Başarı Hikayesi

Faller, ağ üzerinden üretkenliği %15'ten fazla artırdı

Geleneksel üretici kalite güvencesini, verimliliği ve takip kabiliyetini optimize eder

Alfred Faller'deki fabrika, geleneksel yöntemlerle birinci sınıf reçeller üretiyor. Giderek daha sıkı hale gelen gereklilikler dikkate alındığında, Faller kapsamlı yeni bir kalite yönetim sistemi uygulamaya karar verdi.

Ev
Deneyim
Örnek Olay - Konfitürenmanufaktur Alfred Faller GmbH

aller'in üstün kaliteli reçelleri, geleneksel üretim yöntemleri kullanılarak bakır kaplarda elle karıştırılır. Ancak, diğer alanlarda manuel işlemler Faller'da pek hoş karşılanmaz. Bunlar, üretim verilerinin belgelenmesini veya elle alınan kalite güvence kontrollerinin örneklerini içerir. Daha fazla rekabet ve sürekli artan standartlar - esas olarak HACCP - nedeniyle Faller, optimize edilmiş verimlilik ve izleme yetenekleri elde etmeye çalıştı. Bu nedenle, şirket kapsamlı bir yeni kalite yönetim sistemi uygulamaya koydu.

Şirket

Alfred Faller Fabrikası

Konfitürenmanufaktur Alfred Faller GmbH'nin merkezi Utzenfeld/Schwarzwald'dadır ve üçüncü nesil bir aile şirketidir. Faller, geleneksel üretim yöntemlerini kullanıyor ve komşu Kaiserstuhl ve Markgräflerland bölgelerinden büyük miktarlarda meyve kullanıyor.

1913'te kuruldu
80'den fazla personel
Utzenfeld merkezli, ##Almanya##

Daha fazla bilgi

fallerkonfitueren.de

Eski sistem zaman alıcıydı ve hatalara açıktı. Ağ oluşturma ve dijitalleştirme yoluyla %75 ila %80 makine kullanımına ulaşırken mümkün olan en iyi veri şeffaflığı düzeylerini istiyorduk.”

Thomas Kessler

IT Müdürü, Alfred Faller GmbH

Meydan okumak

Benzersiz kimlikler ve otomatik ayırma

Talep, mevcut KY sistemiyle ağa bağlanabilen bir donanım ve yazılım çözümünün uygulanması içindi. İzleme yeteneği, şeffaflık ve üretkenlik optimize edilirken, aynı zamanda paketleme gereksinimlerini güvenilir bir şekilde izleme yeteneği de optimize edilecekti. Faller, kavanozlar için bir üretim hattı ve kutular için başka bir üretim hattı işlettiği için, buna göre geliştirilecek ve uygulanacak özelleştirilmiş çözümlere ihtiyaç vardır.

Sıkı paketleme gereklilikleri

Faller'in doldurduğu kavanozlar, paketleme gerekliliklerinin bir parçası olarak kavanoz başına ayrı ayrı belgelenmesi gereken farklı dara ağırlıklarına sahiptir. Diğer bir zorluk da cam yüzeylerin, baskı mürekkebinin üzerlerine yeterince yapışmadığı şekilde rafine edilmiş olmasıdır. İster kavanoz ister teneke kutu olsun, okunaksız kod içeren ambalajlar algılanmalı ve atılmalıdır.

Çözüm

Özelleştirilmiş, sorunsuz bir şekilde ağa bağlı bir çözüm

Paketleme gereksinimleriyle uyumlu belgeler, kavanozlar üretim hattına yönlendirildiğinde bir seri barkod kimliği alır. İşlenmiş cam yüzeyler için uygun bir baskı işlemi bulunmuştur, böylece bu çıktı güvenli bir şekilde yerinde kalır ve sonraki bir adımda kavanozlar yıkandıktan sonra da okunmaz hale gelmez. Basılı kod, testin bir parçası olarak taranır, boş kavanoz bir kontrol terazisinde tartılır ve sonuçlar ayrı bir veritabanına not edilir.

Hata durumunda otomatik reddetme< /p>

Üflendikten sonra kavanozlar doldurulur. Bir metal detektörü herhangi bir kontaminasyon olup olmadığını kontrol eder ve bir ret sistemi kontamine ürünleri ortadan kaldırır. Kirlenmemiş kavanozlar kapatılır. Barkod daha sonra ikinci bir kontrol terazisinde taranır - okunaksızsa kavanoz otomatik olarak reddedilir. Kod okunaklıysa veri tabanı, dara ağırlığıyla birlikte uygun barkod kimliğini sağlar. Kontrol terazisi sipariş numarasını, parçayı, kapağın ağırlığını ve nominal dolum ağırlığını KY sisteminden alır. Bireysel kavanoz dara ağırlığı, hazır ambalaj yönetmeliklerine uygun nominal dolum ağırlığının hassas testi için temel oluşturur. Fazla kilolu ve zayıf kavanozlar atılır. Bizerba'nın BRAIN2 Capture uygulaması, verileri QM sistemine aktarır.

Her bir kavanozdaki tüm veriler

Geri yansıtmalı bir sensör, kontrol tartısındaki tarayıcıyı etkinleştirir kutular için üretim hattında. Kutular konveyörleri açabildiğinden, kenarlara basılan kodları tam olarak görebilen dört tarayıcı sağlar. Okunamayan kutular atılır. Kod okunaklıysa, KY sistemi ilgili siparişi ve ürün numarasını sağlar. Kimlik, sipariş numarası, ürün numarası ve ağırlıkla birlikte QM sistemine aktarılır.

Bizerba çözümünde

dara ve brüt ağırlıkları belirlemek için kontrol terazileri bulunur
BRAIN2 ve BRAIN2Capture aracılığıyla QM sistemi ile ağ oluşturma
Kavanoz ve teneke kutulara barkod kimliklerini yazdırmak ve okumak için yazıcı ve tarayıcıların entegrasyonu

Avantajlar

Şeffaflık ve ürün güvenliği - her seferinde bir paket

Otomasyon ve ağ oluşturma, Faller'ın yalnızca mümkün olan en yüksek düzeyde şeffaflığa ve takip yeteneğine sahip olmadığı anlamına gelir - üretkenlik yüzde 15 artmıştır. Kirletici olarak metal içeren kapların ve okunamayan kodların otomatik olarak reddedilmesi, zaman alan manuel işlemlerin artık gerekmediği anlamına gelir.

Ürün geri çağırmalarına karşı korumalı

Şu anda aynı zamanda otomasyon sayesinde firma hatalı ürünler nedeniyle ürün geri çağırma riskine çok daha az maruz kalıyor, çünkü manuel süreçler ve insan hataları en aza indiriliyor, perakendeciler ve son tüketiciler nezdinde şirket imajının olumsuz etkilenmesi etkin bir şekilde engelleniyor. ürün geri çağırmalarının maliyetli bir sonucudur. Hatalı bir parti teslim edilmiş olsa bile, geri çağırmaların yalnızca söz konusu ürünlerin asıl alıcısına odaklanabilmesi için Faller gerekli tüm verilere sahiptir. Bu, şirket imajına yönelik olası riskleri önemli ölçüde azaltır.

Sayalım

0 t

Yılda üretilen reçeller

0 Nesiller

Aile sahibi

0 %

Verimlilikte artış

Her bir SKU'dan artık ne içerdiğini, süreçte nerede olduğunu veya nereye teslim edildiğini biliyoruz. Gerekirse, geri çağırmalar izlenebilir. Bu, perakendeciler için önemli bir sorundur.”

Thomas Kessler

IT Müdürü, Alfred Faller GmbH