Mlynčeky na mäso

Mlynček na mäso FW N32/98

Ideálny pre výrobu
FW N32/98 melie mäso v surovom, uvarenom alebo údenom stave. Rozomlieť sa dá aj prerastené mäso - horúce alebo studené - slanina, vnútornosti, kože, ako aj rastlinné potraviny.Bizerba pod mletím rozumie rozkúskovanie mäsa namiesto rozmliaždenia. FW N32/98 vytvára kyprú štruktúru s veľkým objemom a dlhšie prirodzenou červenou farbou vďaka zvýšenému obohateniu kyslíkom. Spracovatelia potravín dosiahnu perfektné výsledky a môžu prístroje rýchlo a efektívne vyčistiť.S výkonom až do 1100 kg/h je FW N32/98 presne to pravé riešenie pre prípravnú miestnosť, veľkokapacitnú kuchyňu alebo ako manuálne riešenie pre výrobu.
Tento produkt je k dispozícii v iných variantoch

Hlavné body

  • Mimoriadne veľká jednodielna plniaca miska s lievikovitým plniacim otvorom
  • Šetrný proces rezania vďaka závitovkovému riešeniu Bizerba; dostupné pre všetky štandardné krájacie systémy
  • Pevný, s puzdrom a závitovkou z ušľachtilej ocele, ako aj vyrobený s vysokým druhom krytia, aby ste mohli dlho úspešne pracovať
  • S vymeniteľným závitovkovým puzdrom, aby mohli byť dodržané aj najvyššie hygienické predpisy
  • Kódované rezacie súpravy so skrutkovacím vekom pre jednoduchú manipuláciu a homogénny výsledok mletia
  • Hrubostenná miska zvarená bez švov
  • Nehlučný motor s veľkou životnosťou

Obrázky výrobkov a technické informácie sa môžu líšiť a nemusia byť vo vašej krajine k dispozícii.

Oblastia využitie

  • Mäsiarstvá a obchody s pultom s čerstvými potravinami, gastronomické a kateringové spoločnosti používajú variant FW N32/98, pomocou ktorého môžu pomlieť až 1 100 kilogramov za hod
  • Primárne sa dá použiť ako stolový alebo stojanový prístroj v prípravnej miestnosti a veľkokapacitnej kuchyni
  • Je vhodný aj pre použitie v náročnom výrobnom prostredí ako manuálne riešenie pre menšie výrobné množstvá

Detaily & možnosti

  • Stolové a stojaté vyhotovenie, aj pojazdné
  • Ochrana proti postriekaniu
  • Rezacie súpravy vo vyhotovení s dlhou životnosťou (Enterprise) a Unger 3/5 dielnej konštrukcii – aj s nožmi LICO
Špecifikácia Fakty Podrobnosti
Stupeň pokrytia 400 V 50 Hz
Stupeň pokrytia IP45
Materiál povrchu stainless steel
Inštalačná plocha (D x Š) 521 x 360 mm (floor-standing unit)
510 x 328 mm (tabletop)
Typ inštalácie Stôl
Podlaha
Rozmery (D x Š x V) 922 x 650 x 531 mm
Veľkosť 1050x740x850
41,3"x29,1"x33,5"
Hmotnosť Ca. 102 kg 222,9 lbs Tabletop unit ; Ca. 114 kg 251,3 lbs Tabletop unit including packaging; Ca. 108 kg 238,1 lbs Stand-alone device; Ca. 120 kg 264,6 lbs Stand-alone device including packaging
Informácie o schválení CE
Maximálny priemer krájaného tovaru Throughput performance max: 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)
objem násypky Filling tray volume: 50,0 l / 13,2 G
So sebou

Stiahnuté

Na zákazníckom portáli Bizerba nájdete prevádzkové pokyny, aktualizácie softvéru, licencie, požiadavky na služby pre vaše osobné zariadenie.
Datasheet FW N32 98 EN (65 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Kontaktovať
Kontaktujte našich špecialistov.

Súvisiace produkty