Mlynčeky na mäso

Mlynček na mäso FW N32/98

Ideálny pre výrobu
FW N32/98 melie mäso v surovom, uvarenom alebo údenom stave. Rozomlieť sa dá aj prerastené mäso - horúce alebo studené - slanina, vnútornosti, kože, ako aj rastlinné potraviny.Bizerba pod mletím rozumie rozkúskovanie mäsa namiesto rozmliaždenia. FW N32/98 vytvára kyprú štruktúru s veľkým objemom a dlhšie prirodzenou červenou farbou vďaka zvýšenému obohateniu kyslíkom. Spracovatelia potravín dosiahnu perfektné výsledky a môžu prístroje rýchlo a efektívne vyčistiť.S výkonom až do 1100 kg/h je FW N32/98 presne to pravé riešenie pre prípravnú miestnosť, veľkokapacitnú kuchyňu alebo ako manuálne riešenie pre výrobu.
Produkty, ktoré by Vás mohli zaujímať:

Highlights

  • Mimoriadne veľká jednodielna plniaca miska s lievikovitým plniacim otvorom
  • Šetrný proces rezania vďaka závitovkovému riešeniu Bizerba; dostupné pre všetky štandardné krájacie systémy
  • Pevný, s puzdrom a závitovkou z ušľachtilej ocele, ako aj vyrobený s vysokým druhom krytia, aby ste mohli dlho úspešne pracovať
  • S vymeniteľným závitovkovým puzdrom, aby mohli byť dodržané aj najvyššie hygienické predpisy
  • Kódované rezacie súpravy so skrutkovacím vekom pre jednoduchú manipuláciu a homogénny výsledok mletia
  • Hrubostenná miska zvarená bez švov
  • Nehlučný motor s veľkou životnosťou

Obrázky výrobkov a technické informácie sa môžu líšiť a nemusia byť vo vašej krajine k dispozícii.

Oblastia využitie

  • Mäsiarstvá a obchody s pultom s čerstvými potravinami, gastronomické a kateringové spoločnosti používajú variant FW N32/98, pomocou ktorého môžu pomlieť až 1 100 kilogramov za hod
  • Primárne sa dá použiť ako stolový alebo stojanový prístroj v prípravnej miestnosti a veľkokapacitnej kuchyni
  • Je vhodný aj pre použitie v náročnom výrobnom prostredí ako manuálne riešenie pre menšie výrobné množstvá

Detaily & možnosti

  • Stolové a stojaté vyhotovenie, aj pojazdné
  • Ochrana proti postriekaniu
  • Rezacie súpravy vo vyhotovení s dlhou životnosťou (Enterprise) a Unger 3/5 dielnej konštrukcii – aj s nožmi LICO
Špecifikácia Fakty Podrobnosti
Stupeň pokrytia 400 V 50 Hz
Stupeň pokrytia IP45
Materiál povrchu stainless steel
Inštalačná plocha (D x Š) 521 x 360 mm (floor-standing unit)
510 x 328 mm (tabletop)
Typ inštalácie Stôl
Podlaha
Rozmery (D x Š x V) 922 x 650 x 531 mm
Veľkosť 1050 x 740 x 850
41,3" x 29,1" x 33,5"
Hmotnosť Ca. 102 kg 222,9 lbs Tabletop unit ; Ca. 114 kg 251,3 lbs Tabletop unit including packaging; Ca. 108 kg 238,1 lbs Stand-alone device; Ca. 120 kg 264,6 lbs Stand-alone device including packaging
Informácie o schválení CE
Maximálny priemer krájaného tovaru Throughput performance max: 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)
objem násypky Filling tray volume: 50,0 l / 13,2 G
Na stiahnutie

Stiahnuté

Na zákazníckom portáli Bizerba nájdete prevádzkové pokyny, aktualizácie softvéru, licencie, požiadavky na služby pre vaše osobné zariadenie.
Factsheet FW_N32 (81 KB)
Datasheet FW_N32 (64 KB)
Kontaktovať
Kontaktujte našich špecialistov.

Súvisiace produkty

Mlynčeky na mäso
Mlynček na mäso FW N22/82
Kompaktný mlynček na mäso pre pultový predaj alebo priestor prípravy