Машини для нарізання смужками і розм’якшення S121

Багатофункціональна машина для нарізання смужками і розм'якшення м'яса для промислового виробництва

Її основними перевагами є висока продуктивність і точність, а також надійність і гнучкість в експлуатації. Машина для приготування стейків та нарізання смужками гарантує високу якість нарізання м'яса і ковбаси, а також фруктів і овочів для салатів і готових страв.
Унікальна концепція приводу Emotion® не тільки забезпечує ефективну і комфортну експлуатацію машини, а й робить можливим її використання в безперервному виробництві при наявності автоматичного пристрою подачі продукту.

Сфера застосування

  • Машина S121 призначена для щоденної експлуатації на будь-якому харчовому підприємстві.
  • Особливо підходить для нарізання сиру, м'ясних і ковбасних виробів в комбінації з автоматичним пристроєм подачі продукту.

Ключові моменти

  • Нарізання смужками і розм'якшення м'яса можна виконувати на одній машині
  • Енергоефективність, мінімальний рівень шуму без нагріву продукту - завдяки технології Emotion
  • Неймовірна ергономічність за рахунок керування машиною спереду, компактна конструкція
  • Ідеально підходить для нарізання в стандартний лоток 325 x 353 мм
  • Може інтегруватися в автоматичні лінії для виробництва напівфабрикатів
  • Відповідає суворим директивам ЄС з гігієни, альтернативним NSF ANSI 8/2010

Фотографії продуктів і технічна інформація можуть відрізнятись або бути недоступними в вашій країні.

Отримати пропозицію

Вам потрібна додаткова інформація або Ви хочете отримати пропозицію?

 

Ми з нетерпінням чекаємо Вашого запиту.

 

Отримати пропозицію

Точні результати нарізання

Оператор може замінювати насадки з варіантами ширини смужок від 4 до 20 мм без спеціального інструменту. Точний результат нарізання забезпечується за рахунок двох ножових валів: Вони запобігають затисканню або розчавлюванню продукту.

 

Машина S121 має потужний двигун з системою внутрішнього охолодження. Це абсолютно гігієнічне рішення, оскільки при наявності цієї системи спеціальні отвори для охолодження двигуна в корпусі машини не потрібні. Виконання приводу Emotion® мінімізує рівень шуму при роботі.

 

Комфортна експлуатація - головний пріоритет

  • Широка вихідна частина, доступна з трьох сторін для візуального контролю укладання продукту
  • Ідеально зручна конструкція для роботи зі стандартними лотками
  • Ріжучі блоки легко виймаються для очищення, без використання інструментів, великої кількості рукояток, або різьбових з'єднань
  • Гарантована стійкість, завдяки великій площі установки
  • Захисний кожух з прозорого пластику, що запобігає випадковому контакту з гострими частинами машини
  • Для автоматичного режиму нарізання продуктів смужками можна встановити машини з вхідним рольгангом (опція) безпосередньо за транспортером, що подає продукт. Таким чином ви отримаєте автоматичну лінію для виробництва напівфабрикатів або продуктів швидкого приготування

Насадка для розм'якшення м'яса S011

Насадка для розм'якшення м'яса S011 має гострі відшліфовані кінці, завдяки чому досягається чудовий результат розм'якшення м'яса. Це найкращий спосіб скорочення часу смаження стейків, шніцелів і великих шматків м'яса.

 

Насадка для зв'язування м'яса S012

Розм'якшення м'яса шляхом надрізання поверхонь робить результат підготовки продукту ще ефективнішим: час доведення до готовності скорочується ще більше До того ж, можна зв'язати разом два шматки м'яса в один.

 

Насадка для нарізання смужками S021

Підходить для приготування смачних, свіжих і апетитних салатів з додаванням нарізаних смужками: ковбаси, м'яса і сиру, а також для точного нарізання м'яса для гіроса, овочів, огірків, грибів, фруктів, ріпчастої цибулі і т.д. Два ножових вали запобігають розчавлюванню або затисканню м'яса (варіанти ширини смужок: 4, 6, 8, 10, 12, 20 мм).

 

Шахта для подачі продуктів

Для інтеграції машини в автоматичні лінії спеціально була створена шахта для подачі продуктів з нержавіючої сталі, з гравітаційними роликами. Таким чином, з опціями, підібраними під конкретну виробничу ситуацію, модельний ряд S121 підходить під будь-які завдання і продукти.

Напруга

  • 200–240 В однофазного змінного струму

 

Матеріал корпусу

  • Нержавіюча сталь
  • Пластики, які підходять для роботи з продуктами харчування

 

Опорна поверхня (Д x Ш)

  • 345 x 260 мм / 13,6" x 10,2"

 

Макс. розміри (Д x Ш x В)

  • 405 х 350 х 456 мм / 15,9" х 13,8" х 18,0"

 

Пропускна здатність по продукту для нарізки

  • Довжина: 195 мм / 7,7"
  • Ширина: 30 мм / 1,8"

 

Ножові насадки

  • Ширина смужок від 4 до 20 мм
  • Функція розм'якшення і зв'язування м'яса

 

Ступінь захисту

  • IP33

Вам потрібна додаткова інформація або Ви хочете отримати пропозицію?

Ми з нетерпінням чекаємо Вашого запиту.

/

Я заявляю про згоду з тим, що ТОВ «БІЦЕРБА УКРАЇНА» має право використовувати мої дані, отримані при встановленні цього контакту (зокрема, прізвище, назву фірми, адресу, електронну адресу) для потреб зв'язку у відповідних випадках, до відкликання, зокрем, зберігати та передавати у обсязі, який визначено нижче.

Ми дуже серйозно ставимося до захисту Ваших даних, це стосується також зберігання, обробки і передачі особових даних. До цього див. нашу Декларацію про захист даних. Будь-яке використання Ваших особових даних або обставин справи, які зазначені тут, а також їх використання третіми особами відбувається тільки з Вашого дозволу. Передача без дозволу відбувається лише в рамках подальшої передачі запитів до відповідних уповноважених відділів асоційованих з нами підприємств та торговельних партнерів ТОВ «БІЦЕРБА УКРАЇНА», в рамках обробки договірних даних до підприємств з надання послуг, згідно з положеннями законодавства або в рамках запитів, які згідно з законом мають право на отримання інформації.

Супутні товари