Zariadenia a systémy

Spracovanie mäsa

Či už potravinársky priemysel, maloobchod, obchod s mäsiarmi alebo gastronómia: s inovatívnymi riešeniami Bizerba spracúvajú potraviny v najvyššej kvalite Od vysávača po čerstvosť SB čerstvosti po SB po gilotíny à z oblasti po mäso a kostné píly, steaky a kocky mäsa: Nájdite vhodné riešenia pre všetky oblasti aplikácie z poľnohospodárskeho obchodu do priemyselných operácií v Bizerba
Otázky?
Kontaktujte našich špecialistov.
Pokračovať v čítaní

Read our stories

Prípadová štúdia
Vizuálne atraktívna prezentácia výrobkov a dobré pracovné podmienky pre zamestnancov
Korzický výrobca Gandolfi Viandes automatizuje procesy na konci linky
Bizerba Classics
Bizerba old-timers: Vášeň a tradícia
U našich zákazníkov čoraz častejšie objavujeme starostlivo udržiavané váhy Bizerba z 50. a 60. rokov. Claudio Pontarollo, majiteľ hotela Hamann v Balingene, má vášeň pre tieto elegantné stroje. Nielenže ich vystavuje vo výklade svojej reštaurácie "La Galleria", ale dokonca má ich minisúbor vo svojom domove. A ani v kuchyni sa neobíde bez klasických váh Bizerba.
Prípadová štúdia
Nárezové stroje na mäso výrazne zefektívňujú prevádzku približne 30 reštaurácií
Reťazec čínskych hotpotových reštaurácií Niuzong Dian obslúži na jednom mieste v priemere približne 500 000 hostí ročne. Počet stravníkov sa násobí deviatimi reštauráciami a viac ako 20 franšízami.
Prípadová štúdia
Kvalitné stravovanie a udržateľnosť: príbeh spoločnosti Rust en Vrede a jej riešenia
Šéfkuchár Fabio Daniel hľadal pre svoju reštauráciu fine dining vhodné zariadenie na prípravu jedál, ktoré by poskytovalo presné výsledky, produkovalo menej odpadu a bolo detailne prepracované. Riešenie spoločnosti Bizerba sa ukázalo byť presne tým, čo hľadal.