Poloautomatický vertikální nárezový stroj VS12 A

Poloautomatický vertikální nárezový stroj prémiovej triedy. Bezdotykové odkladanie pre maximálnu hygienu a optimálnu prezentáciu.

Vertikálne usporiadanie saní sa stará o ergonomický, vzpriamený postoj pri obsluhe pri súčasne optimálnom pohľade na výsledok rezania. Základ pozostáva zo silného pohonu noža. Vďaka automatickému odkladaciemu systému umožňuje bezdotykové odkladanie a rozmanité obrázky odkladania pre optimálnu prezentáciu. Odkladací systém kompletne vyrobený z ušľachtilej ocele je možné jednoducho a rýchlo demontovať tak, aby ho bolo možné úplne a efektívne vyčistiť.

 

Fóliová klávesnica s intuitívnou obslužnou symbolikou zabezpečuje jednoduchú obsluhu. Odkladacia forma sa nielen pohodlne konfiguruje prostredníctvom priamych tlačidiel, ale najčastejšie používané PLU sa aj natrvalo ukladajú.

Použitie

  • Nárezový stroj VS12 A je vždy perfektne polohovaný vtedy, keď sa má rezať manuálne pri pultovom predaji alebo na odkladanie pre catering, pričom hygiena a prezentácia krájaných potravín nesmú prísť skrátka.

Zlatý klinec

  • Presnosť povrchu a mechanickej konštrukcie Bizerba
  • Odtokový žľab na rezacom systéme a ochrana proti odtoku kvapalín pre čisté pracovné prostredie
  • Hygienicky perfektný dizajn: demontáž bez použitia náradia, ušľachtilá oceľ a nástavbové diely Ceraclean® vhodné do umývačky riadu, ako aj otvorená konštrukcia, aby bolo možné jednoduché ručné čistenie
  • Silný motor Bizerba, voliteľne s inteligentným riadením motora Emotion® s úsporou energie, tichý chod a prakticky žiadne zahrievanie oblasti odkladania
  • Perfektné, hygienické tvarovanie porcií a stĺpcov aj priamo na baliaci papier alebo na fóliu

Obrázky k produktom a technické informácie sa môžu odlišovať a nemusia byť prípadne k dispozícii vo Vašej krajine.

  • Minimalizovaný potenciál ohrozenia zakrytím celej oblasti rezania pri brúsení noža
  • Jemné nastavenie konštrukčných dielov poskytujúcich kvalitu pre presný rez v rámci celej doby životnosti noža
  • Kruhové miesto odkladania, voliteľne aj v prípade hranatých nárezov skvelý vzhľad

Obsluha je mimoriadne jednoduchá vďaka povrchu Ceraclean®, s vynikajúcimi klznými vlastnosťami, vyzretej ergonómii a tým je aj absolútne bezpečná pre používateľa. Odoberateľné diely sú vďaka tomu vhodné na umývanie v umývačke riadu a ľahko sa umývajú aj ručne.

  • Nôž Ceraclean®
  • Nôž na syr
  • Nôž na chlieb
  • Varianty držiaka zvyšku produktu: hladký, ryhovaný, s hrotmi
  • Kruhový tanier

Napätie

  • 230 V jednofázový striedavý prúd
  • 220 - 240 V jednofázový striedavý prúd s Emotion®
  • 400 V trojfázový striedavý prúd

 

Materiály telesa

  • Hliník, eloxovaný
  • Ceraclean® (voliteľné)

 

Inštalačná plocha (D x Š)

  • 520 x 433 mm / 20,5” x 17,1”

 

Max. rozmery (D x Š x V)

  • 673 x 878 x 506 mm / 26,5” x 34,6” x 19,9”

 

Priemer noža

  • 330 mm / 13,0”

 

Priepustnosť potravín určených na krájanie

  • Bez odkladača:
    • Okrúhle: Ø 225 mm / 8,9”
    • Výška: 175 mm / 6,9”
    • Šírka: 260 mm / 10,2”
  • S odkladačom:
    • Okrúhle: Ø 180 mm / 7,1”
    • Výška: 175 mm / 6,9”
    • Šírka: 240 mm / 9,4”

 

Nastavenie hrúbky rezu

  • Plynule, bez odkladača: 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Plynule, s odkladačom: 0,5 - 8 mm / 0,02 - 0,3”
  • Jemné nastavenie 0 – 3 mm / 0 – 0,1”

 

Druh krytia

  • IP33

Súbory na stiahnutie

Potrebujete viac informácií alebo by ste chceli požiadať o cenovú ponuku?

 

Tešíme sa na Vašu požiadavku.

/

Súhlasím s tým, že spoločnosť Bizerba Czech & Slovakia s.r.o., organizačná zložka môže použiť, najmä uložiť a v uvedenom rozsahu sprostredkovať moje údaje z tohto nadviazania kontaktu (najmä meno, názov firmy, adresu, e-mail) na komunikáciu v príslušnej záležitosti až do odvolania.

Ochrana Vašich údajov je pre nás vážna záležitosť, to platí aj pre uloženie a spracovanie, ako aj sprostredkovanie osobných údajov. Pozrite k tomu naše vyhlásenie o ochrane osobných údajov. Presahujúce použitie tu uvedených Vašich osobných údajov alebo záležitostí alebo ich odovzdanie tretím osobám sa uskutoční iba s Vašim súhlasom. Odovzdanie bez súhlasu sa uskutočňuje iba v rámci postúpenia otázok na príslušné miesta do našich spojených podnikov alebo ku distribučným partnerom spločnosti Bizerba Czech & Slovakia s.r.o., organizačná zložka v rámci spracovania údajov objednávky poskytovateľovi služieb, podľa zákonných ustanovení alebo v rámci miest oprávnených poskytovať informácie na základe právnej povinnosti.

Zladené produkty