Uma solução inovadora para o processamento de carne

Numa indústria que enfrenta constantemente os desafios de falta de pessoal qualificado e a necessidade de aumentar a produtividade, a Bizerba, especialista líder em tecnologia de balanças e equipamentos, implementou uma solução inovadora para um transformador de carne espanhol em colaboração com a Schmalz, especialista em tecnologia de vácuo. O projeto, que se destaca pela sua elevada eficiência e pela resolução de problemas específicos de automatização, marca um avanço significativo na automatização dos processos de separação de pedidos.

Aumentar a taxa de picking com tecnologia de vácuo avançada

Ao utilizar a tecnologia de vácuo avançada da Schmalz', a taxa de preparação de encomendas aumentou para umas impressionantes 96 preparações por minuto. Isto foi possível graças ao desenvolvimento de um sistema de fim de linha que inclui dois robots de manuseamento, os chamados embaladores de caixas. Estes robots estão equipados com sistemas de vácuo inteligentes que foram especialmente desenvolvidos para o manuseamento de produtos de carne em bandejas de plástico, que muitas vezes representam um desafio devido ao enrugamento da película de selagem.

O projeto resolve eficazmente o problema do enrugamento, que anteriormente prejudicava a eficiência dos procedimentos de embalagem automatizados. A utilização de ventosas especiais garante uma aderência fiável, mesmo em superfícies irregulares. Esta inovação torna possível recolher produtos de forma rápida e fiável e embalá-los em caixas de transporte, aumentando significativamente a produção do processador de carne.

Flexibilidade e modularidade do sistema

Outra vantagem do sistema é a sua flexibilidade e modularidade. O sistema desenvolvido pela Bizerba e pela Kilivations, uma empresa parceira especializada em soluções de automação lean, pode ser rapidamente adaptado a diferentes formatos de produtos sem a necessidade de reequipamento extensivo.