鲜品牛羊肉切片和完美摆盘

鲜肉肉质柔软,传统的切片机无法应对。要切得漂亮,又薄又均匀,就需要碧彩的鲜肉切片机来帮忙。

 

来自德国的碧彩Bizerba秉持一如既往的卓越品质和创新理念,提供技术先进、个性化的鲜肉切片加工解决方案 - VS 12F鲜肉切片机和VS 12D自动摆盘切片机。

 

仰仗碧彩的精密切割技术,最薄可以切到0.5mm!这是源于碧彩的刻度尺经过特殊设计,可以比普通切片机进行更精准的调节,轻松切出薄如蝉翼的肉片。

 

当然肉片的摆盘也很重要,如果您没有大量的人力能够花在摆盘上面,那么可以考虑碧彩的全自动切片机VS 12D,从切肉到摆盘帮您一步到位解决问题。

碧彩鲜肉切片机,鲜品牛羊肉切片的最佳选择

VS 12D全自动摆盘切片机

 

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摆盘越是追求漂亮精致,耗费的人工也越多,大部分时候摆盘耗费的时间甚至超过切片。碧彩VS 12D全自动摆盘切片机可以完美解决以上问题。它能提供多种摆盘模式,适用不同的需求。摆盘的高度、间隔均可根据需求调节。花式的摆盘造型多样,更加美观大方,不仅能吸引消费者,更能提升客户的就餐体验。切肉到摆盘一步到位,节约大量人工成本。

VS 12F鲜肉切片机

 

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VS 12F自带碧彩专利的Ceraclean涂层,其不粘性使让切片过程显得更加顺滑流畅。使用碧彩专利的Emotion®变频技术,不仅能在切片时提供更大切力,而且在工作间隙更省电、减少发热,避免高温影响食物口感,保持肉品的新鲜度和色泽。