne pre veľké krájané potraviny, aj s kosťami, ako je bežné pri šunkách sušených na vzduchu.
Vertikálne usporiadanie saní sa stará o ergonomický, vzpriamený postoj pri obsluhe pri súčasne optimálnom pohľade na výsledok rezania. Robustný držiak krájanej potraviny a sane vykazujúce ľahký chod sa starajú o bezpečné krájanie v rámci normovaných požiadaviek na tvar.
Základ pozostáva zo silného pohonu noža, voliteľne s inteligentným riadením motora Emotion®.
Základ pozostáva zo silného pohonu noža, voliteľne s inteligentným riadením motora Emotion®.
Použitie
- Špeciálny stroj do kuchyne a bufetu, keď sa majú produkty rezať priamo od kosti
- Pre stredomorský výsledok krájania na predajnom pulte
Zlatý klinec
- Hygienicky perfektný dizajn: demontáž bez použitia náradia, ako aj otvorená konštrukcia, aby bolo možné jednoduché ručné čistenie.
- Bezpečnosť v normovanom dizajne nanovo interpretovaná vďaka konštrukcii saní vykazujúcej ľahký chod a ergonomickému, zaistiteľnému držiaku krájanej potraviny
- Jemné nastavenie hrúbky rezu v rozsahu 0 – 3 mm
- Silný motor Bizerba, voliteľne s inteligentným riadením motora „Emotion“ s úsporou energie, tichý chod a prakticky žiadne zahrievanie oblasti odkladania
- Identifikátor odierania ukazuje, že je v závislosti od typu prístroja potrebné nabrúsiť nôž
Obrázky k produktom a technické informácie sa môžu odlišovať a nemusia byť prípadne k dispozícii vo Vašej krajine.
- Minimalizovaný potenciál ohrozenia zakrytím celej oblasti rezania pri brúsení noža
- Jemné nastavenie konštrukčných dielov poskytujúcich kvalitu pre presný rez v rámci celej doby životnosti noža
- Energeticky úsporná prevádzka Emotion®
- Varianty nožov: Nôž na syr
- Odoberateľné sane
- Variant s integrovanou kontrolnou váhou do 3 kg/2g
- Variabilný výstup káblov: Možnosť umiestnenia sieťového kábla na rôznych výstupoch
Napätie
- 120/230 V jednofázový striedavý prúd
- 100 - 120 / 220 - 240 V jednofázový striedavý prúd s Emotion®
- 400 V trojfázový striedavý prúd
Materiály telesa
- Hliník, eloxovaný
- Ceraclean® (voliteľné)
Inštalačná plocha (D x Š)
- 607 x 433 mm / 23,9” x 17,1”
Max. rozmery (D x Š x V)
- VS12 FP35: 923 x 756 x 515 mm / 36,3” x 29,8” x 20,3”
- VS12 FP37: 952 x 751 x 496 mm / 37,5” x 29,6” x 19,5”
Priemer noža
- 350 mm / 13,8”
- 370 mm / 14,6”
Priepustnosť potravín určených na krájanie
- Okrúhle: Ø 270 mm / 10,6”
- VS12 FP35 (V x Š): 260 x 320 mm / 10,2” x 12,6”
- VS12 FP37 (V x Š): 260 x 335 mm / 10,2” x 13,2”
Nastavenie hrúbky rezu
- Plynulé 0 – 24 mm / 0 – 0,9”
- Jemné nastavenie 0 – 3 mm / 0 – 0,1”
Druh krytia
- IP33
Súbory na stiahnutie
Potrebujete viac informácií alebo by ste chceli požiadať o cenovú ponuku?
Tešíme sa na Vašu požiadavku.
Zladené produkty