鲜品牛羊肉切片和完美摆盘

鲜肉肉质柔软，传统的切片机无法应对。要切得漂亮，又薄又均匀，就需要碧彩的鲜肉切片机来帮忙。

来自德国的碧彩Bizerba秉持一如既往的卓越品质和创新理念，提供技术先进、个性化的鲜肉切片加工解决方案 - VS 12F鲜肉切片机和VS 12D自动摆盘切片机。

仰仗碧彩的精密切割技术，最薄可以切到0.5mm！这是源于碧彩的刻度尺经过特殊设计，可以比普通切片机进行更精准的调节，轻松切出薄如蝉翼的肉片。

当然肉片的摆盘也很重要，如果您没有大量的人力能够花在摆盘上面，那么可以考虑碧彩的全自动切片机VS 12D，从切肉到摆盘帮您一步到位解决问题。

VS 12D全自动摆盘切片机

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摆盘越是追求漂亮精致，耗费的人工也越多，大部分时候摆盘耗费的时间甚至超过切片。碧彩VS 12D全自动摆盘切片机可以完美解决以上问题。它能提供多种摆盘模式，适用不同的需求。摆盘的高度、间隔均可根据需求调节。花式的摆盘造型多样，更加美观大方，不仅能吸引消费者，更能提升客户的就餐体验。切肉到摆盘一步到位，节约大量人工成本。

VS 12F鲜肉切片机

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VS 12F自带碧彩专利的Ceraclean涂层，其不粘性使让切片过程显得更加顺滑流畅。使用碧彩专利的Emotion®变频技术，不仅能在切片时提供更大切力，而且在工作间隙更省电、减少发热，避免高温影响食物口感，保持肉品的新鲜度和色泽。