VSC280 手动垂直切片机

适用于厨房和销售点的强大多功能切片机,功能大、空间小

非常适合所有手动切片作业,如熟火腿、煮火腿和熟肠、切片奶酪或色米拉香肠和风干火腿等耐藏食品。
Ceraclean®表面带来杰出的滑动性能、出色的人体工学设计,都让操作变得特别简单,对用户而言是安全的。
可取下部件可在洗碗机中使用,可轻松重新组装。Ceraclean®表面也可用手轻松清洁。

使用范围

  • 特别适合安装在厨房和食堂中,节省空间
  • 销售柜台

亮点

  • 符合人体功效、正确: 10°刀具斜度和较大刀孔,普遍适用于所有切割物。切片厚度精调保证切片薄如刀片。
  • 坚固:VSC280是采用专业有效组件和驱动技术生产的入门级产品。
  • 能效:Emotion®驱动技术保证电动部件的长期使用寿命。
  • 安全简单:清洁操作和拆卸轻松进行,无需辅助工具。刀片始终得到保护。
  • 持久卫生: 采用Ceraclean®表面和纤维强化粘合材料(ETL卫生标签),保质期长,更佳保护微生物。

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能耗低

通过Emotion®,碧彩设定了切割力和能效的新标尺。没有其它驱动方案能够带来较低能耗,特别在使用寿命方面,针对该等级手动切片机配有强劲的电机。

  • 驱动装置使用寿命长保证投资安全
  • 食品得到小心处理,存放区很难被加热

卫生

碧彩打磨装置是独立的单元,因此切片作业期间无卫生风险。所有可取下部件自然适合机洗。

  • 硬化镀铬凹面磨削刀具
  • Ceraclean®凹面磨削刀具
  • 奶酪刀,硬镀铬
  • 刀具盖板打开或闭合
  • 带尖或平滑残留托盘
  • 待切片物固定装置
  • 放置条或橡胶足
  • 作为检重秤集成,可使用碧彩K-Flex系统校准

电压

  • 120 V / 200 V

 

外壳材质

  • 碧彩Ceraclean®
  • 纤维增强复合材料

 

装配面(长 x 宽)

  • 503 x 371 mm / 19.8” x 14.6”

 

最大尺寸(长 x 宽 x 高)

  • 618 x 687 x 426 mm / 23.4” x 27.0” x 16.8”

 

刀片直径

  • 280 mm / 11.0”

 

刀片定位

  • 10° 倾斜角度

 

切割物口

  • 高度:130 mm / 5.0"
  • 宽度:230 mm / 9.1”
  • 圆形:170 mm / 6.7"

 

切片厚度调节

  • 无级 0 - 20 mm / 0 - 0.8”
  • 精调 0 - 3 mm / 0 - 0.1”

 

防护等级

  • IP33
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