Fraîchement mélangés pour votre succès

Précision et régularité : une découpe parfaite pour un restaurant trois étoiles Michelin

Peu d'endroits mettent autant à l'épreuve la promesse de précision de Bizerba que le salon JAN à Munich. Le résultat parle de lui-même : mission accomplie.

Prévenir le gaspillage et les risques de production

Grâce à des matériaux innovants et des technologies d'inspection

Vidal assure l'excellence de ses opérations avec Bizerba

Chaque jour, les deux usines du fabricant espagnol de confiseries Vidal expédient 92 millions de produits. Un tel volume exige des contrôles de pesage et d’inspection à la fois ultra-rapides et extrêmement précis.

Salaisons Celtiques sécurise ses emballages avec l’inspection vision

Découvrez comment Salaisons Celtiques renforce la sécurité alimentaire, détecte les défauts de scellage et optimise sa production grâce aux systèmes d’inspection Bizerba.

Étiquettes linerless CleanCut® : durabilité et efficacité accrues

Découvrez comment les étiquettes linerless CleanCut® réduisent les déchets, augmentent la productivité, limitent les arrêts de ligne et soutiennent vos objectifs de durabilité

Polryb x Bizerba : Investir dans la technologie pour stimuler la croissance

Polryb Sp. z o.o. develops production processes, investing in modern technological and logistic solutions. This enables efficient fish processing and timely delivery of products to customers. The company combines innovation with experience, building a stable position in the market.

Étiquetage durable et traçabilité des produits de la mer

Découvrez comment les étiquettes linerless et les codes 2D améliorent la traçabilité, réduisent les déchets et renforcent la sécurité alimentaire dans l’industrie des produits de la mer.

Adros & Bizerba : un partenariat fondé sur la sécurité et la précision

Ce qui a commencé comme une ferme familiale est devenu l’usine de transformation Adros, leader de la production moderne de volaille

Moderniser la boucherie avec des solutions de pesée et de traçabilité intuitives

Face aux enjeux de traçabilité, de performance et d’expérience client, les outils digitaux jouent un rôle clé dans les métiers de bouche. À travers ce témoignage, Kylian Leduc, Responsable de la boucherie du Leclerc Trélissac, partage son retour d’expérience sur l’utilisation de solutions de pesée et de traçabilité intuitives, pensées pour simplifier le quotidien des équipes et répondre aux attentes des consommateurs.

Modernisation du parc de pesage et optimisation des opérations en laboratoire au Leclerc Trélissac

Pesage connecté à la poissonnerie du Leclerc Trélissac

L'une des caractéristiques des magasins Leclerc en France est leur grand rayon poissonnerie, qui propose une large gamme de poissons et de fruits de mer frais. Cette offre est très attrayante pour les amateurs de poisson et rentable pour les distributeurs - à condition que l'équipement permette des processus efficaces et un contrôle central dans tous les rayons. Bizerba propose des balances connectées, précises et durables pour tous les secteurs du retail, qui peuvent être gérées depuis leur back-office. C'est exactement ce dont le Leclerc Trélissac avait besoin pour son rayon poisson.

Du tranchage à l’emballage : une solution complète pour le fromage

Découvrez comment Ladismith Cheese automatise le tranchage, l’emballage et l’étiquetage du fromage naturel avec une ligne de production intégrée Bizerba

Bird Brothers optimise son emballage grâce à l’étiquetage C-Wrap

Découvrez comment Bird Brothers améliore l’efficacité, la visibilité en rayon et la flexibilité de ses emballages grâce à l’étiquetage C-Wrap de Bizerba.

Portail client MyBizerba : tout sous contrôle en un seul outil

Découvrez comment le portail MyBizerba centralise la gestion des équipements, des pièces détachées, des contrats, des tickets de service et des logiciels.

Une tradition centenaire soutenue par la technologie moderne

OSM Kosów Lacki produit depuis près de 100 ans des fromages, du fromage blanc et du beurre de qualité supérieure. L’usine allie savoir-faire traditionnel et systèmes Bizerba modernes pour optimiser les processus de production et d’étiquetage.

Notre chemin vers l'excellence en matière de sécurité

Cet article met en lumière les causes et les conséquences et montre comment Bizerba renforce sa pérennité grâce à la prévention, la résilience et la collaboration.

Étiquette compostable premium pour valoriser les avocats

Grâce à Bizerba, Soly Import crée une solution d’étiquetage durable et attractive qui répond aux exigences environnementales, techniques et commerciales

Büyüksimitci Et: Quand l’artisanat rencontre l’innovation technologique

Le spécialiste turc de viande haut de gamme Büyüksimitci Et modernise ses opérations — alliant excellence artisanale et technologie orientée vers l’avenir.

