Checkout Systemen

Zelfbedieningssystemen spelen een steeds belangrijkere rol in de moderne foodretail. Maar wat houden termen als self-checkout en zelfscannen nu precies in, en welke voordelen bieden ze voor retailers? We spraken met Maximilian Ast om meer te leren over de nieuwste ontwikkelingen, de onderliggende technologieën en wat de toekomst van deze systemen brengt.

Hoe verandert moderne technologie de traditionele verkoop?

De ambachtelijke slagerij Sax is een locale leverancier in Baden-Württemberg, Duitsland. Om beter tegemoet te komen aan de veranderende behoeften van zijn klanten, richtte eigenaar Franz Sax in zijn hoofdwinkel een zelfbedieningsruimte in en introduceerde hij kassa's met zelfscan. Het toekomstbestendige concept vereiste een technische modernisering, waarvoor Bizerba uitgebreide ondersteuning bood.

Sommigen noemen het connected commerce, anderen noemen het de perfecte klantervaring: Met behulp van de Bizerba RetailApp MyOrder creëert de innovatieve traditionele slagerij Mühlenbeck een consistent en doorlopend winkelervaring - of het nu in de winkel is of voor bestellingen via de app of telefoon. Dit omvat ook de verbonden Bizerba-hardware die naadloos integreert in de bestaande infrastructuur, of het nu in de productie, in de voorbereidingsruimte of aan de versvleesbalie is.