Affettatrici verticali

Affettatrice verticale manuale VSP con ingombro compatto

Versione compatta della VSP con lama da 280 mm, progettata per cucine professionali e spazi di lavoro ridotti.

Grazie al suo design compatto e all’ingombro ridotto, l'affettatrice verticale manuale VSP è la soluzione ideale per spazi di lavoro limitati, senza compromessi in termini di prestazioni ed efficienza.

La tecnologia di azionamento Emotion® consente al motore di utilizzare solo la potenza necessaria in base al prodotto da affettare. Questo contribuisce a mantenere fredda la superficie della macchina, a preservare la freschezza del prodotto e a ridurre il consumo energetico. Il fermaprodotto regolabile limita il movimento del prodotto durante il taglio, favorendo risultati precisi e puliti e contribuendo a ridurre il rischio di lesioni durante l’utilizzo. La rimozione dei componenti senza attrezzi supporta elevati standard igienici. L’ampio spazio tra lama e corpo motore facilita inoltre la pulizia manuale, rendendola rapida e agevole.

Compatta, sicura e igienica, la VSP è progettata per rispondere a esigenze di taglio professionali anche in ambienti con spazio limitato.

Highlights

  • Design igienico con componenti rimovibili senza attrezzi
  • Ampio spazio tra lama e corpo motore per una pulizia manuale più semplice
  • Lama di alta qualità per risultati di taglio puliti e uniformi
  • Tecnologia di azionamento Emotion® efficiente dal punto di vista energetico
  • Coprilama innovativo con sistema di sgancio rapido intelligente per un’installazione agevole

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Aree di applicazione

  • Ristorazione professionale
  • Banco servito
  • Ho.Re.Ca.
  • Gastronomie e punti vendita alimentari

Dettagli e opzioni

  • Regolazione fine dello spessore fetta da 0 a 3 mm
  • Coprilama con sistema di sgancio rapido
  • Lama con rettifica concava
  • Lama in acciaio inox
  • Pressamerce
  • Fermaprodotto
  • Uscita cavo variabile, con possibilità di posizionare il cavo di alimentazione in diversi punti di uscita
Specifiche tecniche Informazioni chiave Dettagli
Voltage variants 220-240 V single-phase alternating current with emotion®
Protection class IP33
Slicing thickness 0-24 mm
0-3 mm 		Stufenlos
Feineinstellung
Material anodized aluminum
Installation area (L x W) 466 x 395 mm
Temperature range -10 °C to +40 °C Operation
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 552 x 536 x 375 mm
Work surface (L x W x H) 466 x 395 mm
Weight ca. 39 kg
ca. 44 kg 		with packaging
Approval information CE
GS
Maximum size of food to be sliced Rechteckig
Rund Ø 		220 x 165 mm
175 mm
Blade diameter 280 mm
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