Démarque inconnue
La démarque inconnue désigne la différence entre le stock théorique et l’inventaire matériel réel du magasin. Elle est un enjeu majeur pour la grande distribution, impactant directement la rentabilité des magasins et la sécurité des stocks, et de facto la capacité des enseignes à proposer des prix les plus attractifs pour leurs clients. Le phénomène est alimenté principalement par le vol à l’étalage, la fraude interne et les erreurs de gestion.
En 2022, selon les chiffres du ministère de l'Intérieur, les vols dans les supermarchés et les petits commerces ont bondi de 14 %. Une tendance qui, en moyenne, représente un manque à gagner équivalent à 2 % du chiffre d’affaires. Selon les estimations, ces vols représenteraient 5 milliards d’euros de pertes pour les commerçants français.
Sécurisez vos produits, optimisez votre gestion des stocks et améliorez l’expérience client grâce à des technologies innovantes, adaptées aux besoins du secteur Retail. Passez à la vitesse supérieure dans la prévention de la démarque inconnue avec Bizerba, votre partenaire sécurité en magasin.
