Lebensmittel­handwerk Portfolio

Bizerba bietet eine Vielzahl innovativer Lösungen für das Lebensmittelhandwerk, die auf Präzision, Effizienz und Qualität in der handwerklichen Lebensmittelverarbeitung ausgerichtet sind. Dazu zählen präzise Wägesysteme, leistungsstarke Schneidemaschinen, moderne Etikettierlösungen und intelligente Software, die Produktions- und Verpackungsprozesse optimieren und Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette schaffen.
Hintergrundwissen

Bizerba Lösungen für das Lebensmittelhandwerk

Als modulares Produktportfolio unterstützt Bizerba handwerkliche Betriebe wie Metzgereien, Bäckereien, Käsereien, Feinkostgeschäfte und Hofläden dabei, ihre Produktionsprozesse zu optimieren, Qualität zu sichern und Wirtschaftlichkeit zu steigern.

Die Bizerba Produktgruppen decken alle Anforderungen des Lebensmittelhandwerks ab – von präzisem Wiegen und Schneiden über hygienisches Verpacken bis hin zu rechtssicherem Etikettieren. Unsere Technologien vereinen handwerkliche Präzision mit digitaler Effizienz – für maximale Qualität, Rückverfolgbarkeit und Kundenzufriedenheit.

 

Unsere Lösungen im Überblick

Wägetechnik & Portionierung

Präzise Waagen und Wägesysteme für exakte Portionierung, Rezeptursteuerung und Bestandsverwaltung – zuverlässig, robust und hygienisch.

Schneidemaschinen & Portionierer

Leistungsstarke Schneidesysteme für Fleisch, Wurst, Käse oder Backwaren – für effizientes, gleichmäßiges und hygienisches Arbeiten in jeder Betriebsgröße.

Etikettierung & Kennzeichnung

Moderne Etikettiersysteme, Etikettendrucker und -applikatoren für unterschiedliche Verpackungsarten und Geschwindigkeiten – für Transparenz, Rückverfolgbarkeit und ansprechende Produktpräsentation.

Verpackungstechnologie

Integrierte Lösungen für sicheres, effizientes und hygienisches Verpacken – optional mit Schutzatmosphäre (MAP) zur Verlängerung der Haltbarkeit.

Software & Digitalisierung

Intelligente Softwarelösungen zur Steuerung von Produktions-, Wägedaten- und Qualitätsprozessen – für Transparenz, Nachvollziehbarkeit und Integration in bestehende Systeme.

 

Branchenlösungen für das Lebensmittelhandwerk

Bizerba Systeme sind speziell auf die Anforderungen handwerklicher Betriebe zugeschnitten – von kleinen Familienunternehmen bis zu mittelständischen Produktionsbetrieben. Ob in der Fleischverarbeitung, Bäckerei oder Feinkostherstellung: Unsere Lösungen unterstützen Sie bei der Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards und steigern Ihre Wettbewerbsfähigkeit.

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