L’automatisation dans l'alimentaire : un levier pour une qualité durable

Deux experts Bizerba, Eduard Schirling (Retail) et Oliver Deifel (Industrie), partagent leur vision sur les solutions technologiques, les défis du secteur et les tendances qui redéfinissent le futur de l’agroalimentaire.

Automatisation de la production de viande chez Fumagalli

Les robots ne remplacent pas les hommes. Ils les assistent.

Les lignes de production dans le secteur agroalimentaire atteignent leurs limites. Des exigences de qualité élevées, des volumes variables de commandes et une pénurie de main-d'œuvre qualifiée... La fin de ligne est véritable défi. Oliver Deifel, Director Global Customer Solutions & Integration Business chez Bizerba, explique l'utilité des solutions robotique en agroalimentaire et ce qu'il faut savoir pour se lancer.

Kraft Heinz renforce le contrôle qualité grâce à l’inspection visuelle

Découvrez comment Kraft Heinz améliore la qualité des produits, réduit les arrêts de ligne et élimine les défauts de scellage grâce à la solution SealSecure de Bizerba.

Rayons frais hybrides : la nouvelle génération du commerce alimentaire

Découvrez comment les rayons frais hybrides associent tranchage à la demande et emballage intégré pour améliorer l’efficacité, l’hygiène et l’expérience client.

Self-checkout et self-scanning : l’avenir du retail alimentaire

Découvrez comment le self-checkout, le self-scanning et l’IA aident les retailers à accélérer le passage en caisse, réduire les pertes et améliorer l’expérience client

Fümeci Smokehouse : le savoir-faire réinventé

Le producteur turc de viande haut de gamme Fümeci Smokehouse modernise ses opérations en combinant la qualité artisanale avec l’efficacité d’une production industrielle à grande échelle.

Détection automatisée des fuites pour une sécurité alimentaire optimale.

Découvrez comment LeakSecure détecte automatiquement les fuites d’emballage, améliore la sécurité alimentaire, prolonge la durée de conservation et garantit l’intégrité des emballages grâce à une inspection en ligne avancée.

Une collaboration forgée au fil des décennies : La boucherie U Kusáků et Bizerba

Comment un équipement boucherie modernisé a facilité le travail et amélioré l'expérience des clients à la boucherie U Kusáků.

Logistique e-commerce : maîtriser la supply chain de bout en bout

Découvrez comment les solutions logistiques Bizerba optimisent la supply chain e-commerce grâce à la traçabilité, au contrôle des données et aux livraisons fiables.

Balances IA chez SPAR : une expérience d’achat plus rapide

Découvrez comment SPAR Afrique du Sud réduit les erreurs, limite la fraude et améliore l’expérience client grâce aux balances libre-service avec IA.

Plus de productivité grâce aux services en réalité augmentée

Découvrez comment l’application Augmented Services de Bizerba réduit les temps d’arrêt grâce à l’assistance à distance, la réalité augmentée et les jumeaux numériques 3D.

Libre-service en boucherie : rapidité, hygiène et efficacité

Grâce aux solutions d’encaissement automatisées de Bizerba, la boucherie Stříbrný modernise ses opérations tout en conservant un service personnalisé.

Balances modulaires pour une fromagerie moderne et performante

Découvrez comment la Fromagerie d’Austerlitz optimise son comptoir fromager grâce aux balances modulaires Bizerba, alliant flexibilité, ergonomie et performance.

Bidfood : Performance maximale, hygiène optimale

Le site de production de Kralupy nad Vltavou illustre parfaitement l'intégration des dernières technologies de pesage et d'étiquetage.

Balances IA : pesage plus rapide et précis en supermarché

Découvrez comment les balances intelligentes avec reconnaissance d’objets par IA réduisent les files d’attente, limitent les erreurs et améliorent l’expérience d’achat

Gandolfi automatise l’étiquetage pour gagner en productivité

Découvrez comment Gandolfi Viandes améliore sa productivité, réduit la pénibilité du travail et valorise ses produits grâce à l’étiquetage automatisé.

Sécurité alimentaire maximale pour la production d’aliments bébé

Découvrez comment Baby Food garantit la sécurité des aliments pour bébés grâce à un système d’inspection par rayons X détectant les contaminants.

Performante, modulaire et connectée : la nouvelle série GLM-I en action

Nous avons rencontré Florian Stifel, Expert Produit chez Bizerba, pour parler des nombreux défis dans la production alimentaire et de la façon dont nos groupes d'étiquetage automatiques nouvelle génération aident les producteurs à s’adapter. Alors que les lignes de production s’agrandissent et que l’espace reste limité, les fabricants ont besoin de solutions plus flexibles et efficaces. Florian explique comment le nouveau système d'étiquetage poids-prix GLM-I répond à ces besoins grâce à son design modulaire, sa vitesse d’impression, sa maintenance simplifiée et son intégration numérique complète pour un contrôle centralisé via la suite logicielle BRAIN2.

