A precisão móvel no mercado

A minha família está no ramo do comércio de peixe há gerações. Até meus avós vendiam o seu peixe fresco todas as manhãs no porto. Hoje, sou a terceira geração a administrar nossa banca ambulante nesta pequena vila de pescadores no Mar do Norte. Vendemos peixe fresco e marisco diretamente do barco aos nossos clientes.

Um papel muito importante. A pesagem precisa é crucial para nós, especialmente com peixes e frutos do mar frescos. Os clientes esperam preços justos e quantidades exatas. Usamos asbalanças de peixe da Bizerba há muito tempo porque são confiáveis e robustas.

Este novo modelo tem uma série de vantagens que realmente nos convenceram. Por exemplo, é muito fácil limpar o prato de pesagem suspenso, o que nos poupa muito tempo. Além disso, a balança é muito precisa e versátil. Também podemos usá-lo para pesar vegetais e outros produtos sazonais de nossos amigos produtores.

O prato de pesagem curvo e suspenso é especialmente importante para nós. Isso evita que os líquidos entrem ou fiquem sob a balança, o que geralmente é um problema com peixes e frutos do mar. Isso torna a balança mais higiênica e durável. A Q1 400 também é muito leve e fácil de transportar, facilitando a montagem e desmontagem diária.

Os nossos clientes estão muito satisfeitos. Apreciam a precisão das pesagens e a transparência que lhes podemos oferecer. Como resultado, a sua confiança na nossa qualidade cresceu ainda mais. Muitos também ficam curiosos e entusiasmados quando veem o quão modernos são os nossos equipamentos. Sabe, os equipamentos antigos são muito nojentos quando se trata de comida.

Penso que o comércio ambulante de peixe tem futuro, especialmente se se concentrar na pesca sustentável e de qualidade. Tecnologias como a balança de peixe Q1, desempenharão um papel central para nós porque nos ajudam a ser mais flexíveis. Podemos oferecer produtos frescos de forma direta e fácil, o que os nossos clientes sempre apreciam.

Obrigada, foi um prazer.