Ручний вертикальний слайсер VS12 FP
Індивідуальний та гнучкий у ручному режимі експлуатації, спеціально призначений для нарізання габаритних видів продукції, що містить кістки, наприклад, як в шинці сухого копчення.
Вертикальне переміщення каретки забезпечує ергономічну, пряму роботу, не перешкоджаючи при цьому оптимальному огляду результату нарізання. Міцне кріплення для нарізних продуктів та каретка, що переміщається легко та просто, забезпечують безпеку нарізання в межах стандартних вимог до дизайну.
Серцем машини є потужний привід ножа, який опціонально доповнюється інтелектуальною системою управління Emotion®.
Серцем машини є потужний привід ножа, який опціонально доповнюється інтелектуальною системою управління Emotion®.
Сфера застосування
- Спеціальна машина для кухні та їдальні, як раз для випадків, коли продукти слід зрізати безпосередньо з кісток
- Для нарізання середземноморських делікатесів прямо на прилавку
Ключові моменти
- Ідеально гігієнічний дизайн: Демонтаж без використання інструментів та відкрита конструкція для комфортної ручної очистки.
- Безпека в рамках стандартизованого дизайну інтерпретується по-новому: конструкція каретки має легкий хід, а ергономічне кріплення для нарізних продуктів може фіксуватися
- Точна настройка товщини скибочки в діапазоні 0 - 3 мм
- Потужний двигун Bizerba опціонально може бути з інтелектуальною системою управління Emotion: енергозберігаюча робота з низьким рівнем шуму і практично без нагрівання зони викладки продукту
- Індикатор заточування показує, що ніж потребує заточування (залежить від типу пристрою)
Фотографії продуктів і технічна інформація можуть відрізнятись або бути недоступними в вашій країні.
- Мінімальна ступінь небезпеки, завдяки закриттю всієї зони для нарізання під час заточування ножа
- Точне регулювання компонентів машини, що забезпечують якість і точність нарізання протягом всього терміну служби ножа
- Режим енергозбереження Emotion®
- Варіанти виконання ножа: Ніж для нарізання сиру
- Знімна каретка
- Варіанти із вбудованими контрольними вагами до 3 кг/2 г
- Зміна місця кабельного виводу: мережевий кабель можна розмістити в різних місцях виводу
Напруга
- 120 / 230 В однофазного змінного струму
- 100–120 / 220–240 В однофазного змінного струму з технологією Emotion®
- 400 В трифазного змінного струму
Матеріал корпусу
- Анодований алюміній
- Ceraclean® (опція)
Опорна поверхня (Д x Ш)
- 607 x 433 мм / 23,9” x 17,1”
Макс. розміри (Д x Ш x В)
- VS12 FP35: 923 х 756 х 515 мм / 36,3" х 29,8" х 20,3"
- VS12 FP37: 952 х 751 х 496 мм / 37,5" х 29,6" х 19,5"
Діаметр ножа
- 350 мм / 13,8"
- 370 мм / 14,6"
Пропускна здатність по продукту для нарізки
- Для продуктів круглого перерізу: Ø 270 мм / 10,6"
- VS12 FP35 (В x Ш): 260 × 320 мм / 10,2 × 12,6 дюйма
- VS12 FP37 (В × Ш): 260 × 335 мм / 10,2 × 13,2 дюйма
Регулювання товщини скибочок
- Плавне 0 - 24 мм / 0 - 0,9"
- Точна настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1"
Ступінь захисту
- IP33
Матеріали для завантаження
Вам потрібна додаткова інформація або Ви хочете отримати пропозицію?
Ми з нетерпінням чекаємо Вашого запиту.
Супутні товари
