Manuálny vertikálný nárezový stroj VS12 FP
Výkonný a flexibilný v rámci manuálnej prevádzky, špeciálne pre veľké krájané potraviny, aj s kosťami, ako je bežné pri šunkách sušených na vzduchu.
Vertikálne usporiadanie saní sa stará o ergonomický, vzpriamený postoj pri obsluhe pri súčasne optimálnom pohľade na výsledok rezania. Robustný držiak krájanej potraviny a sane vykazujúce ľahký chod sa starajú o bezpečné krájanie v rámci normovaných požiadaviek na tvar. Základ pozostáva zo silného pohonu noža.
Použitie
- Špeciálny stroj do kuchyne a bufetu, keď sa majú produkty rezať priamo od kosti
- Pre stredomorský výsledok krájania na predajnom pulte
Zlatý klinec
- Hygienický dizajn:
- Demontáž bez použitia náradia
- Odoberateľné diely Ceraclean® vhodné do umývačky riadu
- Veľká vzdialenosť medzi nožom a motorovou vežou umožňujúca jednoduché ručné čistenie
- Presné nastavenie hrúbky nárezu v rozsahu 0 – 3 mm
- Bezpečnosť v normovanom dizajne nanovo interpretovaná vďaka konštrukcii saní vykazujúcej ľahký chod a ergonomickému, zaistiteľnému držiaku krájanej potraviny
Obrázky k produktom a technické informácie sa môžu odlišovať a nemusia byť prípadne k dispozícii vo Vašej krajine.
- Minimalizovaný potenciál ohrozenia zakrytím celej oblasti rezania pri brúsení noža
- Jemné nastavenie konštrukčných dielov poskytujúcich kvalitu pre presný rez v rámci celej doby životnosti noža
- Varianty nožov: Nôž na syr
- Odoberateľné sane
- Variant s integrovanou kontrolnou váhou do 3 kg/2 g
- Variabilný výstup káblov: Možnosť umiestnenia sieťového kábla na rôznych výstupoch
Napätie
- 120/230 V 1-fázový striedavý prúd
- 400 V 3-fázový striedavý prúd
Materiály telesa
- Hliník, eloxovaný
- Ceraclean® (voliteľné)
Inštalačná plocha (D x Š)
- 604 x 430 mm
Vonkajšie rozmery (D × Š × V)
- 892 × 908 × 625 mm (VS12 FP350)
Priemer noža
- 350 mm
Priepustnosť potravín určených na krájanie
- Štvorcový Š × V (VS12 FP350):
340 × 215 mm
285 × 270 mm - Okrúhly: Ø 270 mm (VS12 FP350)
Nastavenie hrúbky rezu
- Plynulé 0 – 24 mm
- Jemné nastavenie 0 – 3 mm
Druh krytia
- IP33
Dostupné sú rôzne varianty VSP12 FP. Technické údaje variantov na požiadanie.
Súbory na stiahnutie
Potrebujete viac informácií alebo by ste chceli požiadať o cenovú ponuku?
Tešíme sa na Vašu požiadavku.
Zladené produkty