Gıda güvenliğini entegre edin: Bizerba denetim sistemleri

Ürün güvenliği, gıda endüstrisindeki en hassas konulardan biridir. Sadece Avrupa'da bile, kirlenmiş veya yanlış kaydedilmiş olan ürünlerden dolayı yılda yaklaşık 3.000 iade işlemi oluyor.

İlgili gıda üreticilerinde bu tür durumlar, zaman ve masraf açısında büyük bir yük oluşturur ve bu sadece oluşan lojistik masraflarından kaynaklanmaz: Ayrıca tüketicinin güvenini tekrar kazanmanız ve çok uğraşarak kazandığınız pazar imajındaki hasarı onarmanız gerekir. Denetim sistemleri, kalite kusurlarını kolayca önleme konusunda gıda üreticilerini destekler. Çünkü gıda güvenliğinin kontrolü, otomatik olarak Tedarik Zincirlerine dahil edilebilir. Dijital, ağa bağlı çözümler, güvenilir kalite güvencesinin yanında, kirlenen gıdaların aralıksız bir şekilde geriye doğru takip edilebilmesini de sağlar. Hedef, rahat okunabilen ve doğru bilgileri taşıyan, temiz bir şekilde yerleştirilmiş etiketlerle işaretlenmiş güvenli ve hijyenik olarak ambalajlanmış ürünler. Üreticiler, ürünleri özel olarak tanımlanmış ön verilere ve/veya resmi olarak bağlayıcı olan kriterlere göre denetleyebilir. Yasal normların yanında ulusal ve uluslararası standartlar (örneğin HACCP, IFS ve BRC gibi) kolayca ve güvenilir bir şekilde sağlanabilir.

Metal, plastik, cam, seramik veya organik yabancı cisimlerden kaynaklanan gıda kirlenmeleri mi? Kapatma dikişleri aralıklı, etiketler yanlış yerleştirilmiş veya etiketlerdeki bilgiler yanlış mı? Farklı kontrol uygulamaları için uygun denetim teknolojilerini kullanabilirsiniz.

Bir metal detektörü, elektromanyetik alanlar sayesinde, bir üründe bir yabancı cisim olup olmadığını tespit eder. Sadece metal arama tekniği, üretim hattında farklı malzemelerden kaynaklanan kirlenmelerin görülemeyeceği durumlarda mantıklı olur.

Metal detektörlerine git

Bir röntgen denetim sistemi, elektromanyetik dalgalar yardımıyla, bir üründe bir yabancı cisim olup olmadığını tespit eder. Yabancı cisimlerle ürünün yoğunluk farkı, kirlenmenin ne kadar kolay tespit edilebileceğinde belirleyicidir. Bir üretim işletmesinde metal yabancı cisimlerin yanında potansiyel olarak plastik, taş, cam veya seramik gibi kirler de görülebildiğinde en uygun teknoloji, röntgenle denetimdir.

 

Röntgen denetim sistemlerine git

Denetim kameraları, ihtiyaca göre ürünlerdeki tanımlı kalite işaretlerini, kapatma dikişlerindeki kirleri ve ambalajlardaki hatalı etiketleri kontrol eder. Öğrenen yazılım yardımıyla kamera görüntüleri değerlendirilir. Etiket kontrolü ve dışarıdan görünen eksikler için çözüm.

 

Vizyon denetim sistemlerine git