Tenderizéry

Steaker a krájač na pásiky ICP

Multifunkčné zariadenie určené pre menšie gastro prevádzky, ako aj pre veľké prípravne potravín a priemyselné prevádzky.

ICP je zariadenia, ktoré sa dá použiť mnohými spôsobmi vďaka veľkému výberu funkčných vložiek, ktoré sa dajú rýchlo a jednoducho vymeniť. Toto zariadenie možno použiť ako krájač na pásiky, tenderizér a steaker. Okrem iného môžete použiť aj splietaciu vložku na "zošitie" dvoch kusov mäsa k sebe a vytvoriť tak XXL rezeň. Zariadenie ICP nie je určené len na spracovanie mäsa - pomocou tohto zariadenia možno spracovať aj šunku a iné údeniny, syr a ovocie a zeleninu.

Základom stroja je inteligentná a energeticky úsporná technológia pohonu Emotion®, ktorá šetrí náklady na prevádzku zariadenia.

Produkty, ktoré by Vás mohli zaujímať:
Mlynček na mäso FW N32/98
Ideálny pre výrobu

Highlights

  • Multifunkčné zariadenie vhodné aj pre nepretržitú prevádzku
  • Krájanie rezancov, tenderizovánie, splietanie len jedným zariadením
  • Kompaktný
  • Hygienický dizajn
    • Jednoduché čistenie vďaka rýchlemu vybratiu vložiek
    • Pevný materiál
  • Ochranný plastový kryt zaručujúci dobrú viditeľnosť pri spracovaní výrobku a maximálnu bezpečnosť
  • Priame krájanie do gastro misky alebo inej nádoby

Obrázky výrobkov a technické informácie sa môžu líšiť a nemusia byť vo vašej krajine k dispozícii.

Oblastia využitie

ICP je vhodný na každodenné použitie, najmä v gastro prevádzkach. Môže sa však používať aj v iných potravinárskych prevádzkach, napríklad v mäsiarstve.

Detaily & možnosti

  • Feeder chute for automatic feeding from the conveyor belt 
  • Feed pan as an attachment for cutting large quantities 
  • Gastronorm tray 
  • Stand also for cutting into E2 crates
  • Stripping combs for product throughput of up to 30 mm 
  • Handle on cutting insert for even more secure and ergonomic handling
  • Various inserts: 
    •  Tenderizing 
    • Knitting 
    • Strip cutting in widths of 3, 4, 6, 8, 10, 12 and 20 mm
Špecifikácia Fakty Podrobnosti
Stupeň pokrytia 220-240 V single-phase alternating current with emotion®
Stupeň pokrytia IP33
Materiál povrchu Plastic
stainless steel
Inštalačná plocha (D x Š) 260 x 345 mm
Rozmery (D x Š x V) 351 x 410 x 456 mm Standard model
351 x 410 x 481 mm Model with feeder pan
452 x 410 x 490 mm Model with feeder chute
Hmotnosť 33 kg
6 kg 		ICP
Insert
Na stiahnutie

Stiahnuté

Na zákazníckom portáli Bizerba nájdete prevádzkové pokyny, aktualizácie softvéru, licencie, požiadavky na služby pre vaše osobné zariadenie.
Datasheet ICP (2 MB)
Factsheet ICP (920 KB)
Kontaktovať
Kontaktujte našich špecialistov.

Súvisiace produkty

Priemyselný softvér BRAIN2
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Spracovateľský priemysel
  • Potravinársky priemysel
  • Traceability
  • Priemyselný softvér
  • Software
Softvérová platforma BRAIN2 nastavuje latku v oblastiach centralizácie, výmeny údajov a bezpečnosti vo Vašej výrobe.
Röntgenový inšpekčný systém XRE-D
  • Röntgenové inšpekčné systémy
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Inšpekčné systémy
  • Drinks
  • Confectionery & Ice Cream
  • Inšpekcia
  • Dairy Products
Inšpekčný systém End-of-Line poskytuje maximálnu bezpečnosť: XRE-D rozpoznáva vďaka röntgenovej technológie znečistenia a chyby výrobkov a obalov. Okrem kovových alebo nekovových cudzích telies deteguje chýbajúce, chybné alebo deformované produkty a nadmernú alebo nedostatočnú váhu. Efektívny systém rýchlej výmeny dopravného pásu umožňuje výmenu pásu za dve minúty.
Pultová váha Q1 800 Expert
  • Pultové váhy
  • Samoobslužné váhy
  • Korenie, čaje, cereálie
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Self Service
Malá inovatívna pultová váha Bizerba vhodná do mäsiarstiev, pekární, obchodov a supermarketov, lahôdkarstiev, predajní s nebaleným tovarom a gastro pr
Závesná váha Q1 400 Expert
  • Pultové váhy
  • Samoobslužné váhy
  • Korenie, čaje, cereálie
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Self Service
Malá inovatívna závesná váha vhodná najmä na váženie rýb a morských plodov.
Pultová váha Q1 100 Expert
  • Pultové váhy
  • Samoobslužné váhy
  • Korenie, čaje, cereálie
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Self Service
Malá inovatívna pultová váha vhodná do mäsiarstiev, pekární, obchodov a supermarketov, lahôdkarstiev, predajní s bezobalovým tovarom a gastro prevádzo