Chovaneček optimise le tranchage de charcuterie avec Bizerba

Découvrez comment PRŠUTÉRIE® Chovaneček améliore l’efficacité, la précision de coupe et la qualité de ses produits grâce aux trancheurs Bizerba.

Améliorer la logistique et les processus industriels grâce aux étiquettes RFID

Vous souhaitez sécuriser et suivre des biens de valeur ? Ou vous devez détecter des fraudes ?

Le leader du marché de myrtilles automatise l'étiquetage

Les myrtilles de Qualitas Berry répondent à une demande internationale croissante - environ 80 % de la production annuelle, qui peut atteindre 600 tonnes, est exportée. En raison de la forte augmentation de la cadence, le pesage et l'étiquetage manuels menaçaient de devenir un goulot d'étranglement dans le processus de production par ailleurs hautement automatisé.

La boucherie Sax modernise ses ventes avec le libre-service

Découvrez comment la boucherie Sax combine libre-service, caisses automatiques et digitalisation pour améliorer l’expérience client et stimuler ses ventes

Mühlenbeck digitalise sa boucherie pour une meilleure expérience

Découvrez comment Mühlenbeck optimise les précommandes, réduit les files d’attente et améliore l’expérience client grâce aux solutions digitales Bizerba.

Bizerba Classics : quand tradition et précision traversent le temps

Rencontrez Claudio Pontarollo, passionné de machines Bizerba anciennes, qui perpétue l’art culinaire avec des équipements d’exception toujours en service.

Anneke modernise sa poissonnerie mobile avec la balance Q1 400

Rencontrez Anneke, une poissonnière néerlandaise passionnée du pittoresque village de pêcheurs Yerseke, au bord de la mer du Nord, qui utilise désormais la balance suspendue Q1 400 de Bizerba pour moderniser son stand de poisson traditionnel. Dans notre interview, Anneke nous explique comment cette balance l'aide à apporter des changements dans sa routine quotidienne et à améliorer le service de son commerce de poisson ambulant. Découvrez comment cela modifie la façon dont elle gère son entreprise familiale, en maintenant les anciennes traditions tout en adoptant les nouvelles technologies.

Trancheurs ou couteaux : tradition et technologie en cuisine

Découvrez comment les trancheurs modernes améliorent précision, efficacité et durabilité tout en complétant le savoir-faire traditionnel en cuisine

La précision de coupe au service des produits de délicatesse

Antonio Schillinger explique comment les trancheurs Bizerba garantissent des tranches homogènes, une hygiène optimale et une satisfaction client accrue.

Montpak optimise l’emballage de viande avec l’étiquetage linerless

Découvrez comment Montpak améliore sa productivité, réduit les déchets et renforce la durabilité grâce aux solutions d’étiquetage automatique Bizerba.

L'accessibilité des balances Bizerba pour tous dans les grandes surfaces

Découvrez comment les balances Bizerba améliorent l'accessibilité des magasins pour les personnes en fauteuil roulant, notamment comment les écrans en position basse et la commande vocale peuvent faciliter l'expérience d'achat des personnes handicapées.

Balances en libre-service avec reconnaissance d'objets

Les balances en libre-service dotées d'une reconnaissance d'objets assistée par l'IA résolvent plusieurs problèmes dans les zones de libre-service de fruits et légumes. Grâce à l'intelligence artificielle et à la technologie du Cloud, la précision de la détection augmente chaque jour - découvrez comment.

Les trancheurs à viande améliorent l'efficacité d'une trentaine de restaurants de plats chauds

Compte tenu de ces dimensions, Niuzong Dian présentait un potentiel considérable pour accroître l'efficacité du tranchage de bœuf. Plus précisément, le bœuf jaune - l'ingrédient le plus important dans les plats chauds proposés.

Bizerba Classics : 60 ans de pesage de précision chez Vongerichten

Découvrez comment le domaine viticole Vongerichten utilise depuis les années 1960 une balance Bizerba emblématique, symbole de précision, de qualité et de longévité.

The Greek Farmer accélère sa croissance grâce au tranchage Bizerba

Découvrez comment The Greek Farmer a augmenté sa capacité de production et décroché un contrat avec Aldi grâce au trancheur automatique VS12 D.

Kantine Offenburg sert des sandwichs premium grâce à Bizerba

Découvrez comment Kantine Offenburg prépare des sandwichs frais plus rapidement, réduit le gaspillage alimentaire et garantit une qualité constante grâce à Bizerba.

