Los robots no sustituyen a las personas. Les alivian la carga de trabajo.

El mayor punto de presión para los productores alimentarios se encuentra, sin duda, al final de la línea de producción. Los productos deben etiquetarse, inspeccionarse, clasificarse, envasarse y paletizarse, pero en muchos lugares simplemente no hay suficientes trabajadores cualificados para llevar a cabo estas tareas de forma fiable, turno tras turno. Al mismo tiempo, las exigencias en materia de calidad, trazabilidad e higiene son cada vez mayores. Esta combinación hace que la automatización en el proceso de final de línea sea una necesidad absoluta, no solo algo que estaría bien tener.

Es una idea errónea muy extendida. No se trata de sustituir, sino de aliviar la carga de trabajo. Los robots se encargan de tareas sencillas, repetitivas o físicamente exigentes. Por ejemplo, alinear y cargar productos en cajas. Esto libera recursos de personal para otras tareas y garantiza una calidad constante, incluso con un alto volumen de producción. Los robots no sustituyen a las personas. Les alivian la carga de trabajo.

Principalmente las repetitivas. Algunos ejemplos son la clasificación, la alineación, la agrupación, la carga y el paletizado. El etiquetado y la inspección también ofrecen un gran potencial, y se trata de un ámbito en el que podemos ofrecer la máxima precisión. Sin embargo, el verdadero potencial reside en la combinación. Se trata de una solución integrada y bien diseñada en la que todos los módulos funcionan a la perfección entre sí y se adaptan a los entornos de producción existentes.

Depende de cada situación. Sin embargo, en la práctica hemos observado un ahorro de mano de obra de hasta un 40 % en las áreas de envasado. Esto no significa que se esté sustituyendo a las personas, sino que podemos cubrir las carencias de personal, estabilizar los procesos y aumentar la producción, lo que, sin duda, beneficia a la empresa.

Es una preocupación fundada. Por eso utilizamos módulos escalables e interfaces abiertas, y colaboramos estrechamente con nuestros socios tecnológicos. Nuestros sistemas pueden integrarse en las líneas existentes con una interrupción mínima. Además, nuestro software BRAIN2 ofrece la transparencia y la trazabilidad que requieren las operaciones modernas. Esto hace que la automatización no solo sea eficiente, sino también a prueba de auditorías.

No esperes a que la presión se vuelva insostenible. Incluso los pequeños pasos hacia la automatización pueden suponer un alivio significativo. La clave está en asociarse con alguien que comprenda las realidades de la producción y reconozca que la automatización es una herramienta para lograr una mejor calidad, un mayor rendimiento y una mayor resiliencia, y no un fin en sí misma. Eso es exactamente lo que ofrecemos en Bizerba.