Estudo de caso

A Faller aumentou a produtividade em 15% devido ao networking

O fabricante tradicional optimiza a qualidade, a eficácia e a rastreabilidade
A fábrica de Alfred Faller produz compotas de grande qualidade utilizando métodos tradicionais. Tendo em conta os requisitos cada vez mais rigorosos, a Faller tomou a decisão de implementar um novo e abrangente sistema de gestão de qualidade.
A
s compotas de qualidade premium da Faller são mexidas à mão em tachos de cobre, utilizando métodos de produção tradicionais. No entanto, na Faller, os processos manuais são menos bem-vindos noutras áreas. Estes incluem a documentação de dados de produção ou amostras de controlos de qualidade feitos à mão. Devido a uma maior concorrência e a normas cada vez mais exigentes - essencialmente HACCP - a Faller procurou obter uma eficiência e capacidade de rastreio optimizadas. Para o efeito, a empresa implementou um novo sistema de gestão de qualidade abrangente.
A Empresa
A produção na Alfred Faller
A fabrica de compotas de Alfred Faller GmbH está sediada em Utzenfeld/Schwarzwald e é uma empresa familiar na terceira geração. A Faller utiliza métodos de produção tradicionais e usa grandes quantidades de frutas das regiões vizinhas de Kaiserstuhl e Markgräflerland.
  • Fundada em 1913
  • mais de 80 funcionários
  • com sede em Utzenfeld, ##alemanha##
Mais informações
O sistema antigo era moroso e propenso a erros. Queríamos obter os melhores níveis possíveis de transparência de dados e, ao mesmo tempo, conseguir uma utilização de 75 a 80% das máquinas através da ligação em rede e da digitalização.
Thomas Kessler
Gerente de IT, Alfred Faller GmbH
O Desafio

IDs únicos e separação automática

O pedido era para implementação de uma solução de hardware e software que pudesse ser conectada em rede com o sistema QM existente. Rastreabilidade, transparência e produtividade devem ser otimizadas, enquanto os requisitos de embalagem devem ser observados de forma confiável. Como a Faller opera uma linha de produção para frascos e outra para latas, há uma necessidade de soluções personalizadas correspondentes a serem desenvolvidas e implementadas.

Requisitos rigorosos de embalagem

Os frascos que a Faller enche têm pesos de tara diferentes que devem ser documentados individualmente por frasco como parte dos requisitos de embalagem. Outro desafio é que as superfícies de vidro são tão refinadas que a tinta de impressão não adere suficientemente a elas. Seja um pote ou uma lata, embalagens com código ilegível devem ser reconhecidas e descartadas.

A solução

Uma solução personalizada e integrada em rede

Para cumprir os requisitos de embalagem, os vários tipos de recipientes são marcados com um código de barras identificativo à medida que entram na linha de produção. Foi encontrado um processo de impressão ideal para as superfícies de vidro, que permite que a impressão permaneça fixa no lugar e não se torne ilegível após a lavagem subsequente do frasco. O código impresso é examinado, o recipiente vazio é pesado numa balança de controlo e o resultado é registado numa base de dados separada.

Rejeição automática em caso de erro

Após a lavagem, os recipientes são enchidos. Um detetor de metais verifica a contaminação dos recipientes e o seu sistema de rejeição remove os produtos contaminados. Os recipientes não contaminados são selados. O código de barras é novamente verificado numa segunda balança de controlo - se estiver ilegível, o recipiente é automaticamente rejeitado. Se o código for legível, a base de dados fornece as informações de código de barras correspondentes, juntamente com o peso da tara. O controlador de peso obtém o número do pedido, o item, o peso da tampa e o peso nominal do sistema QM.

Todos os dados dos recipientes individuais

Um sensor retrorreflexivo ativa o scanner de peso na linha de produção de latas. À medida que as latas rodam no tapete rolante, quatro scanners têm uma visão completa dos códigos impressos nos lados. As latas ilegíveis são rejeitadas. Se o código for legível, o sistema QM fornece o número da encomenda e do artigo em questão. A informação é transferida para o sistema QM com o número da encomenda, o número do artigo e o peso.

A solução Bizerba inclui

    • Controladores de peso para determinação da tara e do peso bruto
    • . Detectores de metais com sistema de rejeição
    • Ligação em rede com o sistema QM através do BRAIN2 e do BRAIN2Capture
    • Integração com impressoras e scanners para impressão e reconhecimento de códigos de barras em frascos e latas
.
As Vantagens

Transparência e segurança de produto - em cada embalagem

Graças à automatização e à ligação em rede, a Faller não só obteve uma maior transparência e rastreabilidade, como também aumentou a sua produtividade em 15%. A rejeição automática de produtos contaminados e de códigos ilegíveis elimina a necessidade de processos manuais.

Proteção contra a retirada de produtos

Ao mesmo tempo, a automatização reduz significativamente as recolhas de produtos, minimizando os procedimentos manuais e os erros humanos - evitando danos na imagem da marca aos olhos dos comerciantes e dos consumidores finais. Mesmo no caso de ser entregue um lote defeituoso, a Faller dispõe de todos os dados e informações necessários para que a recolha se centre exclusivamente no destinatário dos produtos em questão. Desta forma, os possíveis danos à imagem da empresa são muito limitados.

Vamos contar

0 t
Compotas produzidas anualmente
0 gerações
Empresa familiar
0 %
Aumento da produtividade
Agora sabemos o que cada SKU contém, em que fase do processo se encontra ou onde foi entregue. Se necessário, é possível localizar uma recolha. Isto é um fator fundamental para os retalhistas.
Thomas Kessler
Gerente de TI, Alfred Faller GmbH
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