Le restaurant Rust en Vrede allie gastronomie et développement durable

Le chef Fabio Daniel cherchait l'équipement adéquat pour son restaurant gastronomique afin de préparer des plats qui donneraient des résultats précis, produiraient moins de déchets et fourniraient une information produit détaillée. Les solutions de Bizerba pour la production alimentaire étaient exactement ce qu'il recherchait.

Solutions end-of-line flexibles pour une automatisation performante

Améliorez la productivité, la fiabilité et la traçabilité grâce aux solutions end-of-line évolutives, aux cobots et au logiciel BRAIN2 de Bizerba

Reconnaissance d’objets par IA pour balances libre-service

Optimisez le pesage des fruits et légumes grâce aux balances libre-service Bizerba avec IA, pour plus de rapidité, de précision et de satisfaction client.

La boucherie Mengis modernise son comptoir avec les balances Q1

Découvrez comment la boucherie Mengis numérise ses processus de vente grâce aux balances Q1 de Bizerba, alliant conformité, efficacité et gain de place

Trancheurs en réseau au comptoir frais : la découpe intelligente au service de la performance

Nous avons rencontré Alexander Pogacnik, Expert Technique chez Bizerba, pour parler des bénéfices des trancheurs en réseau au comptoir frais. Files d’attente, surcharge ponctuelle de certaines machines, manque de visibilité en temps réel : les points de vente font face à des défis quotidiens au comptoir frais. Grâce aux trancheurs en réseau, ces problématiques trouvent enfin des solutions concrètes. Alexander explique comment la "découpe intelligente" aide le personnel dans ses tâches quotidiennes, tout en fournissant au back-office les informations nécessaires pour une gestion plus efficace du matériel.

Produire et livrer plus efficacement

Découvrez comment l'entreprise dont le siège social se trouve à Egesheim, en Allemagne, a augmenté la performance de ses fournisseurs grâce au comptage basé sur le poids en utilisant une solution Bizerba en réseau.

Coûts du cycle de vie : quels sont les coûts réels de vos machines et installations ?

Reconnaître les coûts cachés et investir intelligemment grâce au calcul du coût du cycle de vie

Une efficacité accrue grâce à la conception hygiénique

Nous avons rencontré Andreas Rausch, Expert Technique chez Bizerba, pour évoquer l’importance de la conception hygiénique dans les solutions de pesage industriel. Il explique comment la bascule iL F3000 a été pensée pour répondre aux exigences les plus strictes en matière d’hygiène et de fiabilité. Grâce à une accessibilité optimisée, une protection renforcée contre les infiltrations et une maintenance facilitée, cette balance industrielle s’impose comme un atout majeur dans les environnements où la propreté et la précision sont essentielles.

Vimco intègre la technologie Bizerba chez un fabricant de biscuits

Découvrez comment Vimco garantit sécurité alimentaire, traçabilité et contrôle qualité jusqu’à 350 produits par minute grâce aux solutions Bizerba.

Le marché des capteurs de pesage intelligents a un fort potentiel

Aujourd’hui, Bizerba est également un partenaire OEM apprécié dans le secteur de la technologie des capteurs de pesage. Nous produisons des solutions personnalisées en tant que composants de systèmes intelligents, développés à la demande du client. Un exemple : WS-MiniSlim, une solution de technologie de pesage particulièrement compacte pour les systèmes de pesage d’étagères, qui permet au client de surveiller en permanence le stock en rayon.

Augmentation de la productivité de 15 % grâce à la mise en réseau

Le fabricant traditionnel de confitures de qualité supérieure optimise le contrôle de la qualité, l’efficacité et la traçabilité grâce à un nouveau système complet de gestion de la qualité.

Seule l'étiquette fait de la marque une marque

Sans elles, de nombreux produits n'auraient aucun visage - nous parlons bien des étiquettes

Quatre cauchemars pour les producteurs alimentaires

La sécurité alimentaire demeure un défi, comme le montre le nombre élevé d’environ 12 000 rappels produits par an dans l’UE. Qu’il s’agisse d’étiquettes illisibles, d’informations manquantes sur les allergènes, de contamination par des corps étrangers ou d’emballages non étanches, comment les fabricants peuvent-ils minimiser les risques ? Voici un aperçu des solutions d’étiquetage et d’inspection qui permettent d’automatiser la séparation des produits défectueux.

Services numériques : la nouvelle liberté en matière de temps et d’espace

Ils fonctionnent sans aucune présence sur site et sont disponibles 24 heures/24. Cela rend les services numériques imbattables en termes de rapidité et d’attractivité économique. C'est l’une des nombreuses raisons pour lesquelles de plus en plus d’entreprises se tournent vers eux… y compris Bizerba.

Nature’s Pride automatise le pesage et l’étiquetage alimentaire

Découvrez comment Nature’s Pride optimise le pesage, l’étiquetage et l’inspection de ses fruits et légumes grâce aux solutions automatisées de Bizerba.