Машини для нарізання смужками і розм’якшення S121

Точні результати нарізання

Оператор може замінювати насадки з варіантами ширини смужок від 4 до 20 мм без спеціального інструменту. Точний результат нарізання забезпечується за рахунок двох ножових валів: Вони запобігають затисканню або розчавлюванню продукту.

Машина S121 має потужний двигун з системою внутрішнього охолодження. Це абсолютно гігієнічне рішення, оскільки при наявності цієї системи спеціальні отвори для охолодження двигуна в корпусі машини не потрібні. Виконання приводу Emotion® мінімізує рівень шуму при роботі.

Комфортна експлуатація - головний пріоритет

• Широка вихідна частина, доступна з трьох сторін для візуального контролю укладання продукту
• Ідеально зручна конструкція для роботи зі стандартними лотками
• Ріжучі блоки легко виймаються для очищення, без використання інструментів, великої кількості рукояток, або різьбових з'єднань
• Гарантована стійкість, завдяки великій площі установки
• Захисний кожух з прозорого пластику, що запобігає випадковому контакту з гострими частинами машини
• Для автоматичного режиму нарізання продуктів смужками можна встановити машини з вхідним рольгангом (опція) безпосередньо за транспортером, що подає продукт. Таким чином ви отримаєте автоматичну лінію для виробництва напівфабрикатів або продуктів швидкого приготування

Насадка для розм'якшення м'яса S011

Насадка для розм'якшення м'яса S011 має гострі відшліфовані кінці, завдяки чому досягається чудовий результат розм'якшення м'яса. Це найкращий спосіб скорочення часу смаження стейків, шніцелів і великих шматків м'яса.

Насадка для зв'язування м'яса S012

Розм'якшення м'яса шляхом надрізання поверхонь робить результат підготовки продукту ще ефективнішим: час доведення до готовності скорочується ще більше До того ж, можна зв'язати разом два шматки м'яса в один.

Насадка для нарізання смужками S021

Підходить для приготування смачних, свіжих і апетитних салатів з додаванням нарізаних смужками: ковбаси, м'яса і сиру, а також для точного нарізання м'яса для гіроса, овочів, огірків, грибів, фруктів, ріпчастої цибулі і т.д. Два ножових вали запобігають розчавлюванню або затисканню м'яса (варіанти ширини смужок: 4, 6, 8, 10, 12, 20 мм).

Шахта для подачі продуктів

Для інтеграції машини в автоматичні лінії спеціально була створена шахта для подачі продуктів з нержавіючої сталі, з гравітаційними роликами. Таким чином, з опціями, підібраними під конкретну виробничу ситуацію, модельний ряд S121 підходить під будь-які завдання і продукти.

Напруга

• 200–240 В однофазного змінного струму

Матеріал корпусу

• Нержавіюча сталь
• Пластики, які підходять для роботи з продуктами харчування

Опорна поверхня (Д x Ш)

• 345 x 260 мм / 13,6" x 10,2"

Макс. розміри (Д x Ш x В)

• 405 х 350 х 456 мм / 15,9" х 13,8" х 18,0"

Пропускна здатність по продукту для нарізки

• Довжина: 195 мм / 7,7"
• Ширина: 30 мм / 1,8"

Ножові насадки

• Ширина смужок від 4 до 20 мм
• Функція розм'якшення і зв'язування м'яса

Ступінь захисту

• IP33